黄酒泡黑米，黑米熬黄酒的功效

一种以黑米为原料的黑米酒制作方，其特征在于：将黑糯米进行脱糠皮处理，从糠皮中提取黑素液，同时，对已脱掉糠皮的白精黑米经发酵酿制过程，制出黄酒，在黄酒中加入适量的黑素液，就制出黑米酒，其工艺过程和工艺条

本文目录

• 1. 1、黑米熬黄酒的功效
• 2. 2、黑米酒的做?
• 3. 3、如何泡制黑米酒?
• 4. 4、黑米黑豆黑芝麻如何泡酒?
• 5. 5、人参黑米酒
• 6. 6、黑米和黑豆可不可以一起泡酒
• 7. 7、黑米用什么药材泡酒好?
• 8. 8、黑豆泡黄酒怎么做,比例为多少

导读：一种以黑米为原料的黑米酒制作方，其特征在于：将黑糯米进行脱糠皮处理，从糠皮中提取黑素液，同时，对已脱掉糠皮的白精黑米经发酵酿制过程，制出黄酒，在黄酒中加入适量的黑素液，就制出黑米酒，其工艺过程和工艺条...下面是黄酒泡黑米，黑米熬黄酒的功效的详细诠释。

1、黑米熬黄酒的功效

食用营养价值 用于消化，有理气的作用 防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症 用于消化，有理气的作用 具有热泻火、凉血解毒作用 帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环 任务占坑

2、黑米酒的做?

一种以黑米为原料的黑米酒制作方，其特征在于：将黑糯米进行脱糠皮处理，从糠皮中提取黑素液，同时，对已脱掉糠皮的白精黑米经发酵酿制过程，制出黄酒，在黄酒中加入适量的黑素液，就制出黑米酒，其工艺过程和工艺条件是：＊→糠皮→浸渍处理→黑素液（含黑素及微量元素）黑糯米→脱糠皮处理→白精黑米→精米率68％～7．4％）→浸米（水温14℃～24℃，时间40～50小时）→蒸饭糊化（温度90℃以上，时间20分种）→摊冷、并加曲及酵母→落缸及前发酵（落缸温度为24℃～26℃，发酵期为6～7）天，发酵温度控制为28℃～30℃）→后发酵（20～30天）→压榨→酒→过滤→瞬间高温灭菌→加入黑素液→阵酿→勾兑→冷冻处理（温度为一7℃－5℃，时间为7～15天）→过滤→装瓶→灭菌→成品。

3、如何泡制黑米酒?

黑糯米酒不同一般，它是苗家用当地的特产黑糯米为原料，用苗家相传的古老方酿制而成的低度美酒。过去苗家虽把它作为待客的上品，但从未把酿制的方向外族人传授。直到1979年贵州省惠水县酒厂才发掘出这一珍贵品种。在收集整理此酒古老的酿制方后，再结合现酿酒工艺，反复研制，酿制出风格独特的黑糯米酒。1983年被评为“贵州名酒”。 此酒晶莹透明，红亮生光，香气幽雅悦人，酒味酸甜爽口，醇厚甘美，酒体协调，是一种新兴的甜黄酒，在黄酒中独具一格。它不仅是饮料中的佳品，而且酒中含有蛋白质、多种氨基酸、脂肪、糖类、钙、、铁、多种维生素等营养成分。经贵州省中医研究所验证，此酒具有补嗌气、暖脾胃、补、乌发等功能，主治虚汗、盗汗、多汗症和烦渴不止，食欲差，消化，食积不化，慢性炎，多尿症等，既是滋补酒，又是药用酒。 以黑糯米为原料生产营养保健黑糯米酒的生产方。主要生产流程是：原料处理→甄蒸→淋水摊凉→下曲糖化压榨→发酵→蒸馏→勾兑→密封陈酿→二次勾兑→灭菌、沉→包装，本发明采用纯根霉曲作糖化剂，用曲量由原来的10％降至0.3－0.5％，糖化发酵为两步进行，使发酵中的各种指标能控制在标准内；由于灭菌温度低，能完整保留酒体中各种有效成分和酒体外观颜。该酒汁泽透明，稳定性好，炎热季节生产的酒体无酸败现象。

4、黑米黑豆黑芝麻如何泡酒?

熬粥就可以，月子里不建议泡酒，泡酒的话要用黄酒。一般黑芝麻要炒香，量要少，每日用量不超过一小勺，黑米和黑豆可以等量，没有固定的比例。 黑豆黑芝麻可泡酒,将准备好的黑豆,黑芝麻放入泡酒容器中,在倒入白酒浸泡,密封储存,浸泡3个月左右即可开喝。 应该不行的，特别红枣不是每个人都适合，再好的东西吃太多营养过剩都不好，黑米煮粥、黑豆加黄豆打豆浆应该天天吃可以，像芝麻糊每周三次就够了。需要看每天吃的量吧

5、人参黑米酒

先按照中医角度了解下黑米和人参的药性和营养价值。黑米含蛋白质、碳水化合物B族维生素、维生素 E、钙、、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。黑米酒是用黑糯米脱壳进行脱糖皮处理，从糖皮中提取黑素液，同时，对脱掉糖皮的白精黑米经发酵酿制过程，制作出黄酒，然后在黄酒中加入适量黑素液，就是黑米酒。这样我们在追随到黑糯米和黄酒，黑糯米多用来开胃健脾，名目活血尤其对少年白头和产后孕妇身体虚弱者很好，当然对虚贫血都有滋补作用。黄酒主要含有氨基酸、糖、醋、有机酸多种维生素，这样黄酒和黑糯米我们就了解了，看来这两样就是好东西黑米酒就不用说了。 下来我们在说下人参，人参甘苦、微凉、熟、甘、温、大补元气、生津安神、补脾益肺、复脉固脱。不过现在野生人参是很少了，可以用种植人参。把人参切片然后侵泡在黑米酒当中密封一个星期就可以享用。 很好！因黑米酒是发酵酒，酒度低，浸提人参效果不如蒸馏酒，最好把人参切成片状有利于浸提！！

6、黑米和黑豆可不可以一起泡酒

可以。售农家自酿粮食酒米酒，泡药酒，假一赔十，味道纯正，醉也不上头 熬粥就可以，月子里不建议泡酒，泡酒的话要用黄酒。一般黑芝麻要炒香，量要少，每日用量不超过一小勺，黑米和黑豆可以等量，没有固定的比例。

7、黑米用什么药材泡酒好?

直接蒸饭吃了呗，泡酒？干脆直接酿黑糯米酒了。酿酒？直接超市买不更快。别把粮食的功效夸大了，即使具备某种功效，也是要长期服用，才会显现效果的。 熬粥就可以，月子里不建议泡酒，泡酒的话要用黄酒。一般黑芝麻要炒香，量要少，每日用量不超过一小勺，黑米和黑豆可以等量，没有固定的比例。

8、黑豆泡黄酒怎么做,比例为多少

黑豆和黄酒的重量比例为1：6为宜。做如下： 主料：黄酒20斤；黑豆3斤。 步骤： 1、材料准备好,不需要太多，因为黑豆后期会吸收酒会膨胀很多。 2、在铁锅里不放油，干炒。听见噼啪响，直到所有皮都裂开。生黑豆表皮有小毒，这步是为了去毒。 3、这是炒到皮都裂开后的，等了两个小时晾凉。 4、装入密封罐子里。 5、倒满黄酒。放在凉处等候1.5个月-2个月左右。 6、酒泡好就可以开喝了。 ： 黑豆酒的功效： 除了黑豆本身的功效以外，黄酒本身就很适合女人用来祛寒和活血祛瘀，比如红花黄酒就是中医四大经典中专门治疗宫寒等冷痛、例假等的酒方。卵巢不堵、不淤、不寒，本身就是保养的基础功课；而黄酒在这方面能发挥很好的功效。 现中医也推荐药酒治疗宫寒不孕，知名中医教育家徐文兵的书里就有写“治疗宫寒不孕，喝药酒是比较好的方”，中医院长杨力也在书中写有当归远志黄酒、长期的每天坚持喝来治疗宫寒不孕的案例。 参考资料： 百度百科-黑豆酒 黑豆泡黄酒并没有这个功效哦，并且在备孕期间夫妻双方都是不允许喝酒的，不利于优生哦，备孕期吃黑豆确实有帮助促排卵的功效，可在月经干净后第一天开始连吃六天，食用量也不需要太多。黑豆可以先浸泡12小时再煮熟，可加少量盐。