黄酒检测出添加剂，黄酒检验报告

导读：2．标签应标明产品名称、净含量、原料（原料与配料）、制造者的名称和地址、生产日期、保质期、执行产品标准号、酒精度、产品类型（或糖度）...下面是黄酒检测出添加剂，黄酒检验报告的详细诠释

本文目录

• 1. 1、黄酒检验报告
• 2. 2、黄酒企业不合格有哪些

导读：2．标签应标明产品名称、净含量、原料（原料与配料）、制造者的名称和地址、生产日期、保质期、执行产品标准号、酒精度、产品类型（或糖度）...下面是黄酒检测出添加剂，黄酒检验报告的详细诠释。

1、黄酒检验报告

黄酒检验项目及判定原则 （一）检验项目。 黄酒的发证检验、监督检验和出厂检验项目按下表中列出的检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每验2次。 黄酒产品质量检验项目表 序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注 1 感官 √ √ √ 2 净含量 √ √ 3 总糖 √ √ 4 非糖固形物 √ √ √ 5 酒精度 √ √ √ 6 总酸 √ √ √ 7 氨基酸态氮 √ √ √ 8 挥发酯 √ √ * 绍兴酒（绍兴黄酒）检验项目 9 pH √ √ 10 氧化钙 √ √ 11 β-苯乙醇 √ * 稻米类黄酒检验项目 12 食品添加剂（苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素等） √ √ * 其他食品添加剂根据具体情况而定 13 黄曲霉B1 √ √ * 14 铅 √ √ * 15 菌落总数 √ √ √ 16 大肠菌群 √ √ * 17 标签 √ √ 注：1．依据标准：GB/T13662，GB17946，GB2758，GB2760，GB10344。 2．标签应标明产品名称、净含量、原料（原料与配料）、制造者的名称和地址、生产日期、保质期、执行产品标准号、酒精度、产品类型（或糖度）。产品执行标准中有质量等级的应标明质量等级。绍兴黄酒还应标明原产地域产品标志，绍兴加饭（花雕）酒应标明酒龄。 黄酒的味道比料酒 黄酒的味道比料酒的啊

2、黄酒企业不合格有哪些

楼主这个问题太难了 就绍兴黄酒企业而言比较优秀的有古越龙山、会稽山 稍逊一筹的是塔牌、女儿红、咸亨、中粮的孔乙 己、黄中皇等等 但是大品牌也不一定永远都是合格的，所以不能一概而论 （一）用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品；（二）生产经营致病性微生物、残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准的食品；（三）生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；（四）经营变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；（五）经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类，或者生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类的制品；（六）经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品；（七）经营超过保质期的食品；（八）生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；（九）利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产，未经过安全性评估；（十）食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营的。