大家好，关于发酵多久酿的白酒才好喝很多朋友都还不太明白，今天好酒网小编就来为大家分享关于一般发酵多久的知识，希望对各位有所帮助！
46度浓香型白酒存放多少年好喝
关于46°浓香型白酒存放多少年好喝？这个问题，我的回答如下。
1.
46°浓香型白酒存放2——3年最好喝。存放2——3年后再喝，比较绵柔，下喉顺畅。
2.
46度白酒一般没有保质期,但并不是没有保质期就能长期存放，也并不是所有的白酒存放时间越久越好,浓香型46°、45°、度以下的白酒，存放到5年以后,口味变淡,香味变弱。
3.
又因为生产厂家，在生产46°浓香型白酒的时候，设计的瓶盖，是压缩铝塑或者塑胶材质的，容易腐烂，所以不利于存放。
4.
46°浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质,存放时间过久对酒质并没有好处,还会增加酒精的挥发损失，所以46°浓香型白酒，不利于长时间存放。
普及一下
白酒香气好坏不仅取决于酒中之类的含量,更重要的是取决于各种成分的比例关系，更不是每一种酒都适合存放。
我的回答完毕，希望我的回答，能够帮助到大家。谢谢！
以下是我提供的46°浓香型的白酒图片，仅供参考
原浆白酒存放多久才没有苦味
我是一个传统工艺酿酒人，对于白酒的性质，贮藏等等有比较深刻的了解，和大家一起探讨一下。
所谓原浆白酒是指蒸馏出来的白酒没有经过任何勾兑处理的原酒。原酒本身因为粮食，发酵，蒸馏等等原因，会带有苦味，这是正常的现象。但是刚刚酿造出来的白酒苦味比较大，这时候除了过滤等快速去掉苦味的办法，只有通过贮藏来自然的减小苦味。纯粮食白酒在贮藏的过程中，其中的醛，酮，酸等物质会相互之间，或者和空气，水等发生生香反应，生成酯香；或者会自然的缓慢挥发。所以贮藏是一举两得的作用，既减少了杂质，又增加了香味。
而导致原浆酒苦味的一些物质也会在这个中间慢慢变少，相应的苦味就消失了很多。这个过程通常至少需要半年以上的时间才可以。而且大家需要明白一个道理，纯粮酒一定会带有一点苦味，即便是经过长时间贮藏，它的苦味也不会全部消失，依然会有一点，只是我们是否能够尝得出这种苦味而已。因此如果大家感觉酒有明显的苦味，而且确定是纯粮食酒，那么不妨将它贮藏半年时间再喝，口感会好很多。
我是一个农村传统工艺酿酒人，欢迎大家关注我并与我一起讨论美酒。
米酒长毛怎么回事多长时间能出酒
做好的米酒长白毛，原因有以下几个，一、长时间暴露空气中没有将盖子盖好，空气中的细菌会沾附繁殖。二、盛酒的容器本身没有高温杀菌消毒。三、沾染了油盐生水或勺酒时用的勺子不干净。发酵过程中，因为温度的关系及容器不清洁及伴药过程中用了不清洁的工具，都会导致发酵时长黑毛或米粒发红等等，做米酒就是做良心，干净卫生清洁，做出来的酒会完好并香甜醇厚，反之，酒酿则会还以“颜色”。米酒的发酵时间跟室内环境、温度、保护程度都有直接的关系，正常情况下，保持温度三十度左右，约三十六至四十小时即可完成，如果常温发酵，白天夜晚有温差，如果保暖措施到位，一般四十八小时即可完成。
白酒放几年才好喝
我是小酒飘香，一个8年的白酒从业者！很多人对于白酒是不是需要存储，存储几年才好？社会上的说法不一，那到底如何呢？
第一，看存储环节
白酒在刚酿出来之后是需要存储老熟的，一年、三年、五年等等。刚酿出来的基酒口感是很不好的，需要存储老熟之后，让酒体之间融合度更好一些，对于基酒肯定是存储时间越长越好！
但是现在基酒存储年限消费者是无法鉴别的，只有部分酒企推出的“真”年份酒，才会对此予以标榜！
白酒出厂之后就是成品酒了，成品酒讲的是瓶储时间，也是社会上普遍接受的方式。像82年的MT，82年的LF等等，都是82年出厂的。82年放到现在多少年了，接近40年了，是不是也很好呢！
第二，看白酒度数
不是什么度数的白酒都适合存储的！度数较低的白酒如33度、38度、42度等在50度以下的白酒，建议在1-3年内饮用。为啥？低度白酒的酒体不如高度白酒稳定，再加上瓶子密封性不好容易造成挥发，所以口感最佳的时候是在出厂后1-3年内饮用。超过这个期间后口感不一定变好，还有可能变差！
第三，看白酒香型
不同香型的白酒对时间的诉求是不一的。酱香型白酒更适宜长时间存储，这个也和酱香型白酒的特质有关，酱香型白酒是七个轮次的基酒调制而成，每个轮次的基酒风格各异，需要用时间将他们融合，融合之后口感将更适宜饮用。对于其他香型，如清香、浓香的白酒瓶储时包装密封性好的话，也能带来不一样的口感！
上述仅供大家参考，如果要存酒记住选择高度，做好密封，时间会带来一笔财富!
我是小酒飘香，欢迎关注！
糯米甜酒糖化后二次发酵到什么程度加热杀菌
酒酿的话看温度一般2-3天
如果是彻底发酵的的糯米酒一般8-10天过滤然后密封做二次发酵
具体做法是：1.发酵3天有了很多甜味后加水（一斤米加一斤水）2.然后密封发酵直到不再冒泡（通常到第十天就好了）3.过滤酒糟把酒液密封做二次发酵（短则一个月，长的我遇到过5个月的）4.冬天最冷的时候把上面干净的酒抽出来
这种酒一般就是18度以下，颜色是黄色的。如果喜欢带甜味的酒，在第二步的时候趁着发酵没结束把酒加热灭菌。
不上头，不刺喉，不烧腹的高度白酒（45°左右），你喝过哪些
45还刺喉的酒，那得多low。我大汾酒六十度都是入口绵，入喉瞬间化开的感觉～
茅台必须发酵三年吗，为什么
酱香酒是要窖藏五年后才可以罐装销售，因为新酒会非常辛辣，同时会有一些低沸点的有害物质，需要时间来挥发掉
发酵多久酿的白酒才好喝和一般发酵多久的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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