黄酒醋水的比例是多少，客家黄酒酒曲和水的比例做

1、客家黄酒酒曲和水的比例做

本文目录

• 1. 1、客家黄酒酒曲和水的比例做
• 2. 2、用黄酒怎么做醋
• 3. 3、黄酒和醋能混在一起洗脚吗
• 4. 4、熬中药的时候加多少黄酒啊?

导读：2、用黄酒怎么做醋...下面是黄酒醋水的比例是多少，客家黄酒酒曲和水的比例做的详细诠释。

1、客家黄酒酒曲和水的比例做

教你自制客家黄酒 一、材料：糯米、小米、红曲米、酒饼、瓦缸 二、配置比例：一斤米2斤水,5斤米放一个酒饼.其他的只是点缀就看你自己的喜好了. 三、制作方： 1）糯米要泡8-10小时,泡好的糯米放在蒸盘上在锅里蒸3-4小时,蒸好的糯米把它放温凉. 2）首先把小米炒一炒黄，然后放比例的水,接下来就是用小米和红曲米煮水（一起煮可以）,所谓比例的水就是利用这些水把糯米搅拌成沾糊样就够了，小米水煮开以后在过15-20分钟才关火,这样小米的味才能出来,然后过滤渣不要再把水放凉。 3）把酒饼磨成粉和蒸好的带一点温度的糯米搅拌搅均匀,再是把放凉的小米水一起搅拌,最好是一只手搅拌一只手拿一碗水适量的倒，这样酒饼和糯米比较均匀.搅拌好了的中国好酒网娘在中间挖个小井,过两天小井就会有些酒水的了.小井的用途就是酒水,因为每天都要用小勺子勺些酒水泼淋周边的糯米.这样糯米就不会长霉了. 4）两到三天的时间你会闻到一股香浓的酒香味.这时就需要再煮大量些的小米水了,小米水的做和之前的相同.水放凉,慢慢的从小井里放水.不要把之前的酒娘冲散了,否则会变酸的.过20天后就可以过滤酒了。 注：制作完的黄酒,如果想甜一点可以放几条甘蔗在里面. 整过放置的过程中一条干净的毛巾遮挡（天热可以不封罐），如发现缸的周围有水珠要用干净的毛巾擦掉，水珠掉在酒里会酸的。 同问。

2、用黄酒怎么做醋

其实米醋和做黄酒是一样的。 先把米蒸熟，待到40度拌入酒药，保温20小时左右，就是我们平时吃的甜酒酿了。 当然，要做酒，这个酒酿不能吃掉，让它继续发酵，里面的会缩小，而酒液会越来越多，这时就是味道很好喝的甜米酒了。 再酿下去，甜米酒会变成老白酒，此时可以把上面的酒液抽出来（底下的酒糟可以做其他的东西），装到坛子里密封一年，就是黄酒，二年是加饭酒，三年是花雕酒，十八年是女儿红（实际哪有18年）。 做米醋的话，也是这样做，只是不需要密封，而是装在大缸里，敞开口。 扔了吧！别中毒！

3、黄酒和醋能混在一起洗脚吗

旁的不说，黄酒含有大量蛋白质和糖分，好的黄酒都是有些粘稠的，泡完脚不舒服不说，容易给脚上的细菌提供营养，还真不知拿黄酒泡脚会有什么好处。 明确告诉你，可以的你不信的话，我给你一个菜，你可以看看其中的配料，就知道了当锅烧热时，稍稍加点酒(最好是黄酒)和醋，盖上锅盖，约几十秒钟，再揭开锅盖，.把盐和醋混在一起调好，均匀地抹在鱼身和片缝里，腌十五分钟

4、熬中药的时候加多少黄酒啊?

一般加20-30毫升的黄酒 医生没和你说啊，这个又不是每个方子都用黄酒的 问一下大夫呗，或者谁晓得你是什么方子 黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。温饮黄洒可帮助血液循环，促进新陈谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷，预防感冒。黄酒还可作为药引子。 你熬的是治疗什么疾病的方剂啊！不同方剂加黄酒是不一样的，像阿胶，一斤阿胶要加一瓶黄酒。 是用黄酒做药引吗？