黄酒要不要要白糖，黄酒能加白糖吗

我本人经过实践不煎酒陈酿过3年的黄酒

本文目录

• 1. 1、黄酒能加白糖吗?
• 2. 2、做黄酒如果加白糖会影响保质期吗?
• 3. 3、做黄酒时可以加入糖来提高酒精含量吗?
• 4. 4、请教,黄酒可否不煎酒,而是加糖.
• 5. 5、在家怎样做黄酒
• 6. 6、用大黄米做黄酒可以放红枣和红糖吗

导读：我本人经过实践不煎酒陈酿过3年的黄酒...下面是黄酒要不要要白糖，黄酒能加白糖吗的详细诠释。

1、黄酒能加白糖吗?

可以的 能。呵呵 可以的。糖量不要加太多，对身体不好 可以·酒类加些糖可以小小的护。 可以啊 能~但是不要加太多~酒的糖分过多时对身体不好的热量太高

2、做黄酒如果加白糖会影响保质期吗?

据我了解，制作黄酒不用加白糖，黄酒是用糯米加酒曲发酵而成的，保质期和啤酒差不多。 一定会缩短保质期的 自制花水最好现配现用 一时用不完的需冷

3、做黄酒时可以加入糖来提高酒精含量吗?

做黄酒时不可以加入糖来提高酒精含量 黄酒鸡 菜谱简介这几天适逢雨天，真是煮黄酒鸡的好时机，黄酒鸡可驱寒祛湿、通经活络、健脾开胃的功效。把木耳和姜丝切得细细的混合在一起吃，再配上香浓的汤头，咬下去脆脆的口感，仿佛在口中奏起一首交响曲 材料 土鸡半只，老姜1块，黄酒半支，干木耳随意（我用了40g），麻油头适量 做 1、鸡理干净斩小件，干木耳泡发切丝，老姜削皮切丝。 2、热锅里注入适量的麻油头，下姜丝小火慢慢的炒，炒至姜丝又香又软。 3、加入鸡件倒少许黄酒转大火爆炒至外熟内生时，倒入其余的材料。 4、盖起锅盖煮5分钟后略炒，再盖起焖5分钟加少许盐调味即可。 小诀窍 ～酒的味道浓、淡，可适当增减酒和水的份量。 ～避免选用带酸的黄酒，甜醇的黄酒吃起来才有甜酒的味道。 不需要的，本来就很高酒精量 再看看别人怎么说的。 不可以

4、请教,黄酒可否不煎酒,而是加糖.

可以不煎酒陈酿。古书上本就有-满瓶可度夏之说。煎酒主要的优缺点1菌后有利于保存陈酿2口味，香气上有变化。我本人经过实践不煎酒陈酿过3年的黄酒。味道越好，没有酸败的现象。我头像图片的黄酒就是没有煎酒的陈酿一年酒。这大大的反驳了目前教科书上的必须煎酒的理论，实践才是王道。当然不煎酒陈酿其中也有些技巧，新手谨慎。本人此理论估计拍砖的朋友不少 谢谢，准备先试验，实践是硬道理。 葡萄酒也有煎酒的，这个我还真看过，是为了做甜酒。 多谢指教，我是新人，还有很多不懂的东西。 对啊！为什么酿的葡萄酒不用煎酒就直接陈酿？ 生黄瓜好吃，还是熟黄瓜好吃永远说不楚。煎过的黄酒可以挥发掉一些有害的微量物质，喝多了也不会头痛。只是酒精度会降低1-2度左右。

5、在家怎样做黄酒

酒可以饮用，也可作料酒。家庭自制方简便易行。自制的黄酒虽然不能与名牌酒媲美，却也芳香可口，别具风昧，而且成本低廉。 　　自制黄酒的原料配方是米（江米、大米均可）10公斤，水9．3公斤，培养曲（酒厂或腐厂有售）1公斤，酒药（副食店有售）0．28公斤。 　　制作方: 　　①泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。②蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹，疏松不糊，熟透均匀熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅；出锅后将假打散；再摊盘晾至28℃以下人缸。③前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀，盖好盖，夏季置干室温下，冬天放在暖气上或火炉前，经3天左右，米饭变软变甜，用筷子搅动，即可见到有酒渗出。此时缸里的温度达到23℃左右，即可停止前期发酵。④压榨。将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中，上面压上木板、重物，榨出酒液。⑤煎酒（加热菌）。把压榨出的酒液放人锅内蒸（各种蒸锅均可），当锅内温度升到85度，即停止加热。6.过滤。用豆包布做成一个布袋，把蒸过的酒液倒入袋中过滤，将滤液收存起来。7.封存。把滤液装进一个干净的坛子里，用于净的牛皮纸把坛口包好，再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛口封严，然后把坛子放到适宜的地方，两个多月后即可开坛饮用。 黄酒、料酒都是做菜不可缺少的调料，一直有一种想自己做的想，看了买来的黄酒瓶上的配方：有糯米、水、酒曲、焦糖素，决定试一试，结果做出的黄酒在、香、味上和买来的对比还不错。 材料 焦糖1克，醪糟汁1克，水2克，白酒10克，盐l/4小勺 做 1、先做焦糖——将1克白糖放入奶锅小火熬至起泡，呈焦立即倒入1克开水搅拌均匀稍煮一下关火放凉备用。 2、在自制醪糟中取1克汁过滤备用，用2克水放盐拌匀烧沸后放凉备用。 3、将制好的焦糖、盐水、醪糟汁、白酒混合均匀装入容器盖上盖放让它沉淀，第二天将澈的黄酒倒出装入消毒后的瓶里即可。

6、用大黄米做黄酒可以放红枣和红糖吗

0503872376x ，关于用大黄米做黄酒可以放红枣和红糖吗，我的回答如下： 《本草纲目》记载，红糖性味温，有化瘀生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。我国有产妇吃红糖、妇女月经期喝红糖水补血的习俗。l可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20％的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，k持续一星期即可有效改善。因为红糖保留了较多的维生素及矿物质，每1克红糖含钙157毫克，含铁2.2毫克，约为白糖的3倍，还含有少量的维生素。（全国免！费，领，取wexin号jingboshi1314) 中医认为，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。红糖的好处在于「温而补之，温而通之，温而散之」，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓明目。k红糖在日本之所以会红透半边天，除了养生功效外，更因为红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑素从真皮层中导出，l并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能位皮下细胞在排除黑素后迅速生长，更彻底达到预防黑素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 （全国免！费，领，取wexin号jingboshi1314) 希望我的回答能帮助到你。 6r 可以的