在如今健康至上的时代背景下，白酒的健康型必然成为其核心竞争力，如今优质的酱香型白酒有益健康的丰富物质成分得到证实，这些都印证了一个毋庸置疑的客观事实：酱香型白酒是世界上的蒸馏酒中鲜为少见的高品质的健康型白酒，适宜喝是好处很多的，但喝白酒是有诸多讲究的，可以单独喝，喝可搭配我们生活中的常见食物，比如大蒜，具体如下！
白酒与大蒜能一起喝，适宜喝有好处多多
1、喝适量的酒能促进胃酸分泌，帮助食物消化，增进食欲，同时大蒜辛辣，泡酒后辣味降低，甜味增加，吃起来微甜微辣，十分爽口开胃，在饭前30分钟-1小时吃些白酒大蒜可以促使身体分泌更多的唾液和胃液，从而帮助肠胃消化食物和吸收营养，使人胃口大开，食欲旺盛，非常适宜食欲不佳的人群食用。
2、大蒜性温，味辛，具有暖脾胃的作用，而白酒性热，味甘、辛、苦，可以促进血液循环，具有驱寒暖身的功效，两者都是温热性的食物，吃后可增加体内的热气，起到驱寒暖身的作用，可用于缓解胃寒不适的症状，尤其适宜冬天寒冷期间食用。
3、大蒜中含有一种具有广谱杀菌作用的含硫化合物——大蒜素，可以杀灭多种球菌、杆菌、真菌和病毒等，具有很强和杀菌作用，并且白酒的组成成分中含有大量的酒精，也具有杀菌的作用，因此大蒜跑白酒有强力杀菌的作用。
4、大蒜能促进血管扩张，有降血压的功效，还能防止脂肪在心血管中的沉淀，加强心血管的通透性，有预防血栓和动脉硬化的功能；而适当饮洒可以促进血液循环，加强心脏血液通畅，扩张冠状血管，因此白酒泡大蒜常吃具有增加心血管功能，预防动脉血管硬化的功效。
总而言之，大蒜泡酒既要吃蒜又要喝酒，大蒜中含有的大蒜素、挥发性芳香油等有效成分，会在浸泡过程中溶解一部分在酒中，因此吃大蒜泡酒的时候既要吃大蒜又要喝酒，这样效果才好，毋庸置疑，白酒与大蒜是可以同时食用的！
白酒泡大蒜要掌握什么知识，具体推荐：
1、白酒泡大蒜的方法
材料：大蒜1000克，白酒3000毫升。将大蒜剥去外皮和内层薄膜，洗净、晾干，用刀拍裂，静置15分钟，与白酒一起放入容器中；密封，放在阴凉处半月，即可饮用。
2、白酒泡大蒜怎么吃
只要每日早晚各服1次，每次25到50毫升，白酒和大蒜一起吃就可以了。
具体的食用量看自己的对白酒的接受程度，不能多喝就喝25毫升，若能喝酒，就饮用50毫升，不要过多饮用，以免损肝伤眼。
3、吃白酒泡大蒜注意事项
（1）、对白酒过敏的人群不适合食用白酒泡大蒜，可以换成米醋泡大蒜或者是糖醋蒜之类的食用方式。
（2）、对大蒜过敏的人群不适合食用白酒泡大蒜，可能会再食用之后出现大蒜过敏的情况。
（3）、喝白酒泡大蒜要注意饮用量，因为，性味味辛的白酒和大蒜容易出现上火的情况。
4、大蒜泡白酒最好浸泡2周再食用
大蒜泡白酒时间太短大蒜中的有效成分溶出不足，2周的浸泡时间可以使大蒜中的有效成分大部分进入酒水中，并且浸泡时间越长效果越好。