飞天茅台酒酿制过程及饮用时间介绍

飞天茅台酒是中国茅台酒中的佼佼者，其酿制过程独特，饮用时间也有一定的讲究。下面将为您详细介绍飞天茅台酒的酿制过程和饮用时间。

一、酿制过程

1. 原料选择飞天茅台酒采用优质高粱和泉水作为原料，高粱要求粒大饱满、质地坚硬、不易破碎。

2. 粮食处理高粱经过淘洗、晾晒、浸泡、蒸煮等工艺处理后，成为糁粉。

3. 发酵糁粉经过发酵，产生香气和酒精。

4. 蒸馏发酵后的糁粉经过蒸馏，分离出酒精和水。

5. 存储经过蒸馏的酒液存放在檐下，利用自然酿陈，达到陈化和提高酒的品质。

二、饮用时间

1. 新酒新酒指的是刚出厂的茅台酒，此时酒体清澈透明、香气浓郁、味道较为刺激，适合搭配辣味、酸味等食物。

2. 3-5年储存3-5年的茅台酒，口感渐渐柔和，酒体开始变得浑浊，适合与肉类、海鲜等食物搭配。

3. 5-10年储存5-10年的茅台酒，酒体更加柔和，口感更加醇厚，适合单独品饮或与烟草搭配。

4. 10年以上储存10年以上的茅台酒，酒体变得更加深沉、醇厚，口感更加细腻，适合慢慢品尝，享受其独特的香气和口感。

总之，飞天茅台酒的酿制过程独特，饮用时间也有一定的讲究。希望大家在品尝飞天茅台酒时，能够根据不同的饮用时间和搭配食品，更好地体验到它的美妙。