黄酒的俗称是什么酒呢，黄酒的俗称是什麽

5、黄酒是什么

本文目录

• 1. 1、黄酒的俗称是什麽
• 2. 2、黄酒的俗称是:
• 3. 3、黄酒的俗称
• 4. 4、黄酒的俗称是
• 5. 5、黄酒是什么

导读：5、黄酒是什么...下面是黄酒的俗称是什么酒呢，黄酒的俗称是什麽的详细诠释。

1、黄酒的俗称是什麽

呵呵我刚看过这里黄酒又称压榨酒，以谷物（主要是糯米和黏米）为主要原料，经过特定的加工工艺酿造而成的一种低酒精含量的原汁酒，酒精度为12度到18度之间。黄酒酒质醇厚幽香、味感谐和。按原料、酿造方、风味可分为：江南黄酒（绍兴黄酒和花雕酒），山东黄酒（老酒、青酒、兰陵美酒），福建黄酒（福建老酒和沉缸酒）。 求采纳 老酒

2、黄酒的俗称是:

老酒 老酒 黄酒的俗称是     各地区的叫不同吧；在北方一般就叫“黄酒”、“老酒”的较多，而在南方则叫“加饭酒”或“米酒”的居多。

3、黄酒的俗称

您好 黄酒俗称花雕 雄黄酒 老酒 "黄酒俗称花雕"，这是个错误说。“花雕”只是黄酒中的一个品种。 “雄黄酒”是加了中药“雄黄”的，一般在端午节喝，传说可以祛邪，那不是黄酒。 黄酒又称“老酒”。 杭嘉湖一带俗称”老酒” 在我家乡称米酒

4、黄酒的俗称是

黄酒的俗称是     各地区的叫不同吧；在北方一般就叫“黄酒”、“老酒”的较多，而在南方则叫“加饭酒”或“米酒”的居多。 各地的称呼不是太一样，但大部分都叫米酒，也有叫加饭酒的。

5、黄酒是什么

黄酒是中国汉族的民族特产，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜亦呈现出不同的米、黄褐或红棕。山东即墨老酒和河南双黄酒是北方黍米黄酒的典型表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型表。 黄酒简介 黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时，中国人独创酒曲复式发酵，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有浙江加饭酒（花雕酒等）、江西吉安固江冬酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、广东珍珠红酒、张家口北宗黄酒和山东即墨老酒等。 黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。[1] 黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型表和楷模。其中以浙派黄酒以浙江绍兴黄酒为表（除去绍兴产的都不是很醇），苏派黄酒以吴江市桃源黄酒（桃源镇有黄酒酒厂几十家）和张家港市沙洲优黄、江苏白蒲黄酒（水明楼黄酒）、无锡锡山黄酒为表，海派黄酒以和酒、石库门为表，北派黄酒以山东即墨老酒、张家口北宗黄酒和河南双黄酒是北方黍米黄酒的典型表；闽派黄酒以福建龙岩沉缸酒、闽安老酒和福建老酒是南方红曲稻米黄酒的典型表。是世界上三个最古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵酿造方，堪称世界一绝。 就是用大米或者麦子，酿造的。 俗称粮食酒。 比如绍兴米酒就是黄酒。