大家好,今天来为大家解答舍得60年封坛老酒价格这个问题的一些问题点,包括舍得封坛老酒30年是贴牌吗也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
私家存酒,价格300~400,什么酒好
我是酒都解酒人很多哥们没有可靠的路子或者酒家,拿不了好价的,今天解酒人就根据产品的官方指导价来跟大家分析一下300~400价位有什么好酒!
1、全兴大曲?青花瓷15(官方指导300)
该款酒产自四川成都全兴酒厂,为浓香型白酒,52%vol500ml装,以水、高梁、小麦、大米、糯米、玉米为原料。G?R官荣评分为89.00分,窖香突出,有陈香,入口甘测,酸味明显,回味带槽味,后味稍有涩感,尾较净长,风格一般。全兴大曲有四川的“六朵金花”的美誉!
2、剑南春?鉴藏(官方指导399)
剑南春?鉴藏生产于四川绵竹剑南春酒厂有限公司,52%vol的浓香型白酒,以水、高粱、玉米、大米、小麦、糯米为原料。G?R官荣评分为96.50分;容香浓郁,粮香突出,略有糟香,陈香好,绵甜甘冽,醇厚丰满,回味悠长,尾净爽口,个性鲜明,具有本品独特风格。剑南春是中国传统名酒,率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”标志。
3、洋河?天之蓝(官方指导363)
洋河?天之蓝(480ml)生产于江苏洋河酒厂股份有限公司,浓香型(绵柔型),52%vol,以水、高粱、玉米、大米、小麦、糯米、大麦、豌豆为原料。G?R官荣评分为90.00分;窖香浓,粮香突出,陈香好,入口绵甜、柔和,酒体较饱满,味较长,爽净,浓香风格典型。
4、文君?风求凰(官方指导358)
该酒产自四川文君酒厂有限责任公司,浓香型,48%vol,500ml规格,以水、高粱、玉米、大米、小麦、糯米为原料。G?R官荣评分为93.50分;无色透明,窖香舒适,陈香明显;入口甘冽、醇厚,香味协调,尾净味长,浓香风格典型。凤求凰尤以其独特明快口感,为品鉴者奉上「雅」、「悦」、「爽」的非凡品尝体验。
5、四特东方韵?雅韵(官方指导388)
该酒产自江西四特酒有限责任公司,特香型白酒,酒精度为52%vol。原料是水、大米,秉持天工古法酿造工艺,优选赣鄱整粒大米,采丹霞古窖酒韵余风,数年陈藏,终成尚品优选酒体之质。G?R官荣评分为90.50分;G?R酒评其酒色清亮,酒香芬芳,陈香舒适,入口略有甜感、饱满,酒味纯正,诸味协调,风格典型。
6、汾酒?青花20年(官方指导318)
该酒生产于山西杏花村汾酒厂股份有限公司,是大曲清香型,酒精度为53%vol,以水、高粱、大麦、豌豆为原料,采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。G?R官荣评分为93.50分;酒体清香纯正,芳香醇净,入喉后绵软,落口甜爽,香味协调、酒体丰满、余味爽净,回味悠长。汾酒,中国传统名酒,属于清香型白酒的的典型代表,又称“杏花村酒”。
7、西凤酒?大凤香(官方指导399)
该酒生产于陕西西凤酒股份有限公司,凤香型,52%vol,原料是水、高粱、大麦、小麦、豌豆,采用续??配料老五甑法发酵(即连续发酵法)。G?R官荣评分为88.00分;香浓,己酸乙酯香气突出,入口刺激性较大,酒体较醇厚饱满,回味稍带煳味,味长,具有本品风格。西凤酒是陕西省凤翔县特产,中国国家地理标志产品,为中国四大名白酒之一。
8、红花郎10(官方359)
该酒产于四川古蔺郎酒厂有限公司,酱香型,53%vol,以水、高梁、小麦为原料,传承一千多年的酿造古法:高温制曲、两次投粮、晾堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑的独特工艺。G?R官荣评分为94.00分;酒液微黄透明,酱香突出,陈香好,酒体醇厚,回味长,有回甜感,空杯留香持久,酱香风格典型。
9、永福酱酒(官方指导330)
该酒产于四川宜宾五粮液股份有限公司,酱香型白酒,53%vol;以水、高梁、小麦为原料,使用二次投料,九成蒸馏,八次发酵,七次取酒,生产周期一年的工艺。G?R官荣评分为96.00分;得到酒液微黄透明,酱香突出,陈香舒适,入口醇厚饱满,酸甜适中,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香持久,具有本品独特风格。
10、汉酱酒(官方指导338)
该酒产于贵州茅台酒股份有限公司,酱香型,51%vol;以水、高梁、小麦为原料,秉承了茅台酒的核心酿造工艺:两次投料、九次蒸烤、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期的传统酿制。G?R官荣评分为91.50分;酱香明显,陈香好,酒体醇厚丰满、幽雅较细腻,回味长,空杯留香持久,酱香风格典型。
11、茅台镇其他优质酱香酒
只要采用中国传统独特工艺——12789工艺,再长期窖藏,精心勾兑而成的酱香坤沙酒,尤其是一些根据茅台酒口感勾调的酒,有300+多基本能找到口感都是很不错的了,重点是性价比高,解酒人在这里就不再一一点名了!
以上就是今天解酒人跟大家分享的11款300-400比较优质的白酒,还有很多这个区间中比较知名的白酒,由于时间与文章篇幅问题,就不能全部罗列了,大家可以在文下分享出来,大家一起研究!解酒人作为茅台镇传统酱酒人,希望这个文章能帮助大家!
有哪些白酒值得收藏15-20年呢
要想囤酒时间长,想放15——20年,那就必须要囤酱香型白酒。虽说有“浓三酱五”之说。但是,要是把浓香型白酒放15年——20年。那就已经变得无法饮用了。
所以在中国白酒香型中,能到这个时间段儿还能饮用的,也就是酱香型白酒。从香型上来讲,酱香酒的收藏价值优于浓香,清香的白酒,酱香高沸点成分含量多,酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定。从度数上来讲,高度酒的收藏机制又优于低度酒。
价位在两三百一瓶,还是有几种酒可以选择的。
茅台王子珍品
这两年酱香酒价格水涨船高,良心的口粮酒,已经达到一瓶难求。茅台的王子珍品虽然也涨价。以前的好价格不太容易遇到,但是珍品这款酒很不错。酱香纯正,入口稍烈,香气浓郁,有一定的厚度。后味,回香比普通王子酒明显要好,而且没有普通王子酒那么明显的苦。
对比了一下各种王子酒系列。珍品王子仅次于生肖王子。比其他各种颜色瓶子的王子酒都要好,作为茅台股份的酒,珍品王子品质还是值得信赖的。
习酒窖藏1998
1998这款酒,作为窖藏1988以下连接金质和金典的酒。1998.定位有点儿夹在中间,不功不过。好入口,漆味淡,略有香气,回甘尚可,与大哥1988相比,味道略重,协调性不如1988,但同时本身的价格也存在一定的差距。1998在同价位的酱香酒里算是很能打的了。酱香突出,柔和细腻,老熟香味浓郁,品味悠长。有两个颜色的瓶子,棕色稳重,红色喜庆。
郎酒红花郎10年
这酒看起来就很喜庆,红艳艳的招人稀罕。它和老大哥红15拉的差距有点儿大。从定位上来说,红15对标习酒窖藏1988,红10对标习酒窖藏1998。相对来说,红10的口感不是特别优秀,但好歹香味儿尚可,比普通郎酒酱味儿浓,酒精味儿淡。绵柔好入口,回甘明显,后味儿更长。喝的次数不多,也算是对得起这个价格。
赖茅传承
不管是传承蓝还是传承棕,口感风格都是一致的,就是瓶身颜色不同,赖茅口味偏重,人们对它的反应有点儿两极分化。爱的人爱死,不喜欢的人讨厌死,包装方面儿做的很精致,如果你喜欢茅台飞天的风格赖茅村程算是破产版的飞天风格,入口比较粗鲁,层次感不如汉酱,闻香很好,醇和柔顺,酱香浓郁,焦香明显,酒体厚重而又丰满。只是稍微有点儿苦。
这四款酒,价格算是比较合适的,而且性价比在同类酒中都是比较高的。更是因为酱香酒的酿酒工艺相比于其他香型的酒来说,要更复杂,因为白酒越陈越香,放的年头越长,酒中许多导致上头的物质也就被挥发的差不多,会产生许多乙酯,也就是香气。所以酒的年份越长,香气也就越浓。
市面上一般的玻璃瓶是密封的,但是酒需要呼吸的,瓶装酒用玻璃瓶是方便运输销售,而且出厂的酒都是用不同年份的白酒勾调过。更适合直接饮用,不适合窖藏。
当然如果个人有渠道的话,也可以去到大酒厂直接买原浆酒,自己拿回来用陶坛储存。
但是15年——20年的年限,对于酒质来说依然是一个不小的考验。即使大酒厂的年份酒也是用15年或者是20年的基础酒,与新酒勾调的。而不是真的存放了15年,20年。
所以说在品牌众多,种类众多的白酒江湖中,挑一瓶自己中意,称心的酒的难度,相比于储存酒来说,要小的多。储存酒也是有一定的技术和讲究的。不然的话,到了年头拿出酒来,不是一瓶子醋,就是半瓶子水。
顺便再来聊一聊保存酒的技巧和要点家庭储藏酒,储存环境非常重要。温度和湿度都要控制好,通常情况下就应该放在避光,阴凉,干燥,通风的环境中,如果家里有地窖,地下室,或者是避光阴暗的角落是最好的。
一,检查,清洗包装
要把瓶盖拧紧,酒瓶倒置。查看是否漏酒,如果漏酒,建议换瓶子。包装完好没问题,可以用发潮的抹布或刷子,轻轻搽拭酒瓶,抹去灰尘,注意不要破坏酒标。
二,用保鲜膜封口
要给瓶口附近缠绕几圈保鲜膜,这样做的目的是防止酒体挥发和串味儿。这个步骤只需要缠绕瓶口,不需要缠绕瓶身。
三,用生料带再次封口
生料带,就是家里水管螺纹上缠绕的淡蓝色,白色的薄膜。五金店都有卖,一般几元钱一卷。用生料带再次缠绕瓶口,因为生料带的耐磨性和密封性比保鲜膜要好很多。缠绕第二次也是为了防止酒体挥发,串味。
四,瓶口上蜂蜡
蜂蜡,也叫蜜蜂蜡。一般淘宝上就可以直接买到,很便宜。买250克足够两箱酒用。要把蜂蜡放在一个小盆儿里,然后将小盆放在有水的锅里,加热融化成浆。再把酒的瓶口直接塞入蜂蜡里,或者用小勺往瓶口上浇。长口的瓶子就可以用勺子往上浇,等蜂蜡凉后,就会定形。酒的瓶口用保鲜膜,生料带,蜂蜡3层密封,这样绝对不会漏酒,跑酒,酒体挥发掉了。
五,瓶身整体缠保鲜膜
等到蜂蜡晒干定型后,给酒瓶整体缠上几圈保鲜膜,这样做是为了保护酒标,不会发霉变色。
六,贴标,装盒
用一张白纸记录上存时间,然后将酒瓶放回盒子里,再把盒子缠绕几圈保鲜膜,就可以储藏了。
一瓶陈年老酒是需要经过时光磨损,岁月动荡的。每一步都可以称得上是千里存一,来之不易。学会了简单的几步,一瓶十年,20年后可能价值连城的老酒。就这样储存好了。
在三百元以内的价位里,酱香备选酒还有汉酱,国台国标,潭酒紫谭,钓鱼台新贵宾。
选酒主要还是根据自己的喜好,口味来取舍吧!仅供参考,希望能够选到一款适合自己的纯粮酱酒。
最后,大家谨记,少量饮酒,健康生活。
我是伯爵lwh.。一个热爱美食美酒,喜欢制作美食的烹饪届的小学生。如果你喜欢我的分享,欢迎大家点赞,评论,转发,收藏!
你觉得什么白酒好喝,什么白酒适合收藏
下面说一下值得收藏的白酒需要符合的几个条件:
1、50°以上的高度酒:
不是说低度酒不适合收藏,一般来讲45度以下的老酒就不适合直饮了,密封特好的除外。收藏用酒必然会放几年十几年甚至几十年,存放的过程中难免会有跑酒现象,这就使得放了15年以上的低度酒打开时已经没有了酒味。高度酒由于酒精含量高,可以存放的时间较长,更适合长期收藏。
2、系出名门:
在老酒圈受欢迎的一般是17大名酒和一些地方白酒,如鸭溪窖等。如果想知道历史上的5届评酒会的评酒故事,可以参见这篇回答,谈了很多人们不知道的故事和名酒外的好酒。
3、增值快:
其实只要买了固态法白酒放着,任意一款都是增值的,只是增值多少的问题,增值速度很大程度上与酒厂的营销有很大关系,营销做得好、增值就快,收藏哪个牌子哪个品种需要自行再三判断,别人的建议仅仅是建议。
近些年市场表现较好的主要是茅五泸洋,其他品牌也有较大增幅、但相对较小,曾经茅五剑的剑南春处于价值低洼区,胆子大的话可以试试。收藏的目的一般有两个,一是自饮,二是增值。比如飞天从2016年底的800元短短3年涨到了将近3000元,郎酒1956停产后2年时间从80涨到了200,泸州老窖特曲3年时间翻了倍。
4、纯粮酿造、大厂嫡系:
非嫡系、非主流产品勿碰;酒精+香精勾兑的那种,我们称之为“垃圾酒”,存放时间再长也没有增值空间。
5、注意真伪:
值得收藏的白酒大部分是假酒的重灾区,一定要注意鉴别,下面推荐的都来自京东自营、天猫超市、厂家旗舰店这类信得过的店家。
6、看重酒的文化价值:
酒不仅仅是一种商品,也是一种文化,尤其是上世纪90年代中期以前的名酒;如果有一瓶60年代的老酒,喝掉可惜。
下面按香型逐一介绍17大名酒可以考虑收藏的白酒。
一、酱香型1、53°飞天茅台:是茅台嫡系中的主流产品,可以说是收藏价值的典范,也是酱香型的代表,所谓“买者不喝,喝者不买”,大部分飞天都进了储藏室或者经销商的仓库,目前的价格也是被众多收藏者、商家屯上去的。另外,五星茅台、生肖系列都很有收藏价值,如果觉得价格太高,可以考虑赖茅传承。
2、青花郎:郎酒既生产酱香型又生产浓香型,但他的嫡系还是酱香型的郎牌郎酒,现在这款酒的定位更适合送礼、饮用,收藏意义不大,收藏建议青花郎。
3、武陵酒:武陵酒是上世纪60年代因茅台产量供不应求,派人到茅台酒厂学习后推出的一款酱香型白酒,因厂长与茅台技术负责人的特殊关系,从当时仿制茅台的众多酒厂中脱颖而出,获得名酒称号。但是,90年代茅台热退烧,武陵酒开始没落。
虽然武陵酒师出茅台,都属于酱香酒,但是口味不同,武陵酒酱香味偏淡,甚至比不上郎酒。现在来看新酒基本没有收藏价值,想喝酱香酒但又不想花太多钱的话可以试试。
二、浓香型
1、五粮液(普五):在老酒圈里,五粮液是仅次于茅台的品牌。60年代的交杯木塞拍出过98万元的天价。普五是五粮液的经典款,1618也可以但不如普五的名声硬,增值考虑的话还是建议52度普五,或者更为稀缺的品种。
2、泸州老窖:文化价值很大的个品牌,他的老窖池群创下了三个第一:建造最早、连续使用最长、保护最完整。泸州的酒质分为特曲、头曲、二曲、三曲四种,其中特曲是夺得历届名酒称号的品种。近些年出了很多系列,如年份酒、1573等,现在最能代表泸州老窖酒质的当属1573,如若收藏用于自饮则推荐特曲,新出的白瓶是专门针对自饮群体的一款酒,不带包装,与特曲相比口味更甜一些、性价比更高一些。
泸州老窖国窖157352度浓香型白酒500ml京东¥988.00去购买泸州老窖白瓶52度500ml京东¥258.00去购买3、剑南春:水晶剑一直是剑南春的高端嫡系,但是自汶川地震基酒损失后,价格一直提不上去,退居次高端行列,可以算是价值低估了的产品,是收藏自饮的佳选;如果出于增值目的的话推荐高端接替者——珍藏剑。
剑南春水晶剑52度500ml京东¥418.00去购买剑南春珍藏级52度500ml京东¥698.00去购买4、古井贡酒·年份原浆:评酒会上四次评为名酒,目前在中国酒类品牌价值排名第七,买来收藏的话年份原浆古8起步吧,最近几年市场表现尚可。
古井贡酒年份原浆古850度500ml京东¥409.00去购买5、水井坊:脱胎于全兴大曲,产品名称来源于1998年全兴酒厂车间地下挖掘出的一个废弃的白酒作坊,也就是起源于元朝的水井坊,据专家称水井坊是中国浓香型白酒酿造工艺的源头,从此全兴的高端白酒使用水井坊的名称。因为他曾代表了浓香型白酒酿造的最高水平,遗址被评为全国重点文物单位,有一定的文化价值,所以水井坊收藏价值更多了一层文化意义,虽然他于2012年被英国公司帝亚吉欧收购。
水井坊井台瓶52度500ml京东¥519.00去购买6、洋河梦之蓝:洋河海天梦,其余不要碰。梦没喝过,海天爱上头,不知道是酒的原因还是体质原因。梦之蓝分为M3、M6、M9四种,区别在于酒瓶和酒质不同,酒瓶颜色分别是透明、蓝色和铂金色;酒的产区也不同,据官方介绍3、6、9分别来自梦之蓝酒区、梦之蓝中央酒区、梦之蓝核心区,储存时间分别是10年、15年、8000天。物以稀为贵,洋河的梦之蓝才是收藏的佳选。
洋河蓝色经典梦之蓝M352度礼盒装500ml*2瓶京东¥1099.00去购买7、双沟珍宝坊:名字来源于酒厂50年代修建的珍坊和宝坊,珍坊存50年以上的调味酒,宝坊存原酒,至今仍有30年以上的原酒2万吨以上。珍宝坊是现在双沟最核心的产品,上下两种酒体,上层20ml68°原浆酒,下层42°优质酒,既可以单独饮用,又可以自由勾兑,140元的君坊适合自饮、700元的封坛酒更适合收藏。
双沟珍宝坊帝坊42度480ML+20ML京东¥538.00去购买这里的勾兑指的是初期是酒与酒之间的勾兑,并不添加任何自发酵之外的物质,如果想了解勾兑这个词的历史可以查看我的回答:
为什么白酒要勾兑?是为了利润最大化吗www.zhihu.com8、宋河粮液·国字九号:宋河粮液是上世纪70年代推出的高端品牌,用此酒夺得名酒称号后,酒厂由原来的鹿邑酒厂改名为宋河酒厂。近些年,也夺得了很多殊荣,但是拿去评酒的多是国字系列和秘藏系列。现在可以代表宋河酒质是国字六号、国字九号、秘藏七号和特制平和。
宋河粮液50度国字九号500ml京东¥996.00去购买9、智慧舍得:曾经夺得名酒称号的沱牌曲酒逐渐退出了我们的视线,取而代之的是舍得系列,品味舍得和智慧舍得都是20亿级的大单品,是沱牌的核心系列。
沱牌舍得智慧舍得52度500ml京东¥668.00去购买三、清香型1、汾酒青花30、陈年老白汾:1949年开国大典用酒,有人说开国大典喝的是茅台,只能说茅台出自汾酒。清朝以前的晋商将汾酒酿造工艺带入茅台,经不断改进形成了今天的茅台酒。另外,不少地方名酒的生产工艺来源于汾酒,刚刚建国时是白酒第一,引领清香型白酒行销天下。
老酒收藏以陈年老白汾为主,因为老白汾曾经是汾酒的王牌,一直没有变更包装,现代新酒收藏推荐青花系列。
汾酒青花30清香型53度500ml京东¥818.00去购买汾酒老白汾封坛15清香型53度475ml京东¥229.00去购买2、曾经的特制黄鹤楼酒:属于清香型大曲白酒,1952年时生产的白酒名称叫“汉汾酒”,一看名称便知黄鹤楼酒来源于汾酒。70年代为了躲避汾酒的锋芒,以武汉当地有名的黄鹤楼为名,改称特制黄鹤楼酒。2003年后,蝉联两界国家名酒的黄鹤楼辉煌不再。
黄鹤楼酒H653度500ml京东¥189.00去购买现在的黄鹤楼以浓香型酒为主,上面这款清香型的可以买来尝尝,收藏就不推荐了。
3、宝丰酒:宝丰酒是河南省建厂最早的白酒厂家,70年代定名,清香、浓香都生产,但清香是嫡系,现在也主推清香型,酒质不错,但营销不行。增值目的的收藏不建议,如果为了自饮放几年倒是可以考虑。
四、药香型(2008年定为董香型)董酒国密:据说现在的董酒和1993年之前董酒原料是不同的,因为1993年国务院出台通知,禁止虎骨贸易,所以93年之后的董酒取消了虎骨这一成分,这也造成了老酒市场上以1993年之前生产的董酒较为珍贵,如果收藏老酒的话可以考虑陈年红城董、蓝董、白董和红董。随着老酒的消耗,以后的收藏必定会以国密和特级国密为龙头。
董酒特级国密54度500ml京东¥1129.00去购买董酒国密46度500ml京东¥588.00去购买五、凤香型西凤酒:西凤酒是凤香型白酒的典范,四次被评为国家名酒,酒的特点是酸甜苦辣香五味俱全,酒性比较烈。早期使用“凤凰牌”作为商标,1987年改为西凤,老酒市场上的收藏价格不高,新酒的增值速度取决于他家营销如何。
西凤酒旗帜珍藏版53度500mL京东¥568.00去购买西凤酒酒海原浆X6号52度500ml京东¥488.00去购买题主一定会发现,我推荐的酒基本上都很贵,纪念币圈讲究龙头效应、物以稀为贵,白酒同样适用,增值目的的的藏酒就要收藏龙头,收藏数量稀少的。
这些年白酒涨价太快了,有种钱存银行不如换成酒的感觉,选对了酒增值速度超过存款或者一般的理财产品不成问题。
自饮性质的收藏,不需要买顶部产品,只要口感好、喝后不上头、固态法酿制,都可以买来屯着;建议以若干年一个轮回,比如5年,买了酒放上5年,年年买、年年屯、年年喝,每次喝的都是5年前的陈酒,现在200买的酒5年后说不定就值500了,无论口感还是价格都会有种很值的感觉。
最后,说一下白酒的储存:
1、白酒储存首要的是防盗,尽量不要存储藏室,据称有些人在储藏室门口鼻子一闻就知道里面有好酒,执意要放必须要配把好锁且保证别太潮湿。
2、确保适合的储存环境:通风、避光、干燥、密封(下面介绍)、防异味(不要与异味重的东西放在一起),五要素缺一不可;
所以,通风不好的储藏室不是建议的储存场所,把酒埋进土里更不可取,会影响外观、且可能会沾染霉菌,使酒贬值。
3、与葡萄酒的平放不同,白酒竖放即可,取酒时不要拿瓶盖(会影响密封性);
4、自饮目的的藏酒,一般不需要拆包装,因为存的时间很少有超10年的,现在厂家的密封技术有很大的进步,基本不需要再处理;
5、如果以几十年时间为跨度的收藏,那就必须拆包装,检查密封性,担心跑酒那就再处理一下。即便存酒时不拆包装,卖的时候还得拆开,因为买家不知道跑没跑酒,看下图:
这是在某拍卖网站上的截图,需要拿出来称重的,目的就是给买家看看还剩多少,说明酒的价值,同时免得有纠纷。
看一下酒线,同年份的酒跑的越多越不值钱6、封口处理:处理好了可以进一步延缓酒的挥发,封口材料一般用食用蜡、保鲜膜、生料带等,不太建议直接用生料带。
A.食用蜡:融化后,将酒倒置,浸到液体蜡里,拿出等凝固即可;这种方法不适用于塑料盖的老酒。
B.保鲜膜:将保鲜膜剪成8cm宽,直接在酒瓶盖上几圈,需要注意的是,缠完后再反方向缠上几圈。
C.生料带:成分是聚四氟乙烯,长期与酒接触生料的气味可能会被酒吸附,所以不建议直接用;可以使用食用蜡/保险膜处理好后,再用生料带缠上几圈,进一步加强密封性。
7、不仅仅是瓶口,如长期存放,瓶身也要缠上一层,目的是保护酒标和标签。
8、称重:记录下存前重量,隔几年称一下检查密封情况,卖的时候心里有数,也能卖个好价钱。
放了一二十年的酒还能喝吗
万事万物都有个保质期,而哲学也说"没什么永恒",在时间的长河里,没有什么可以永久保存下来的东西。很多东西随着年代的增加,会逐渐发生一些微妙的变化,这些变化有好有坏,比如酒这种东西,就会因为年代增长而变得更好。
酒其实也有生命,而且不同类型的酒生命长度不一样,啤酒、红酒、果酒、黄酒、蒸馏酒,每一种都有它的生命周期。即便同属于蒸馏白酒的各种香型里面,酒也是分长寿和短命的。而酒的生命,就是酒的保质期。
酒里面寿命最短的当属啤酒,由于酒精度低、水分含量多、酿造原料等种种原因,啤酒的保质期一般在4个月左右,长的也不过两年;果酒稍微好那么一点,保质期可能在8年到12年,高质量的果酒往上到20几年,比如高品质的葡萄酒,世界知名的拉菲,保质期在30年到四十年之间。
我国传统的黄酒也不相上下,黄酒中最知名的"女儿红",相传是女儿出生时候酿造埋下,在女儿出嫁时候酒刚好达到酒质量顶峰,这么看来黄酒保质期也就在20多年,而所谓三、四十年的女儿红,其实已经过"度"了。但黄酒会随着年份增加原来越醇厚,质量变好的速度是其他酒不能比拟的。
酒的生命周期和酒精度有关,简单来说,高度酒能保存更多的时间。鉴于蒸馏酒的高酒精度数,在众多的酒精饮料里,白酒的保质期是最长的。很多白酒生产商在酒瓶上标注白酒的保质期是一长串9,简单表示就是,白酒没有保质期,白酒“永生”。
酒是陈的香,那么,我可不可以现在埋下一堆酒,创给我的孙子乃至更远的后代呢?理论来说是可以的,但并非所有香型的白酒都适合存很久。普遍来说,酱香型>浓香型>清香型。
酱香白酒的好处一直在提,而认识到它的人也越来越多,酱香白酒的保质期,有生之年都不用去担心,为什么只有它能存这么久呢?
原因有以下几点:
1、酱香型白酒属于高温蒸馏酒,在蒸馏出酒的时候很多有害细菌已经被高温消灭,就算酒摆放几年在勾调出厂,酒质绝对不会受影响!
2、酱香型白酒的酒精度数一般为53%VOL,算是典型的高度酒了,这种浓度的酒精本身具有杀菌灭菌的作用,存放多久,原本会产生的醋酸菌也无法在酒中生存和繁殖,酱香白酒当然就不会变成醋酸了。
总的来说,如果你手上的酒,酒精度数超过30度,而且酒本身品质可靠的话,保存在环境适宜,密封良好的环境下,长期储存是不会变质的。
而对于酱香白酒来说,长期储存,不仅不会变质,而且酒质会变得更好。这是为什么茅台镇酱香白酒从酿酒、出酒,到包装、出产最少也要历经5年以上的原因,酿造周期长,作为酱香酒的工艺特色,也赋予了酱香酒长久的生命。
这也是为什么酒体越老年份越久的酱香酒卖得越贵的原因,二三十年代的酱香老酒,拍卖价格动辄几十万乃至上百万,一方面是存世量少,一方面也是因为它们的年代感久远。
最后,还要和酒友们强调一点的是,不管是酱香酒还是别的香型酒,有些低档白酒不仅不是纯粮酿造,更多的则是用香精、食用酒精等原料勾兑的而成的,这样的白酒,先不说健康与否,摆放的时间一长,人工加入的"料"挥发完全,口感当然变得糟糕透顶!还怎么指望它越老越美味呢?
西凤红七彩和封坛10年哪个好
西凤红七彩比封坛10年好。西凤红七彩这一款的特点是酸而不涩,苦而不粘,辣不呛喉,香不刺鼻,诸味谐调。无色透明,口味醇厚,头爽尾净,别具一格。进入2000年以后,中国名牌白酒经过重新包装设计,一时间纷纷华丽转身,推出了国窖、舍得、水井坊、洋河梦之蓝等升级版主打名牌。
2017产的飞天茅台还有收藏价值吗
你好即使是你今年购买的飞天茅台不用收藏直接拿来当做嫁妆或者聘礼都足够有面子的。
如果是饮用的话,我还是不推荐用茅台。第一、
茅台性价比高,在大喜日子哪天宾客自然不会少,而且不管喝不喝酒的人,只要听到主人家拿的茅台,出于好奇也会来品尝一下,这有可能会导致到时候酒不够喝得情况。
第二、
而且茅台酒价格高,如果是中等家庭,一般拿来当做聘礼或者居多,而且女性一般都是陪嫁车、房或者家具之内,都不会采用茅台酒,如果是有钱人的话,那这段话就当我没说过。
第三、
要是收藏酒的话,建议使用本地酱香酒进行封坛储存,五十斤也足够,如果年份超过十年的话,可以跟厂家提出要求,让他们帮你进行勾兑,也可以卖给厂家按照市场价升值比例,他们也是会收购的。
第四、
而且收藏飞天茅台,个人所言还是没有必要,如果是茅台生肖纪念酒,或者茅台金粉,还有多彩茅台等等这些才有价值,我见过很多老板收藏茅台酒都是比较稀有的,因为这些外观都比飞天茅台要好看得多,而且观赏性比较齐全,当然价格也贵,到时候倒卖也比较值钱。
而且使用封坛酒的好处还挺多,随便一个纪念日子也可进行封坛,连马云、孙楠、刘强东、还有某些著名的影视巨星和歌手也来过茅台,在茅台酒厂进行封坛。
等到某天喜庆的日子,在把酒拿出来品尝,感觉也不一样,而且意义也不一样。
国内有哪些60度以上的白酒
60度以上的酒有很多种,十大名酒中,五粮液,泸州老窖,汾酒都有60度以上的酒,如;
五粮液(水晶),60度500ml
五粮液,68度,水晶装500ml
五粮液封坛藏酒蓝花瓶,70度6L
国窖1573国学,60度500ml
国窖1573国花酒,68度1.8L
2012年60°汾酒集团,老白干原浆酒1500ml
一般来说北方酒普偏度数都很高,如闷倒驴酒
60度红星一品文官
62度衡水老白干典藏版4000ML
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