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有那位高人说说黄酒
黄酒按口感来分大致可分为干型黄酒半干黄酒半甜黄酒和甜型黄酒，按产地主要有绍兴花雕酒，苏式黄酒上海老酒山东即墨老酒等，按品牌来分主要有古越龙山塔牌会稽山咸亨黄酒乌毡帽黄酒上海石库门山东即墨黄酒等，还有地方特色的房县黄酒等。其实按个人喜好来说，比较喜欢半干型的花雕酒，没有甜型黄酒那么腻，比干型黄酒味道更复杂一点，味道更为醇厚。养生的话建议喝塔牌黄酒或房县黄酒，熬制阿胶的话建议用即墨老酒，当然每个人的口味和爱好都不一样，不能一概而论，只能说黄酒真正是中国古代文化的一种传承，需要细细品味，养生养身养性。
乌毡帽的黄酒为什么那么贵
乌毡帽黄酒，是乌毡帽酒业有限公司出产的历史传统品牌。
乌毡帽黄酒产于浙江安吉，生产黄酒的整个厂区北面环山，南面环水，是难得的生态酿酒宝地。
乌毡帽黄酒入口绵甜，回味悠长，连续五届获得国家质监总局表彰，被评为“浙江名牌”。“乌毡帽”被认定为“中国驰名商标”、“浙江省知名商号”。
冷漠唱的，乌毡帽情缘，这是什么样的歌
歌曲：乌毡帽情缘歌手：冷漠词：陈伟曲：陈伟歌词：酿一坛陈年的黄酒千古情缘一醉方休戴一顶毡帽乘一叶兰舟你的身影在我梦里头引一场婉约的邂逅方不负这三生厮守摘一颗红豆相约黄昏后春花秋月似你的温柔怎么也看不够你的山清水秀怎么也爱不够你的浅浅娇羞一壶冰雕酒忘却苦与愁唯愿能与你偕老从此共白首酿一坛陈年的黄酒千古情缘一醉方休戴一顶毡帽乘一叶兰舟你的身影在我梦里头引一场婉约的邂逅方不负这三生厮守摘一颗红豆相约黄昏后春花秋月似你的温柔怎么也看不够你的山清水秀怎么也爱不够你的浅浅娇羞一壶冰雕酒忘却苦与愁唯愿能与你偕老从此共白首怎么也恋不够你的温婉锦绣怎么也品不够你的清爽醇厚美酒乌毡帽一醉一陶然千年醉美还是你多情的守候千年醉美还是你多情的守候
婚宴用什么白酒
看经济条件，可以选择茅台，五粮液名声大的酒，也可以选择牛栏山二锅头、衡水老白干、“红星”二锅头等，如果喜欢浓香型酒，可以选“全兴大曲”或“泸州老窖”；如果喜欢酱香型酒，可以选“郎酒”或“茅台王子酒”。
乌毡帽和沙洲优黄哪个好
个人认为沙洲优黄好
沙洲优黄酿造在光绪年间就已形成一定的规模和影响了。经过几代人的摸索总结，具有鲜明江南水乡特色的以半干半甜为特点的黄酒酿造工艺逐步成型，并在长江三角洲风行起来，寻常百姓都以每天饮一杯黄酒为时尚。
黄酒如何分类
黄酒分为四种口味：元红、加饭、善酿、香雪对应的就是干型、半干、半甜、甜型。
1、干型黄酒：
干型黄酒，“干”表示酒中的含糖量少，糖分大多发酵变成了酒精，总糖含量低于或等于15g/L。该酒属稀醪发酵，总加水量为原料米的三倍左右，酵母发酵彻底，残糖很低。
主要特点：该酒口味醇和鲜爽、酒香浓郁，呈橙黄至深褐色、清亮透明，味爽微苦，口感通常比较单薄。
代表黄酒：元红酒、干型丽春酒、井冈山红米酒
热门品牌：塔牌、会稽山、井冈牌
2、半干型黄酒
半干型黄酒，“半干”表示酒中的糖分还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖分，总糖含量在15g-40g/L。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量。
主要特点：该酒口味醇厚柔和鲜爽，浓郁醇香，越陈越香且久藏不坏，我国大多数高档黄酒均属此种类型。
代表黄酒：加饭酒、上海老酒、花雕酒
热门品牌：石库门、沙洲优黄、和酒
3、半甜型黄酒
半甜型黄酒，采用的工艺独特，是用成品黄酒代水，加入发酵醪中，在一定程度上使发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖分较高，总糖含量在40.1g-100g/L。
主要特点：该酒酒香浓郁，酒度适中，味甘甜醇厚，为黄酒中之珍品；不过不宜久存，贮藏时间愈长则色泽愈深。
代表黄酒：善酿酒、即墨老酒、蜜清醇酒
热门品牌：即墨老酒、古越龙山、乌毡帽
4、甜型黄酒
甜型黄酒，一般采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒酿，当糖化至一定程度时，加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用，总糖含量高于100g/L。
主要特点：该酒口味鲜甜醇厚、酒体协调、浓郁醇香，由于加入了米白酒，酒度也较高，可常年生产。
代表黄酒：香雪酒、沉缸酒、客家甜黄酒
热门品牌：塔牌、龙乡贡、旦阳牌
上海正宗十大黄酒
上海没有所谓的十大黄酒，上海人喝黄酒一般购的品牌主要有石库门，侬好，和酒，金枫，会稽山，古越龙山，西塘，沙洲优黄，乌毡帽，塔牌，善好，女儿红等。
上海目前是长三角最大的黄酒消费市场，市场上几乎所有的知名品牌黄酒都有的卖，大家都会购买时都会根据自己的喜好购买熟悉的牌子。
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