大家好，如果您还对白酒变淡蓝色的原因不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享白酒变淡蓝色的原因的知识，包括白酒变淡蓝色的原因是什么的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
不锈钢罐储存的酒颜色变蓝是啥原因
使用的并非绝对食品级不锈钢，含铁多，与酒长期接触，反应所致；阳光下储存罐体，酒液接触空气，也有变黄、变微蓝现象（白酒）；从罐顶端罐口观察，如果酒液深度不是过高或很少，视觉错误，也会看似蓝色，实际在瓶中观察是无色的。希望我的回答能够帮助你。
白酒点着冒蓝火是好酒吗
我是一个从事餐饮服务行业多年的老厨师，我来告诉你白酒点着冒蓝火是不是好酒：
白酒能点着，说明这瓶酒的度数在60度以上，至于是不是好酒，那到不一定，决定一瓶酒是不是好酒，有很多因素，比如说市场上出售的茅台，五粮液等等这些名酒，是大家公认的好酒，，这些大家公认的好酒，它们的酒精度数有高有低，但这并不妨碍它们是好酒。
白酒会因为放的时间长而产生浑浊或者沉淀吗？
中国白酒大多是无色透明的液体，正常情况下是不会有沉淀或浑浊的，只有酱香白酒和浓香白酒会出现微黄，如果出现浑浊或沉淀又是什么原因呢？说一下我的浅见，希望读者和提问人参考。
白酒专家告诉我们：随着温度、酒精度的变化，白酒中的溶解物质出现过饱和状态，而出现结晶物。形状有针状、片状、粉状、絮状等；颜色有乳白色、灰白色、淡黄色、棕色、蓝黑色、绿色等。有高光、哑光。
1、勾兑白酒的水质问题
水的硬度大小是由水中所含钙、镁等金属离子所决定的，一些金属离子所对应的盐类仅溶于水而不溶于酒精，所以水加入酒中后，部分金属盐类溶解度降低而析出，形成白色沉淀。
像碳酸钙或碳酸镁是白色沉淀；还有些金属离子与酒结合时，其同酒中的有机酸发生反应而形成白色沉淀，或针状结晶析出，像乳酸盐类；还有一些氯化物、硫酸盐等粉状的白色物体。
2、基酒里含高级醇和高级脂肪酸酯类过多
白酒勾兑中一般会加入基酒，特别是档次较高的白酒，基酒成分会高一些。基酒中高级醇类和高级脂肪酸酯类含量过多也会引起沉淀。由于高级醇类和高级脂肪酸酯类溶于酒精而不溶于水，当对基酒加水降度时，基酒中的棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯及某些高级酸、高级醇类因溶解度变化而析出，造成成团的絮状物沉淀或白色浑浊。
特别是装瓶后的白酒，当外界气温变化过大，这种现象就更容易发生。生活中我们常常会看到在冬季的时候白酒发生沉淀现象。而低度白酒中（低于40度）这种现象又比高度白酒更容易出现。
3、水中的腐殖质带来的沉淀
一些中小白酒厂生产条件和设备条件不高，所以微生物较大量的无意引入是常有的事情。由于白酒本身是优良的杀菌剂，微生物在其中不能存活，一旦进入酒中立即死亡，死菌体分散于白酒中，而且不发生腐烂，蛋白质溶出，这样就产生了白色的点状物沉淀。
4、酿酒设备引起的沉淀
白酒厂的贮酒容器多种多样，有铁罐、铝罐、陶质容器、水泥池、酒海、不锈钢罐等。输送管道有食用乳胶管、不锈钢管及镀锌管等，这些容器和管道清洗不净，将带入一些不洁性杂质。这种物质较难处理，一般过滤后又慢慢形成乳胶状物质。
白酒加水后酒度降低，输送、过滤过程中使用铁质管道，会溶入部分亚铁离子在酒中，若长时间放置，使亚铁离子形成三价铁离子，在酒溶液中形成络合物而使酒液变成棕色。白酒如果同含单宁过多的物质接触就会生成蓝色的单宁酸铁沉淀，有的酒厂用木塞封瓶，而木材里就含有单宁。
5、香料不纯造成沉淀
市场上有些香精不是很纯，其中含有或多或少的杂质，用其对白酒进行调香调味时就会出现片状或絮状的沉淀。
6、灌装失误造成的沉淀
得到在瓶装白酒生产过程中，由于管理或操作不细也是使酒产生沉淀不可忽视的重要原因。一是冲瓶的水质量问题，若水质不净就会导致瓶内有细微的绒毛或纤维状物等杂物。二是新瓶若清洗不净，由于新瓶在烧制过程中瓶内有残留的二氧化硅，与酒中的酸反应，生成烟雾状悬浮物。
散装酒装在玻璃瓶怎么变蓝色
玻璃瓶或者瓷瓶装的，讲道理是不会变蓝的，我们这边有酒厂，窖藏的那些年份酒，时间久了会变浓稠颜色淡黄或者偏黄色。
如果你是金属瓶装的，那就是瓶子锈了
白酒变成蓝色是什么原因
白酒变蓝这在白酒生产过程中也是经常会出现的，迄今为止真正的具体原因还不是十分的清楚。经过理论分析产生的原因可能也不是一种。首先是生产过程中技术工人操作上有出入比方说??子入池温度过高，还就是操作过程中卫生打扫不干净等。其次是粮食在酵池内发酵不从分有大量淀粉存在，当遇到就当中的少量含碘物质时就会变蓝。
白酒变浑浊是什么原因
原因一、出现浑浊沉淀的主要原因是，白酒随着温度和酒度的变化，导致溶解物质会出现过饱和的状态，造成白酒出现浑浊和沉淀。浑浊沉淀的颜色有灰白色、蓝黑色、棕色、绿色等颜色，是有光泽和无光泽等形状，有针状、粉状、片状、絮状等形态。这样解释好多的人可能还是不是太明白，下面抱坛醉来仔细的为大家分析一下引起白酒出现浑浊沉淀的原因。
原因二、调香调味物不纯会造成白酒出现浑浊沉淀。现在市场上有些香精的纯度不是很纯的，都会含有或多或少的杂质，用这些香精对白酒进行调香调味的时候就会出现片状或者是絮状的沉淀。是由于普通的酯类物质中含有多种的酸酯或者是在酿制提纯的过程中有工业残渣的残留，在加入白酒中后就会形成浑浊沉淀。
原因三、白酒在勾兑的过程中用水硬度过大会造成白酒出现浑浊沉淀。因为水中所含的钙、镁等金属离子是决定水硬度大小的，其中的一些金属离子所对应的盐类只可以溶于水不能够溶于酒精，所以在水加入白酒中后，有些金属盐类的溶解度就会降低而析出，就会形成白色的沉淀。还有部分金属离子与酒结合的时候，与白酒中的某些物质发生反应也会形成白色沉淀。
白酒变成淡蓝色还能喝吗
酿造白酒的颜色应该是属于无色无味的，可能是有一股比较辛辣的味道。而且我们在酿造白酒的时候，一般都是需要两个月的时间，如果是出现一些蓝色，可能是因为我们采用的一些金属容器发生了一些反应。这时候就不要喝了。因为已经变质了。
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