新疆乌鲁木齐达坂城酒业「新疆达坂城酒怎么样」

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在乌鲁木齐本地生产的白酒有哪些品牌

做为老酒收藏行业内人士很高兴回答这个问题。

乌鲁木齐早期的酒厂,也是乌鲁木齐最有名的。有红山大曲,红山特曲,应该就是现在的延安路附近,可惜酒厂跨掉了,现在的原厂址建成楼房了。

这是瓶80年代的红山特曲,老洋河大曲见了会不会说是仿造它的。其实90年代之前好多酒厂的瓶型都很类似或相同。当时酒瓶厂不多,大家都把精力放在酿酒上。对包装并不怎么重视,小酒厂仿大酒厂瓶子盒子的情况太多了。

另外一种80,90年代红山特曲。

38度80年代末红山老窖特曲

90年代末期时三九企业跨界经营白酒,红山酒厂与三九兼营的三九红山酒。没有这瓶酒,大家都几乎忘了有这回事了。下来我们再说说伊力特老厂长李祖功建的楼兰酒厂吧。大约92年开始,楼兰酒厂生产的古宛特曲投入市场。当年口碑和市场都不错。

(这个楼兰酒厂的02年45度西部情,比小老窖贵不了几块钱)

大家不要忘了,当初的老酒厂还有恭喜酒厂。

上图为80年代至90年代早期的乌鲁木齐七道湾酒厂的恭喜大曲,特曲。

之后乌鲁木齐还有祖酒。

米泉也就是现在的米东区,也有不少小酒厂,都不怎么有名气,所以也记不住了。

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去新疆有什么好吃的

说到新疆的美食,口水就已经淌出来了,感觉每次去新疆除了看美景,就是去寻找新疆的美食。到后来几次感觉美景看多了,开始有审美疲劳感了,但新疆美食却没让我的味蕾疲劳。

哈密的哈密瓜、库车县的小白杏、吐鲁番的葡萄、和田的玫瑰馕、塔什库尔干鸽子汤、喀什的缸子肉,新疆各地都有的手抓饭、大盘鸡、红柳枝羊肉串、烤包子、拉条子……,

但是最让我念念不忘、意犹未尽的尉梨县的烤全羊。关于尉梨县的烤全羊,还有这么个说法。“穿的是羊绒衫,走的是黄金路,喝的是矿泉水,吃的是中草药,拉的是六味地黄丸”。这说的就是尉犁县罗布淖尔羊。

罗布淖尔羊的肉,在是新疆羊肉中要算上品。在尉犁县境内生长着大片甘草、罗布麻和麻黄草,这些都是罗布淖尔羊的主要饲草,所以罗布淖尔羊肉鲜嫩味美,无膻气,营养价值可与塔里木鹿肉相媲美。用红柳枝穿羊肉串,只撒盐烤出的罗布淖尔戈壁滩烤羊肉,就是这一地区最著名的小吃。

但最好吃的还是尉犁县的烤全羊,那是我吃过的主好吃的烤羊。它精选于尉犁上品罗布淖尔羊羔,采用特殊配方在烤囊的碱土馕坑中烤制,烤制的炭火采用千年胡杨朽木的炭火烧烤,其独特悠悠的古香随炭火深入羊肉。烤出的全羊色泽金黄,香而不腻、皮脆肉嫩而不膻,因为罗布淖尔的羊完全是放养,不添加任何的人工饲料,是真正的纯天然绿色食品,并能强筋健体。

所有一提到新疆的美食,尉梨县的烤全羊我认为首当其冲排在前面。

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