黄酒和稠酒一样吗，稠酒与黄酒的酿造所用原料和酿造流程相差无几,两者的不同要点在哪

稠酒不是黄酒一类的，应该是米酒的一种

本文目录

• 1. 1、稠酒与黄酒的酿造所用原料和酿造流程相差无几,两者的不同要点在哪.
• 2. 2、稠酒是黄酒的一种,只是有了地方特风味罢了,是这样吗?
• 3. 3、绍兴老洒是稠酒,红酒还是白酒
• 4. 4、经在听到黄酒这个名词,但不知道何为黄酒,它和白酒有什么不同-搜.
• 5. 5、黄酒与米酒的区别?
• 6. 6、百科全说中的＂醪糟＂和黄酒有什么区别丫!
• 7. 7、请问黄酒.绍酒,料酒是一样的吗?

导读：稠酒不是黄酒一类的，应该是米酒的一种...下面是黄酒和稠酒一样吗，稠酒与黄酒的酿造所用原料和酿造流程相差无几,两者的不同要点在哪的详细诠释。

1、稠酒与黄酒的酿造所用原料和酿造流程相差无几,两者的不同要点在哪.

稠酒和黄酒的酿造工艺是完全一致的，只是在醪糟和酒液的分离上有所不同。黄酒是通过压榨过滤了发酵液中的固形物（混合物为醪糟），酒液澄透明，而稠酒则是将发酵液中的固形物打碎仍然混合在酒体中，酒液浑浊，也称浊酒。

2、稠酒是黄酒的一种,只是有了地方特风味罢了,是这样吗?

稠酒不是黄酒一类的，应该是米酒的一种；西安的桂花稠酒很有地方风味的。 稠酒是甜的米做的 ！ 稠酒不属于黄酒，属于米酒一类的。 我的回答你还满意吗~~

3、绍兴老洒是稠酒,红酒还是白酒

黄酒就是加饭酒，内无杂质，颜暗红或浅咖啡，跟稠酒的制作工艺应该差不多，但是稠酒含固体发酵物，所以两种酒应该是不一样的。 黄酒就是黄酒 黄酒黄酒黄酒 再看看别人怎么说的。

4、经在听到黄酒这个名词,但不知道何为黄酒,它和白酒有什么不同-搜.

黄酒是我国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型表。     黄酒，顾名思义是黄颜的酒。所以有的人将黄酒这一名称翻译成“YellowWine”。其实这并不恰当。黄酒的颜并不总是的，在古，酒的过滤技术并不成熟之时，酒是呈混浊状态的，当时称为“白酒”或浊酒。黄酒的颜就是在现在也有黑的，红的，所以不能光从字面上来理解。黄酒的实质应是谷物酿成的，因可以用“米”表谷物粮食，故称为“米酒”也是较为恰当的。现在通行用“RiceWine”表示黄酒。     在当黄酒是谷物酿造酒的统称，以粮食为原料的酿造酒（不包括蒸馏的烧酒），都可归于黄酒类。黄酒虽作为谷物酿造酒的统称，但民间有些地区对本地酿造、且局限于本地销售的酒仍保留了一些传统的称谓，如江西的水酒，陕西的稠酒，的青稞酒，如硬要说它们是黄酒，当地人也不一定能接受。     “黄酒”，在明可能是专门指酿造时间较长、颜较深的米酒，与“白酒”相区别，明的“白酒”并不是现在的蒸馏烧酒，如明有“三白酒”，是用白米、白曲和白水酿造而成的、酿造时间较短的酒，酒混浊，呈白。酒的（或棕等深）的形成，主要是在煮酒或贮过程中，酒中的糖份与氨基酸形成美拉德反应，产生素。也有的是加入焦糖制成的素（称“糖”）加深其颜。 黄酒是自家的一种土生土酿的一种米酒！跟米酒差不多，但颜呈土，口感有点涩！米酒，颜是浅红或暗红！口感差不多，有点酸！白酒，有的也可以自己酿。主要用番薯和白粬！密封后随着时间的长短，其中的酒精含量也会变化！市场上卖的白酒。手工方面和包装肯定都是好的科技设备！白酒呈透明液体，入口辛辣！下肚有火烧感！冬天饮用，较好！但不可过量！ 遇事不要想太多，只要开就好！！ 遇事不要想太多，只要开就好！！

5、黄酒与米酒的区别?

黄酒是米酒的一种，黄酒基本是糯米酒 黄酒药用价值比米酒高 米酒不一定是糯米做，颜不一样 一直想买蜜丝佛陀系列的化妆品，但是不知道在郑州哪有卖的！只要地址就ok了，扯谈的滚边！ 绍兴黄酒，主要制作原料是米、麦、水、焦糖。所以，黄酒也是米酒。米酒不一定是黄酒，比方江浙一带的老白酒也是米酒，很好喝的，不过不是黄酒。

6、百科全说中的＂醪糟＂和黄酒有什么区别丫!

制黄酒的酒曲是加有中药的。黄酒是用做药引子的酒。 醪糟说是米酒，实际上是酒度1%不能说是酒。 醪糟也就是酒酿，是用糯米饭做的。黄酒也就是绍兴酒。两者是不一样的东西。

7、请问黄酒.绍酒,料酒是一样的吗?

黄酒是根据制作方定的，因为颜和白酒相比较深（不是纯黄），因此叫黄酒，有很多地方都生产黄酒，尤其是江南。绍酒是对绍兴生产的酒的叫。绍兴生产的一般都是黄酒（加饭、花雕、女儿红等）。料酒是指用来烧菜的酒，一般都用黄酒，但有人也用啤酒或白酒（成本高）。 黄酒就是米酒，绍酒居黄酒之冠，料酒,顾名思义,就是专门用于烹饪调味的酒。 黄酒和绍酒都是米酒，料酒可以是米酒、啤酒、红酒……总之什么酒都可以。 不一样,黄酒就是糯米酿的酒.绍酒就是米酒.料酒吗就是炒菜时增添味道的酒 不一样