本文目录
- 1. 南方人黄酒北方人白酒
- 2. 南方人黄酒北方人白酒区别
- 3. 南方人喝黄酒
- 4. 黄酒和白酒那个好喝一点感觉白酒我喝不下想试试黄酒谁喝过说说
- 5. 喝黄酒和白酒哪个好
- 6. 为什么只有南方人喜欢喝黄酒
- 7. 喝高度白酒和黄酒哪个好
南方人黄酒北方人白酒
饮食习惯多与当地的气候有关。南方地区多数旦潮湿、多雨，喝温黄酒有助于发汗以达到祛腔历湿、暖身的效果。滚圆扰而且黄酒度数低，不容易上头，每天温一壶黄酒喝有益于养生。
这个问题是和当地的气候环境有咐贺关系，南方较潮湿虫多，所以喝黄酒有温胃的效果，北方芦凳冷，所以喝陪简旅白酒更多一些
南方人喜欢喝黄酒，山东人喜欢喝白酒，东北人喜欢喝红酒，我觉得既有性格逗答的原因晌指，又有地方的特色，所以我们尊重每个地宴竖方的人
我们孙戚春这边也是南方，我们喜欢喝白酒的较多一些仔好，夏则耐天喝啤酒的较多一些，我觉得并没有那么绝对吧！我觉得东北人也有喜欢喝白酒的较多。
嗯，我觉得可能是因为你们想的有点扰前悉多，我悔芦觉得每个地方虽然有一部分人愿意喝一种酒，但是并不是所有人都是喜欢喝这种酒的，还是跟从小远从远古时期到现在的饮缓乎食文化有关系
南方人黄酒北方人白酒区别
我认为其实没有南方料酒和北方料酒之分，只不过在生活习惯上，南方是黄酒主产区，南方人喜欢用黄酒做料酒，北方可能喜欢用白酒做料酒。从烹饪上来说，黄酒做料酒是最好的，因为酒精度适中，一般在10度到15度，加热时容易挥发，而且黄酒里的醇香味和氨基酸含量也较高，做菜更好吃。现在市场上专门有料酒的品类，不过在选择的时候最好选黄酒做的料酒，而不是加食用酒精的。
南方的黄酒各品牌之间的品质差异不，产品整体水平较高；相而言，北方黄酒的品质差别较，整体质量参差不齐。
1、黄酒以米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
2、黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界四酿造酒（白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
南方人喝黄酒
因为南方人性格较温和，气候也温和。而黄酒度数不高，适宜南方人喝。而南方人酿造黄酒的历史悠久，同时黄酒中富含量的氨基酸和各类的维生素和矿物质，可以补充人体所需的营养，用来养生，美酒首选。因此从性格、气候和养生三个方面来分析，注定南方人喜欢喝黄酒。其实历史上黄酒统治逗悉中国版图的时间远长于白酒。商周时期，酒曲式发酵法已经被发明，黄酒量酿制。而通过蒸馏获得的白酒约起自元代。直到清朝中叶，中国人饮酒的主流都还是黄酒，白酒的普及程度完全无法和黄酒相提并论。中国过去的确有南酒北酒一说。但所谓北酒，并不是指白酒，而是指产于北方的各类黄酒为主的酒世界。当时山西、山东都是黄酒的重要产区;而南酒，则是南方江浙为核出产的黄酒。明清山瞎乎时期的黄酒格局中，南酒相对北酒来说是不那么因循守旧的。由于工艺革新，南酒销量逐渐上升，成为中国最主流的黄酒，而绍兴黄酒行其道。南酒中著名的雕、太雕、女儿红的产地都属浙江绍兴府一带。绍兴酒自清初开始，质量幅度提高，而且逐步进入全盛时代，那时候家家户户酿造绍酒。据分析，这主要是因为这里水土适合酿造黄酒，导致型神陆作坊很多，酿酒工艺形成了统一程序、统一规格。从气候角度来说，越冷的地方越喜欢高度酒。从酿造工艺来说，在北方也不适合全年酿造黄酒，古代小农经济自给自足的特性使人们更喜欢选择白酒来做为日常饮用的首选。长期造成的习惯也是北方喜白，南方喜黄的原因。还有就是原材料的的问题，南方米多。
实际上，不是只有南方有黄酒的。虽然由于历史谈饥毁的原因，黄酒的生产区域主要集中在南方四省一市（浙江、江苏、上海、江西、福建），但在其它地方也有少量发展。如北方的山东也有，即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；传统的黄酒，分为四类，以绍兴酒为例，以元红酒作为干酒的代表；以加饭酒作为半干酒的代表；以善酿含备酒作为半甜酒的代表；以香雪酒作为甜酒的代表。在江、浙、沪、闽地区的家庭和具有一定文化素养的知识分子中，对黄酒的忠诚度是较高的。饮用黄酒的人，往往具有黄酒那种不烈不淡，醇厚敦朴的“中庸”性格。饮黄酒也不像啤酒那样用肢高以解渴，适宜速饮，不像烈性的白酒需“一口闷”方能体会其香和味。黄酒与文化底蕴深厚的葡萄酒一样，甚至其文化内涵深于葡萄酒，需有正确的饮用方法，方能体会国粹黄酒的无穷滋味。黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。
黄酒是南方人喜欢喝的一种酒，特别是浙江一带的人，不管是男人还是女人都喜欢喝。因为喜欢喝，所以在制造黄酒方面有自己一套古老的酿造技法，代代相枣脊镇传。期间，作凳粗为绍兴黄酒最有名了，其中有一种绍兴黄酒——泰雕，最是我喜欢的，因其有股甜糯味，似江南女子柔美，甜腻。配合绍兴菜肴中特具有纯咸，可谓相得益彰，珠野滑联璧合，不思归乡路。
我觉得之所以只有南方人才较喜运差欢喝黄酒，这可旁毕皮能是因为南方的天气的原因，因数搭为天气的原因，所以家更喜欢去喝黄酒，来去除身上的寒气
其实我觉得之所以只有南方人才较喜知带欢喝黄酒，这可能是因为南方纳猛宏的天气的原因，因为天气的原因，洞册所以家更喜欢去喝黄酒，来去除身上的寒气
黄酒和白酒那个好喝一点感觉白酒我喝不下想试试黄酒谁喝过说说
看你喜欢喝哪种酒了，白酒会较烈一些，但是喝起来很有或戚感觉，黄酒就是较淡一些，像喝水一样，但是黄酒在你不知不觉中会让你醉，而且醉的特别严重。浙江和江苏等地袭纳的人喜欢喝衫禅陵黄酒。而北方人以及西部地区的人都较喜欢喝白酒。
一般来讲，对于不常喝酒的人，黄酒入口迹团友稍微柔和一些，白酒较浓烈。但是黄酒虽然相对好喝一些，还是要注意后劲或答的。后劲起来的时候，也是姿槐能断片的。所以，饮酒还是要适量，不管黄酒还是白酒。
黄酒与白酒哪个好喝，依个人口味不同选择，一般南方人喜欢黄酒，北方人喜欢白酒。
黄酒属于增补的东西，白酒好下口。但不能喝多，喝多了白酒醉人还难受
黄酒的口感对于北方人来说，还不如白酒好喝
喝黄酒和白酒哪个好
黄酒和白酒在成分，作用，口味，生产工艺流程，颜色等方面都有区别。塌扰李黄酒呈淡黄色，香味浓厚。白酒没有颜色，味道芳香正宗，酒精浓度高。黄酒具有养胃健脾的功效，能暖胃暖体，适合冬季饮用。体质冷的人可以选择喝点黄酒。白酒可以祛风散寒，少量白酒可以刺激胃液和唾液的分泌，有助于健胃止痛，促进血液循环，镇静睡眠。各有各的好。黄酒的做法：黄酒一般是使用糯米做原料，所以也被称为米酒，其酿造工艺十分古老，现在还有许多农家会自酿米酒，黄酒使用纯粮酿造，由于发酵到一定程度后酒精浓度升高，使酵母菌无李烂法继续生存，发酵会被迫停止，所以发酵酒的酒精度数一般多在15度作用，很难超过20度，黄酒也是如此，同时，由于古代酿造条件较粗糙，所以杂菌较多，杂味较多，而这些杂味物质的沸点酒精低，所以古代人喝酒喜欢先把酒温一温、烫一烫，这样能去除黄酒中团迟的杂味，使酒更加香醇。白酒的做法：白酒的定义是：以曲类、酒母为糖化发的酵剂，利用淀粉质(糖质)的原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等酒。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口有绵甜爽净的感觉，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。 白酒是中国传统蒸馏酒。中国白酒的酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久。中国各地区均有生产，以山西、四川及贵州等地产品最为著名。不同地区的名酒各有其突出的独特风格
为什么只有南方人喜欢喝黄酒
都有这个传统，就像四川人喜欢吃辣，北方人吃面食，南方人吃米一样，就是风俗习惯
你好，因为这是我们绍兴地区人自古传下来的！！！而且黄酒也是我们地区的特产之一哦
一方水土养一方人
绍兴黄酒主要体现在它的色香味上，而且绍兴人喝绍兴黄酒已经成为一种习俗！1、色 绍兴黄酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯洁可爱，使人赏悦目。这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色素和加入了适量糖色。 2、香 绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香，是由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物和酚类等多种成分组成的。这些有香物质来自米、麦曲本身以及发酵中多种微生物的代谢和贮存期中醇与酸的反应，它们结合起来就产生了馥香，而且往往随着时间的久远而更为浓烈。所以绍兴酒称老酒，因为它越陈越香。 3、味 绍兴黄酒的味是由种味和谐地融合而成，即 甜、酸、苦、辛、鲜、涩。 以上味的绍兴黄酒化学成分互相制约，互相影响，和谐地融合在一起就形成了绍兴酒不同寻常的色、香、味。绍兴黄酒的澄黄清亮、醇厚甘甜、馥郁芬芳的色泽香味令人叹。
我是绍兴黄酒销售商，是整个互联网上的第一家绍兴黄酒销售商：所有绍兴黄酒，都可以加热喝。建议：冰镇还是加热，完全看你喜欢。如果说，饭店老板说不能加热喝，除了不是绍兴黄酒，那就是嫌麻烦。
喝的是酒，品的是文化，稽山镜水，1743年便是一坛好酒 ，呵呵
喝高度白酒和黄酒哪个好
黄酒和白酒都是较常见的酒，很多人想知道黄酒好还是白酒好，下面由我为家整理黄酒好还是白酒好的资料，希望家喜欢! 黄酒好还是白酒好 黄酒对人体的补养作用最明显。黄酒中含量蛋白质、B族维生素、钙、磷、硒等，以及一定量的糖、有机酸和氨基酸。料酒属于黄酒的一种。 黄酒性热，加热后更适合冬天饮用。中医上，黄酒可以做药用，生饮对跳过快、厌食、烦躁等有疗效;热饮可以缓解血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木。 白酒最活血 白酒是中国人最熟知的酒，酿造白酒的原料，以高粱、小麦、玉米为主。 中医认为白酒可以温血通脉，祛风散寒，适合中风、关节炎、手脚麻木的人喝。风寒初起时少量喝酒，可以预防感冒。 黄酒的好处 黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。 1、含有丰富氨基酸 黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量同量啤酒。葡萄酒多一至数倍。 2、易于消化 黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精。麦芽糖、葡萄糖、脂类。甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。芦春 3、舒筋活血 黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。 4、美容抗衰老 黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2。尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。 5、促进食欲 锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。 、保护脏 黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，白葡萄酒高10倍，红葡萄酒高5倍;绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，白葡萄酒高约20倍，红葡饥坦萄酒高约12倍。在血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对脏有保护作用。 7、理想的药引子 相于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的药引子。而白酒虽对中药溶解效果较好，但饮用时刺激较，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中药有效成分的溶出。此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。 白酒的作用 预防血管病：少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防血管病的作用。 消除疲劳和紧张：少量饮用白酒，能够通过酒精对脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。 开胃消食：在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然过多饮用会导致肠胃不适。 驱除寒陪肢耐冷：白酒含有量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。 促进新陈代谢：白酒对于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。 舒筋活血：白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。
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