本文目录
- 1. 三年绍兴酒多少度
- 2. 绍兴三年陈黄酒价格
- 3. 绍兴酒能放多少年
- 4. 雕酒有多少度啊
- 5. 绍兴老酒一般都是多少度的
- 6. 古越龙山3年多少度
- 7. 绍兴黄酒有保质期吗
三年绍兴酒多少度
三年的雕酒一般是在轿逗察15度，雕酒15度左右。雕酒又名状元红和女儿红，雕是绍兴黄酒的一种，正是因为其温和的特性（一般是15度左右），雕酒也深受广东人的喜爱。雕酒可直闭茄接饮用，也可温烫至指厅38或40度时饮用。
古越龙山三年陈雕酒度数为53度，即三尺半两。
绍兴三年陈黄酒价格
市场价一瓶在20元左右
绍兴酒能放多少年
绍兴黄酒有保质期。黄酒的保质期，视黄酒的品质不同，保质期的长短也不同。一般黄酒的保质期长至3个月，最长的不会超过年，个别的坛装黄酒会有超过年的保质期。品质好的黄酒，渗稿存放环境适宜，一年以上，酒里面的各种成分就会相互融合，分解与生成，达到一种微平衡，这时的黄酒口源喊没感柔和，陈香明显，酒味醇厚、协调，饮用最佳。但超过3年，酒精易挥，品质就会下降。黄酒具有活血通络、散寒、祛风的作用，可治疗风寒祛痛、筋脉挛急、胸痹、腹冷痛等。饮用黄酒不仅可以增加食欲，使人情愉悦，身体舒畅，而且可起到保健作用，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强体、延年益寿之功效。扩展资料：黄酒饮用方法：1、温饮黄酒这是黄酒最传统的饮法。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥掉，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾。2、冰镇黄酒在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。3、佐餐黄酒黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，雹纳宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。参考资料来源：百度百科-绍兴酒人民网-经常喝黄酒的好处以及注意事项人民网-南北差异使黄酒消费冷热不均 黄酒养生怎么喝
有保质期的。国家标准规定，酒精度超过10°的酒精饮料是可以不用标注保质期。绍兴黄酒酒精度约是14°，按理说是不用考虑保明纳胡质期的，但茄裤实际上，只有在地窖里封存的年份酒可以做到越陈越香，其它包装的酒随着外界环境的变激拦化，很容易逐渐减低品质，直至变坏。一般而言，绍兴黄酒的保质期在3年左右。同时要求储存时避光且避免温度的剧烈变化，以15℃最为适宜。
雕酒有多少度啊
黄酒是世界上最古老的酒类之一，已有数千年历史，黄酒、啤酒与葡萄酒，共同组成世界三酿造酒，技术独树一帜，让众人刮目相看，在安徽、上海、福建、绍兴、南通、湖北、广东等地，都有酿造黄酒的工厂，
酒产地较广，品种很多，例如绍兴状元红、河南双黄酒、即墨老酒、湖北老黄酒等，很多人在购买黄酒的时候，会现有一种叫“雕酒”的品种，色泽价位相差不少，它与黄酒有之间，到底有哪些区别呢？
最早接触黄酒的时候，应该是十几年前，只身前往浙江打工，当初一起合租的同事，就喜欢喝黄酒，两人一瓶刚刚好，黄酒不同于白酒，它的“性子”没那么烈，部分人都能接受，度数白酒低，啤酒高，喝多也上头，晕乎乎的，黄酒是真正的酿造酒，没有白酒的蒸馏程序，好喝的黄酒非常值得一试，绍兴产的一般都不错。
雕酒和黄酒有什么区别？
简单的可以打个方，黄酒是中国，而雕酒是山东省，是中国的一部分，黄酒是酒类的总称，而雕酒只是其中的一个分类，黄酒分为多个种类，各有不同，例如加饭酒、
状元红、善酿酒、香雪酒、雕酒，在所有的分类中，雕酒是最富有特色的黄酒。
1、加饭酒
加饭酒是黄酒的一种，在生产时改变一部分配方，适当增加糯米的投入量，它的特点是气味芳香，酒味醇厚，属于半干型黄酒，含糖量每升15-40g，要高过状元红，它的刺激性小，每天饭前来一碗，能够促进食欲，提升一定的亢奋。
2、元红酒（状元红）
酒坛外壁呈现朱砂红而得名，它的特点是有独特
芬芳香味，味爽微苦，属于干型黄酒，含糖量每升于15克，这种黄酒受到众的普遍欢迎，元红的意思就是好酒，也是黄酒品类中，最常见的一种黄酒。
3、
善酿酒
该酒在酿造的时候，添加一部分陈年元红酒，属于“酒中酒”，也叫“母子酒，双套酒”，它是用陈酒（元红酒）代替水分，加上新酿造的酒，共同组成善酿酒，它的特点是半甜型，含糖量每升10-100g，它兼饮料、调料、药用与一体，
馥郁芬芳，醇厚甘鲜。
4、香雪酒
香雪酒也是一种“双套酒”，它是用（糟烧
白酒
）代替水分，糟烧
酒是浙江的优质白酒，在黄酒产区生产，跟黄酒有密不可分的关系，它的原料是黄酒压榨后的糟粕，再经过进一步酵后
蒸馏
而成，香雪酒的度数超过20°，芳香幽雅，味醇浓甜，既有白酒的浓香，又有黄酒的甘甜醇厚。
5、雕酒
说这么多，终于到雕酒，为什么要介绍以上4种黄酒，因为雕酒就是在其中诞生的，雕酒就是从（加饭酒）演变而来，因为储藏的器皿不同，才分类出雕酒，它的器皿一般都是雕龙刻凤，鸟鱼虫，坛子要高端不少，送礼备有面子，其实里面还是加饭酒，经过一系列的展，这才有雕酒的诞生。
雕酒可以是黄酒，但是黄酒绝对不能是雕酒，就好像车一样，雕酒是小轿车，元红酒是越野车，善酿酒是自行车，香雪就是摩托车，加饭酒是电动车，这些可统称为车，但是又细分好几个种类，黄酒也是这样，雕酒只是黄酒的一种，两者不敢苟同。
雕酒的价格，要普通黄酒贵，有的甚至贵出一半左右，便宜点的也要十几元一瓶，贵点的要一百多元，雕酒几乎没有沉淀物，而普通的黄酒是有沉淀物的。
何为“加饭酒”，顾名思义，加饭就是加粮食的意思，在酿造的过程中，通过多添加原料米的数量，减少水分，来到独特风味的效果，用“单加饭”工艺生产的黄酒，称为“加饭酒”，用“双加饭”工艺生产的黄酒，称之为“雕酒”，这些酒成本略贵，加饭越多酒体越醇厚。
在这些工艺基础上，雕酒又分三年陈、五年陈、十年陈，时间越久越值钱，讲究“以陈为贵”，雕酒营养丰富，小喝怡情，人们称呼为“液体蛋糕”，跟啤酒“液体面包”有上一拼，有人体必须的氨基酸含量，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。
雕酒还是厨房的“好朋友”，去腥增香，口味更加浓厚，适合配红烧、酱焖的浓郁菜品，它的度数不超过20度，在17.5-19.5度之间，非常的舒适。
买黄酒，一定要分清黄酒和雕酒的区别，普通黄酒很便宜，三块钱左右一瓶，而雕酒则偏贵，概十几元一瓶，雕酒的品质更高，酒香味更浓厚，去腥效果更好，一分钱一分货，两者的区别较，分清用途再购买，避免得不偿失。
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古时生女，酿酒埋地下，嫁娶之日取出，喜庆，称之为女儿红。反之，未到成年，女儿夭折，取出，称谓，雕！
黄酒致癌的问题解决没
现在多黄酒酒精勾兑，焦糖色上色。白酒黄酒中国自己的酒就这么被自己毁掉。
雕酒是山东的吗？一直以来听到的都是绍兴雕酒。
本人喝黄酒已五十多年，在改开前最好的是“陈香醇"这酒不太甜每市斤1元零八分。第二是香雪酒每市斤八角四分，善酿七角六分。加饭(顶级)五角四分。元红四角二分。黄酒当(商店的路货凭票供应)三角四分。当时工资四十元。元红以上的消费不起，只能在春节买个一、二斤。不知什么时候冒出“太雕酒”来，此酒真是甜，价格更高。坐标宁波
请问：我家有一罐密封的雕酒，有十几年，还能喝吗？没打开过
黄酒是一种特殊酒，不象白酒那么众，懂的人买不错，不懂的人不去买。黄酒中有状元红、女儿红、雕、加饭等。历史上有很多传说故事，状元红肯定是科考时喝的，女儿红据说是家里生女孩，酿酒藏于酒窑，待女儿出嫁时拿出来喝。而雕意喻凋，意思是女儿没有长就夭折，这时女儿不可能出嫁，酒就取名雕。这都是传说，无证据，拿出来给家凑个趣。
元红，加饭，善酿，香雪是黄酒从低到高的四个品级。元红（原红）是初酿酒有颜色的米酒，所以现在没人喝，国宴蟹酿橙最后一个步骤是上桌前淋香雪酒。雕是是装酒的容器雕刻的吉祥图案，雕酒里可以装黄酒白酒，状元红女儿红里老底子装的都是白酒，黄酒度数淡，老百姓没有储藏工艺，埋个15年都变水。
瞎咧咧！哪有那么复杂！
酿酒时，准备自家喝的用素坛，准备送礼的用雕坛，就是所谓雕；
元红、加饭、善酿和香雪是绍兴酒的四道工序，也可以各自独立出品，甜度越来越高。
女儿红、状元红…都是噱头。
存有92年古越龙山雕酒一坛，不知还能不能喝？请行家指点一下[作揖]
受教！爱喝高度白酒，喝不雕酒，太甜，喝过酒的杯子也是粘乎乎的，好象加太多糖
现在酒的分类不科学。除从石油制取的乙醇，酒或者酒精都是酿造获得的。可以说，所有的酒都是酿造的，“酿造酒”这个词如画蛇添足，酒就是酒。因此要细分的话，经过蒸馏得到的，可称为蒸馏酒。而如啤酒黄酒果酒本应该称为原浆酒才是。可是现在这个名称给没有勾兑过的白酒霸占。那么啤酒黄酒果酒还可以称为原液酒，或者叫滤液酒。其他的则可称为配制酒、调制酒（加气，加料，泡浸，混合等）。
女儿红、状元红、雕都是黄酒，并无本质区别，古时人家生儿育女之时酿几坛酒埋起来，若是男孩，待孩子成年参加科举中得功名之时取出，谓之“状元红”。若是女孩，待成年之后嫁人之时取出，谓之“女儿红”。若女孩未成年便夭折，取朵凋零之意，谓之“凋”，又因装坛之时都会在酒坛上雕装饰，所以也叫“雕”。其实他们本质上是一种酒，状元红和女儿红是十八年的老酒，雕是3年以上的酒。
黄酒以前爱喝但很养人的，近年不敢喝容易增高尿酸。
那女儿红是什么黄酒呢？
这么介绍的话，拼多多上卖的雕酒都是假酒勾兑的？
在绍兴的咸亨酒家第一次饮黄酒，挺好喝的。再在超市买，几十元一瓶的都没那么好喝。难怪孔乙己赊账也要去那喝。
现在所有的黄酒几乎都添加焦糖色
我可能喝的跟你们不一样，就我的认知，一般的料酒，也就是加饭酒，好点的一年以上，叫特加饭，3到五年的叫雕，十八年的，现在基本8年以上的叫状元红或女儿红。
绍兴老酒一般都是多少度的
绍兴黄酒一般是15度左右。绍兴酒，又称绍兴黄酒、绍兴老酒，是绍兴的著名特产，黄酒为世界三古酒之一，源于中国，且唯中国有之，独树一帜，黄酒产地较广，品种很多，但被中国酿酒界公认的，在国际国内市场最受欢迎的好搏，能够代表中国黄酒总的特色的，首推绍兴酒。绍兴酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯洁可爱，使人赏悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入适量糖色。黄酒饮用方法1、温饮黄酒，这是黄酒最传统的饮法，温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温，亏兆但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥掉，反而淡而无味，一般，冬天盛行温饮。2、冰镇黄酒，在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法，自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室，饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁。友空祥3、佐餐黄酒，黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例，干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。
古越龙山3年多少度
古越龙山十年雕订酒网售价是70元；古越龙山二十年陈订酒网价是340元。相对市场价便宜，你可以以此作为参考
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绍兴黄酒有保质期吗
绍兴黄酒有保质期。黄酒的保质期，视黄酒的品质不同，保质期的长短也不同。一般黄酒的保质期长至3个月，最长的不会超过年，个别的坛装黄酒会有超过年的保质期。品质好的黄酒，存放环境适宜，一年以上，酒里面的各种成分就会相互融合，分解与生成，达到一种微平衡，这时的黄酒口感柔和，陈香明显，酒味醇厚、协调，饮用最佳。但超过3年，酒精易挥，品质就会下降。黄酒具有活血通络、散寒、祛风的作用，可治疗风寒祛痛、筋脉挛急、胸痹、腹冷痛等。饮用黄酒不仅可以增加食欲，使人情愉悦，身体舒畅，而且可起到保健作用，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强体、延年益寿之功效。百度百科-绍兴酒人民网-南北差异使黄酒消费冷热不均黄酒养生怎么喝
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