本文目录
- 1. 南阳红酒谷系列黄酒怎么样
- 2. 南阳红酒谷系列黄酒价格表
- 3. 白酒红酒黄酒的区别是什么
- 4. 求助郑州哪有买南阳邓州黄酒的
- 5. 红酒和黄酒的功效一样吗
- 6. 黄酒要放酒曲吗注意事项有哪些
南阳红酒谷系列黄酒怎么样
南阳黄酒还是不错的，镇平、邓县、西峡都有很多做黄酒的，像石龙堰黄酒、麦饭石黄酒、乔氏黄酒、酒酿黄酒在当地都是较有名的。
南阳红酒谷系列黄酒价格表
这要看是哪一种了,如扮和10度的,12度的,餐饮的坦知,流让缺消通的,但是总的来说,好自然的价格在15人民币以上一瓶~望采纳
酒可以饮用，也可作料酒。家庭自制方法简便易行。自制的黄酒虽然不能与名牌酒媲美，却也芳香可口，别具风昧，而且成本低廉。 自制黄酒的原料配方是 米（江米、米均可）10公斤，水9．3公斤，培养曲（酒厂或腐乳厂有售）1公斤，酒药（副食店有售）0．28公斤。 制作方法: ①泡米。选择较好的江米或米，经过淘洗；用普通凉改宴亩水浸泡8—10小时，沥干后备用。②蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹，疏松不糊，熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅；出锅后将假打散；再摊盘晾至28℃以下人缸。③前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀，盖好盖，夏季置干室温下，冬天放在暖气上或火炉前，经3天左右，米饭变软变甜，用筷子搅动，即可见到有酒渗出。此时缸里的温度达到23℃左右，即可停止前期发酵。④压榨。将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中，上面压上木板、重物，榨出酒液。⑤煎酒（加热杀菌）。把压核森榨出的酒液放人锅内蒸（各种蒸锅均可），当锅内温度升到85度 ，即停止加热。.过滤。用豆包布做成一个布袋，把蒸过的酒液倒入袋中过滤，将滤液收存起来。7.封存。把滤液装进一祥春个干净的坛子里，用于净的牛皮纸把坛口包好，再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛口封严，然后把坛子放到适宜的地方，两个多月后即可开坛饮用。
白酒红酒黄酒的区别是什么
只说区别返竖, 红酒和黄酒属酿造酒,白酒是蒸馏酒 红酒是果酒,黄酒和白酒是粮食酒, 红酒的度数就是原果桨的糖度（干渗渗型）白酒的分类法很复杂,只讲因内的主流丛世脊分法有酱香,浓香,清香等,
求助郑州哪有买南阳邓州黄酒的
黄酒的养生保健功效1、活血通络、抗衰护、提高机体免疫力 黄酒乃水谷之精，属低度养生酒。其蛋白质的含量较高，并含有21种氨基酸及量b族维生素，所检测出的无机盐有l8种之多，包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。适量饮用黄酒，对于提高机体免疫力、延缓衰老、抗癌、保护血管和肌健康、预防各类慢性病的发生具有较好的保健作用。2、补血益气、美容养颜、促进新陈代谢 适当的饮用黄酒可以加速血液循环和新陈代谢。对于女性补血益气、美容养颜具有很好的促进作用。经常饮用黄酒，可使面色红润、皮肤细腻、毛发丰泽，容光焕发。3、祛风活血、避邪逐秽、促进产后恢复 妇女产后少量饮用黄酒可祛风活血、避邪逐秽、促进子宫收缩，有利于恶露的排出。黄酒煮鸡蛋、红糖、桂圆、荔枝、红枣、核桃、人参等，对于体质虚弱者有很好的滋补效果。另外，经常饮用黄酒，对于女子痛经、月经不调有很好的改善作用。4、扶肝养脾、除风下气、药用价值较高 黄酒作为“药引子”具有增强疗效、解毒、矫味、保护胃肠道等作用。黄酒不仅能将药物的有效成分溶解出来，李缺易于人体吸收，还能借以引导药效到达需要治疗的部位。李时珍在《本草纲目》上说：“诸酒醇醨不同，惟米酒入药用”。米酒即是黄酒，它具有通血脉，润皮肤、扶肝养脾，除风下气等治疗作用。黄酒与中药药剂有一种天然的亲和性，历来人们用黄酒作酒基制成养生和医用治病的药酒。5、滋阴补肾、消除疲劳、具有较好的保健功效 经华中农业学生命科学院进行的保健功能检测实验证实，黄酒除含有丰富的氨基酸和有机酸外，还含天然的双歧因子，通过小白鼠的喂养实验，证明黄酒在滋补肾阴、消除疲劳、增强性功能方面效果非常显著。、消积化食、驱寒怯湿、辅助医疗效果显著 在辅助医疗方面，黄酒不同的饮用方法有着不同的疗效作用。凉喝黄酒，有消食化积、镇静的作用，对消化不良、厌食、烦躁等有显著的疗效。热喝黄酒，尤其是加姜丝煮沸，能驱寒怯湿，对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。睡前饮用黄酒，可以有效改善睡眠。7、祛腥除膻、解油去腻、实乃烹调佳品 黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。用于烹饪不仅为菜肴增香，而且通过乙醇挥发，把食物固有的香气诱导挥发出来，使菜肴香气四溢、满座芬芳。南阳老传统养生原浆黄酒黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三古酒。我国以谷物酿造黄酒的起源，约始于新石器时代初期，约在三千多年前的商周时代，中国人独创复式发酵法，开始量酿造黄酒。黄酒堪称中国的国酒。南阳自古有酿造黄酒的传统，南阳养生原浆黄酒以糯米、小米、哪游辩红枣、枸杞、红等为原料，采用独特古法制曲，纯自然发酵，传统封缸，陈年窖藏，精酿造，具有补血益气、 通筋活络、美容养颜、健脾养胃、抗衰护等独特功效，是家备自饮或待客送礼的上乘佳酿！ 经销：宛商贸工人路农贸市场店（工人路与伊河路交叉口农贸市场东区19号） 郑州辉氏黄酒商行（农业西路与桐柏路交叉口西100米朱屯农贸批发磨基市场北门）电话：1322303099 QQ:0352 31374380 10升以上可送货上门 欢迎垂询加盟
嵩山路省逗桥答图书馆门北边，有家买面的小饭店（具山慧体名字忘了），是南阳人开的，有南阳黄酒，偶在那里喝消则过好几次，还不错！
郑州市黄河路政七街西南角，有个丰合荣超市。像较有名的“多朴黄酒”，里面都有销售。
在网上收索一下，很多的，以前一个同学在南阳专业卖南阳特产的。
我看到网上卖的邓薯乱州黄酒我买了些喝，很难喝是假酒。我是南阳的从小喝黄酒长的一喝酒知道乎手羡是假酒白了几百块岁拍钱。郑州没有真正的黄酒都是假酒。想喝真正的黄酒只有去南阳喝。
红酒和黄酒的功效一样吗
红酒和黄酒的功效不同：红酒富含聚酚等有机化合物，使其具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强血管功能和脏活动。又有美容、防衰老的功效。红酒可以帮助消化，防治便秘；能补充人体需要的水分和多种营养素，有助于减肥；红酒开胃、增进食欲。红酒硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。红酒含有抑菌、杀菌物质，有杀菌作用。红酒能够扩张血管、降低高血压和调节内皮功能混乱。黄酒含有丰富的营养价值，有液体蛋糕之称，有丰富的营养价值，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒等作用。黄酒含有丰富氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。黄酒可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜，美容抗衰老；黄酒中锌含量很多，能够促进食欲；黄酒内含多种微量元素，能够保护脏，有防止血压升高和血栓形成的作用。
不一样
黄酒和红酒的做法不一样 传统的黄酒，分为四类，以绍兴酒为例，以元红酒作为干酒的代表；以加饭酒作为半干酒的代表；以善酿酒作为半甜酒的代表；以香雪酒作为甜酒的代表。元红酒是最为常见的酒，加饭酒，是因为在配料中加了投料量的例，酒质较为醇厚，香气浓郁。善酿酒，相当于国外的强化酒，是在发酵过程中加入黄酒（所谓以酒代水冲缸），故酒度较高，因为酒精度的提高，发酵受到抑制，故残糖较高，因而为半甜酒。香雪酒则是在发酵过程中加入小曲白酒，酒度善酿酒更高，残糖浓度也更高。
黄酒要放酒曲吗注意事项有哪些
注意事项1、酿造出好酒，当然不能离开好的原材料，黄酒一般都使用红酒谷、小米、糯米作为原材料，应该选用陈放一年的粮食作为原料，原料要保证干燥没有霉变、异味，湿度控制在百分之十左右为宜，湿度过高容易滋生霉菌，导致酿出来的黄酒黄曲霉素等有害物质超标。 2、选用合适的酒曲，一般黄酒酿造都是使用农家自制的酒曲，俗称麦曲，用麻叶包裹发酵而成，选用的曲应该发酵良好，曲味为宜。在拌曲的时候要握温度，过高的温度容易杀死曲中酵母的活性，从而影响发酵。一般一斤曲可以酿造十斤的小米或者糯米。 3、在煮酒过程中，一定要保证米粒完全熟透，不能夹生，否则在发酵过程中酒液将会变酸。 4、发酵容器也要选择合适的，最好采用陶罐发酵，严禁使用塑料桶等橡胶、塑料制品，以免在发酵过程中塑化剂随着时间的增长而不断的迁移到酒液里面。同时选用的坛子最好是盛放过酒液的，严禁使用泡菜坛子以及长时间沾染卖兄盐水的坛子。 5、温度的控制，黄酒属于低温慢发酵酒，发酵时常通常在几个月左右，发酵温度一般控制在摄氏十度左右为宜，缓慢发酵有益于黄酒里面益生菌的形成更加充分的释放粮食里面的精华。 、酿造时间的选定，黄酒对酿造时间较苛刻，不恰当的时间酿造黄酒，这样很容易造成酒液变质，信配盯黄酒一般选在南方的入冬时节，这时候天气变化幅度小，平均温度适宜黄酒的慢发酵。其他时间段由于气温波动幅度，不太容易控制，因此不适合酿造黄酒。 7、在黄酒开始发酵之后，千万要记住不要随便的晃动坛子或频繁的搅动酒液，这样都容易造成黄酒酒液的变质。 8、不论是在酿造过程总还是在滑和发酵、储藏过程中都要避光储存，严谨沾染生水、蚊虫等。
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