黄酒煮青梅的步骤，黄酒乌梅的制作方

做简单.青梅加到酒里加热到青梅稍稍变.放入到温酒的器皿里浸泡.不能因为达不到自己想要的酸度长时间煮.可以通过浸泡弥补.不然香味全无.大多是趁热喝.根据自己喜欢的口味和爱好选择具体加什么酒.(白酒.伏特加.果酒.)加什

本文目录

• 1. 1、黄酒乌梅的制作方
• 2. 2、典故中的青梅煮酒怎么煮?

导读：做简单.青梅加到酒里加热到青梅稍稍变.放入到温酒的器皿里浸泡.不能因为达不到自己想要的酸度长时间煮.可以通过浸泡弥补.不然香味全无.大多是趁热喝.根据自己喜欢的口味和爱好选择具体加什么酒.(白酒.伏特加.果酒.)加什...下面是黄酒煮青梅的步骤，黄酒乌梅的制作方的详细诠释。

1、黄酒乌梅的制作方

1黄酒泡乌梅: 要采收黄熟期的梅子最好是快掉果或已掉果(地上的也可以只要不要烂掉). 酒可以用米酒(当然不能用料理米酒因为那多少都有咸度).也可用高粱. 梅子捡回来洗净去蒂头.稍微风干不要留水份. 放入玻璃瓮(不能用塑胶类泡酒会产生)倒入酒以能淹过梅子为原则. 然后就能封罐(暂时什么都不用加).然后就乖乖欣赏它啦. 看要放桌上酒柜上玄关还是厕所随你高兴.至少要等3-6个月或是几年都可以越久越好. 然后就可找个你喜欢的日子开封放入(以你想喝的甜度自行调整)再封1个月左右取出梅子(不取出也行但此时梅子已经缩小)酒就能喝了. 也有人把梅子捞出把加在梅子里等梅子缩小后再把产生的糖水倒入 酒瓮中和酒混合封罐1个月后也是一样能喝.然后梅子也能拿来吃 2枸杞是很有营养的药材，不能加太多颗大枣一起吃，大概3颗就可以了， 不要超过6颗，太多大补伤身。是卖这些东西的人说的， 他们给人配料时都是不超过3颗的，煮一大只鸡也是放三颗 话梅。

2、典故中的青梅煮酒怎么煮?

青梅酒具体做：将新鲜青梅泡上6～8小时。擦干水分，将青梅的蒂摘掉，除蒂把上面不干净的东西。切记：青梅不能搓洗，只能用干净的湿毛巾抹干净。把青梅和交替放进过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀。等装满以后注入白酒。耐等待3个月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐等待的话，泡上1年以上的青梅酒就更是绝品。 典故--楼上已经说了.我也不会编出花来了. 青梅煮酒大多在春夏季节.最应景的.最适合女人喝的酒--青梅酒! 做简单.青梅加到酒里加热到青梅稍稍变.放入到温酒的器皿里浸泡.不能因为达不到自己想要的酸度长时间煮.可以通过浸泡弥补.不然香味全无.大多是趁热喝.根据自己喜欢的口味和爱好选择具体加什么酒.(白酒.伏特加.果酒.)加什么糖或者果汁.苏打.我习惯用坛装花雕加片糖.因为花雕酒精浓度不高.可以大量的.长时间的喝.因为加热酒精迅速被吸收可以很快就进入饮酒的最佳状态.这种状态保持很久而且还不会喝醉.(青梅煮酒是件很惬意的事情.我尽量保有这种感觉的时间长一点) 片糖相比来说溶在酒里不会在舌头上产生味道的残留.喝在嘴里爽利落. 除了口感方面和软酸甜.青梅酒真正适合女人的地方主要在于.它的保健作用几乎天生就是为女人准备的:下面是我给你粘来的资料你可以细细看. 青梅具有调节肠胃功能的独特功效.青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动.对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效. 青梅能解毒.食品中的添加剂.染剂等有害成分进入人体后.都是通过脏和脏的解毒作用排出体外.青梅果实含有的酸和齐墩果酸等活性物质对脏有保护作用.能提高脏的解毒功能.增强人体解食毒.水毒.血毒的能力. 青梅防老抗衰.青梅能促进唾液腺分泌更多的腮腺素.腮腺素是一种内分泌素.常被称为[返老还童素".它可以促进全身组织和血管趋于年轻化.保持新陈谢的节律.有美肌美发之功效. 净血.解毒.菌是保持人体自身健康的三大要素.青梅全都有了.难怪一早就开始研究青梅的日本人养成了每天吃两枚酸梅的习惯. 不过青梅实在太酸.把它浸在酒里.勾兑就起了扬长避短的作用:梅的酸甜借着酒香荡漾开来.饮一口.生津开胃.怡神旷.是慵懒初夏里醒神的最佳选择了.