秋天在不知不觉中来临了，在喝完秋天的第一杯奶茶后，就该吃秋天软软糯糯的板栗了。很多人头疼的就是板栗剥皮，老是感觉剥不干净，今天就教大家板栗怎么去皮和壳小妙招，让大家轻松应对板栗剥壳，以后妈妈再也不怕你剥不出完整的板栗啦。
板栗怎么去皮和壳小妙招
1、焯水浸泡
首先我们需要的就是把板栗从中间切一个切口，随后烧一锅水。等水开以后把板栗放进去，稍微的煮几分钟，这个时候我们需要用筷子不断地搅拌，板栗才能够脱壳而出，让我们得到一粒完整的板栗仁。
2、冰箱冷冻
首先将板栗要先煮熟，随后把热气腾腾的板栗放入冰箱的冷冻层，大概三至五个小时以后取出，根据自家冰箱的温度来决定，这个时候我们再去剥壳，板栗壳就可以轻轻松松的脱落啦。
3、微波炉加热
这个方法非常简单，将板栗切开以后放入微波炉里，随后加热一分钟以内，我们再拿出来板栗就可以轻轻松松脱壳啦，但是需要注意的是，在放入微波炉之前一定要给板栗切开，否则很容易让板栗爆炸，造成安全事故的发生。
4、高温晾晒
我们也可以把要吃的板栗，放在大太阳底下晾晒一段时间，等板栗干了以后就非常容易脱壳了，用手轻轻一剥壳就下来了，但是这个时候的板栗失去了板栗的水分，但是也别有一番风味。
5、电饭锅法
我们将板栗洗干净以后切一个口子，直接全部倒进电饭锅里，就跟煮饭一样按下煮饭键就可以了，但是煮板栗既不需要加水也不需要加油。这个方法唯一的弊端就是可能有些电饭锅并不适合，家里有煮红薯功能的电饭锅就非常适合。
板栗受到非常多人的喜爱，不仅可以炒了吃，还可以做菜，大家可以根据自己的喜好来选择做法，不过需要注意的是，我们一定要适量的吃，如果食用过多很可能造成腹胀等不适。
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