本篇文章给大家谈谈月子里能喝小米米酒吗，以及坐月子能喝小米酒吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
小米稠酒配方
要准备的食材：小米（换成糯米也是一样）1斤，4g酒曲，400g左右的凉白开。
具体做法和步骤：
第一步：准备1斤小米，加入适量清水浸泡3个小时以上。这个用量比较大，第一次尝试做的话，可以减半制作。经过浸泡的米，更容易做熟，做出来的酒酿就不会发干发硬。
第二步：淘洗干净之后放入电饭锅中，加入适量水，可以比平常煮大米饭稍微多一点，要不小米会比较干，也不容易煮熟。这一步，也可以放在笼布上蒸熟。
趁着煮饭的功夫，把装酒酿的容器蒸一蒸，消灭掉杂菌。这个容器不能有油，要不也容易做失败，发酵的过程可能会发霉。
第三步：小米煮熟之后，先搅拌一下散散热，然后加入200g凉白开，可以给米饭迅速降温，让米粒之间不黏在一起。
第四步：碗中加入4g酒曲，加入200-300g的凉白开，搅拌均匀。凉白开加得稍微多一点，出酒量也会相应多一些。然后把融化酒曲的液体加入到小米中，再次搅拌均匀。需要注意的是，这时的米饭温度不能太高了，要不会把发酵菌种烫死的在30多度是比较合适的。
第五步：再把小米饭放到消毒好的容器中，边倒要边压紧实一些，最后在中间位置挖一个圆形的孔洞，可以起到透气的作用，而且也方便观察出酒情况，表面盖上保鲜膜密封起来，放在比较温暖的地方发酵。2天之后观察出酒情况，轻轻晃动碗，米饭和碗壁脱离，孔洞中有清澈的米酒就可以了。
小米酒酿特别酸吗
小米酒是甜的，具体味道差不多忘记了
小米稠酒怎么喝
1、立即服用：开盖后用勺取下立即服用，细致润化、香醇甜美；
2、作江米酒（米酒、米酒）饮品：
A、冬季热饮：加入适量江米酒，加适当沸水，白砂糖拌和后制冷就可以食用；
B、冷食：将冬季热饮放进冰箱冷冻后取下即成冷食；
C、水果汁江米酒（米酒、米酒）：在所述饮品中添加柠檬水、果汁、草霉汁等水果汁做成口味别具一格的水果汁江米酒；
有人说北方女人坐月子一般喝小米粥，那南方呢
老辈人说，“坐月子”相当于第二次发育，婚前孕前的痛经、宫寒、平胸等问题，都有可能通过坐好月子得到改善。反之，月子没坐好，就会落下种种潜在疾病，例如体虚、风湿、内脏下垂、盆底肌松弛等等。所以，女性都很关心“坐月子”期间的禁忌，尤其是饮食注意事项。回到题主的问题，可以这么归纳：如果北方女人“坐月子”吃的是粥粉面，南方女人“坐月子”就更看重汤汤水水。
南方人对汤水有“迷之热爱”我出生于西南地区，十八年前移居广东，算是正宗的南方人。而我有个大学闺蜜是东北人。每次聚会，如果她点餐，注意力都在“硬菜”上面，经常不记得点汤，总要我最后来提醒。我俩曾经就这个问题专门讨论过，得出的结论是：北方人不爱喝汤，南方人离不了汤。
2001年，我第一次到广东，就被当地的“汤水文化”给震惊了。顿顿正餐都要配老火靓汤，能否煲得一手好汤是衡量家庭主妇厨艺好坏的重要标准。汤水还分为补血益气的、清热解毒的、消肿除湿的……琳琅满目。就像北方人爱吃面食一样，南方人爱喝汤水，反应到“坐月子”的饮食上，也一脉相承。
南方“月子餐”经典食谱1、醪糟鸡蛋（米酒鸡蛋）——在我们西南老家，“坐月子”一定要吃醪糟（米酒）鸡蛋。醪糟煮开，打入鸡蛋，煮到蛋黄微微凝固即可，既补身体，又能催奶。
2、猪脚姜——广东著名的月子餐，把甜醋和猪脚放入醋煲，煨20-30分钟后关火，静置一整夜，让醋渗入猪脚，第二天加入姜片继续煨至烂熟，还可以加入鸡蛋，酸酸甜甜很开胃，还有去寒气的功效。
3、鸡汤、鱼汤、猪脚汤——都是益气补身、发奶的汤水，对产妇也好，对宝宝也好。
温馨提醒：网购月子餐配料需谨慎现代人都喜欢方便，我坐月子的时候就在网上购买过专门的“月子餐”。从材料种类上来看，毕竟有专业人士搭配食材，还是比较科学，但真正使用过后会发现两个问题：1、食谱太多变，味道难保证。比如我买过一款“30天豪华月子套餐”，内含24款汤料，其中味道难以下咽的差不多有一半，实际上有个6、7款汤换着喝就够了。
2、食材品质难保证。这类月子餐价格低到￥200，高到￥2000，主要差别就在食材品质上，其中的水比较深。如果你有足够的耐心，照着网上的食谱，自己采购搭配可能更好。
总而言之，“坐月子”期间饮食要格外注意。南方女人和北方女人自小饮食习惯不同，体质也有差异，再加上当地的水土、气候有别，根据本地情况来安排更加妥当。
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月子期间不喝白开水，用红豆水，米酒水代替可以吗？
首先，为什么月子期间不喝白开水呢？如果是母乳喂养的宝妈，那么80％的母乳都是通过水来转化而成的，而且月子期间身体比较虚弱，出汗比较多，这个时候更是需要多喝水来补充体液，促进身体的新陈代谢，如果母乳不足，也可以通过和喝白开水来增加母乳量。我记得我月子期间，当时是冬天，每吃一顿饭或者稍微有点热了，就出好多汗，而且每天都是特别渴，不喝水根本不行的，虽然熬的汤每天也喝的不少，但是根本就不解渴，如果不想喝白开水，也可以把水果煮一下，连水果带水一起吃。
那么月子期间是否可以喝红豆水呢？答案是可以的，它对于产后贫血和乳汁不足的产妇都有一定的缓解作用，在产后第一周的时间，新妈妈的恶露排出量是很大的，产生的浮肿和生产过程中身体的水分都会在分娩过程中排出，所以要吃一些补气益血的事物，红豆水就具有补气益血的作用。但是红豆水不可以当成月子期间的日常补水，每日服用一小碗足矣。
月子期间是否可以喝米酒水呢？米酒水是由米发酵而来的，在发酵过程中会产生一定的酒精含量，如果米酒水没有处理好，被妈妈喝了，酒精是可以通过母乳过给宝宝的，酒精对宝宝的害处就不用多说了。网上对于米酒水的功效众说纷纭，有说可以喝的，有说不可以喝的，有吹嘘米酒水作用多好多好的。那么就我个人而言，我月子期间是没有喝米酒水的，毕竟米酒水是含有酒精的。米酒水能不喝尽量不要喝，烧开的白开水就可以。没有必要去相信一些地方风俗，或者刻意可以夸大某种食物的功效，一定要注意月子期间的营养均衡。
以上是我个人的观点，有不同观点的，欢迎评论区留言。
南方人坐月子喝米酒科学吗
随着互联网的发达，新妈妈在育儿群聊天的时候发现南方和北方的新妈妈坐月子是存在差异的。由于气候不同，温度差异大，这些差异影响到了南北方新妈妈月子饮食的差别。
那么，南方人坐月子喝米酒科学吗？米酒几乎是所有南方新妈妈月子里不可缺的补品之一，米酒的营养丰富，含有蛋白质、低聚糖、有机酸、维生素、矿物质等，具有益气活血、通乳下奶、补血养颜、增进食欲的作用。当然，这里的喝米酒并不是指拿个杯子配着菜大口的喝。而是指在烹饪月子餐的时候加入少许米酒提味，比如说炖鸡汤、炖羊肉的时候加入米酒味道就变的非常鲜甜，冬天坐月子喝点加了米酒的补汤还能暖身呢。有的家庭还用酒酿炖荷包蛋、酒酿煮红糖，这些都是非常不错的。但是，米酒性热，天天食用的话就比较容易上火，新妈妈还是应该适量食用。对于剖腹产的新妈妈来说，最好产后2周再食用，要不然会影响伤口愈合。
小米粥里面可以放甜酒吗
!米酒没有必要放于煮粥的。也不好喝,会影响小米粥的质量和味道
意见建议:米酒不适合用于煮粥喝,主要用于炖酒酿蛋,炒菜作为调料。
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