本文目录
- 1. 南通练市黄酒
- 2. 江苏南通黄酒
- 3. 南通黄酒厂
- 4. 练市有什么特产
- 5. 浙江特产有哪些
- 6. 浙江练市酒业有限公司怎么样
- 7. 黄酒是哪里的特产
南通练市黄酒
练市优黄是黄酒。练市优黄黄槐春酒主要使用稻米，黍米以及黑米作为原材料，通差明纯过蒸，再加以麦曲和米曲，进行糖化发酵制成。黄酒酒性烈，喝到口里香味回味悠长。虚咐
江苏南通黄酒
黄酒原产中国浙江、湖北房县、江苏南通地区，是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。制作工艺：将稻米煮熟后加麦曲（曲）和酵母，经过前、后发酵两道工序后，压榨制成成品。目录 [隐藏] 1 概要2 生产3 品种4 参见5 参考资料概要[编辑]明清两代的禁酒令即针对耗费主要粮食的黄酒，仅允许私酿自用而不许市坊买卖作为饮用酒，清康乾禁酒前统计每年酿制酒耗费的粮食超过三千万石，相当日本同期的总石高，一般只要是稻米酿制的酒类即可称之为黄酒。黄酒也经常用于烹饪料理，往往可以去除腥味，增加菜肴的香味。在中国料理中占有很重要的地位，如麻油鸡、四神汤及姜母鸭等料理都需要米酒来调味。在台湾，在烟酒专卖的限制解除之前，因政府统制统销价格平稳低廉（从民国六十六年到八十五年，都维持一瓶十六元的价格，民国六十九年，当时的台湾省烟酒公卖局局长吴伯雄，还因为将米酒从十六元调到二十元而遭到免职，涨价的米酒又调回原价。在长年的低价政策与国民生活水平提高之后，红标米酒和埔里绍兴酒的功能也从饮用酒变成料理酒，价格更低的太白酒甚至被淘汰，成为价格最低的酒类），而先民利用白曲的“在来法”私酿制白露酒失败变酸的机率相当高在日治时代即被“红标、赤标”“银鸡牌”等量产品淘汰，且无利可图少有人愿意私酿黄酒。在烟酒专卖的限制解除以后，酒类的价值因加入WTO而幅增加，初期造成了红标黄酒的严重缺货，以及许多人寻求自行酿造黄酒的方法，造成取缔私酿酒案件及伪劣假酒案件幅上升。生产[编辑]发酵是生产黄酒的关键，醪液的发酵，利用控制温度、通气量调节各种微生物之间的平衡。防止醪液变酸是关键。糖化、发酵同时进行，不形成高浓度的糖，缓和对酵母的损害，曲、米饭等促进酵母的增殖、发酵，米中的蛋白质、维生素B利于除去高级醇等有害副产物；长时间的15℃后发酵，能产生18～20％的酒精。水是重要原料之一，传统法生产绍兴酒还使用一部份浸糯米产生的酸水(浆水)调节酒醪的酸度，补充酵母需要的营养、生长素，增加酒的风味。糯米酿的黄酒最佳，糯米淀粉中98.8％为支链淀粉，树枝状结构，分子量较，吸水快、不易糊化；酒中可溶成分多，口味醇厚。粳米、籼米淀粉中含20～30％的直链淀粉；蒸煮时吸水多，饭质松散，酒口味较淡。即墨、连等地以黍米为原料，加水烫至焦糊，入沸水中煮，使淀粉糊化，酒有独特的焦香味。曲是酿造黄酒的糖化剂，有些曲兼有一定的发酵作用，对酒香、口味起重要作用。品种有麦曲、酒药、红曲等。 麦曲是将小麦轧碎加水制成曲块，保温保湿培养而成。由于曲霉、根霉、酵母的生长，产生起液化、糖化作用的淀粉酶。酒药（小曲）是在米粉、米糠、麸皮中接入曲种加适量水拌匀制成曲粒，保温保湿培养而成。主要微生物为根霉、酵母，是中国特有的菌种保存方法。用量为原料米量的0.3～0.％，与米饭拌匀后，酒药内的微生物在合适条件下繁殖，糖化发酵，制造甜酒酿、淋饭酒母、甜型黄酒、米白酒等。红曲是将米浸泡、蒸熟接入红曲种培养成的紫红色米曲。是福建、浙江南部酿酒的主要糖化发酵剂。以福建古田产的红曲有名。传统酿法用“淋饭酒母”提供自然培养纯化的酵母菌。为防止黄酒发酵醪液在酿造过程中产生酸败，机械化生产采用纯种培养酒母。品种[编辑]沉缸酒刺梨糯米酒东江糯米酒倒缸酒房县黄酒封缸酒黑糯米酒雕酒（又名“女儿红”）福建老酒福建糯米酒：是一种由一系列名贵中草药和糯米制成的低度蒸馏酒，酿酒工艺的一特色是，它使用另一种酒作为原材料，而不是直接使用水，酒呈橘红色，酒精度数为18%。红露酒：源于福建泉州，是由其他酒所制成，属于一种绍兴酒更低档次的黄酒，根据它的年份和用途，它的名称会有所改变。惠泽龙黄酒吉山老酒(又名“吉山红”)即墨老酒 妙府老酒景宁山哈竹筒酒九阡酒客家娘酒(又名“宁化酒酿”)料酒：是一种低档次的黄酒，通常用于烹调，市面上买到的黄酒通常会掺杂一些调料，如丁香、茴香、草果、胡椒、姜、肉豆蔻和盐。眉公老酒山佬重阳酒善酿酒绍兴酒襄樊黄酒谢村黄酒五里稠酒椰岛鹿龟酒止一堂月子米酒醉白贡酒
黄酒原产中国浙江、湖北房县、江苏南通地区，是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。制作工艺：将稻米煮熟后加麦曲（曲）和酵母，经过前、后发酵两道工序后，压榨制成成品。目录 [隐藏] 1 概要2 生产3 品种4 参见5 参考资料概要[编辑]明清两代的禁酒令即针对耗费主要粮食的黄酒，仅允许私酿自用而不许市坊买卖作为饮用酒，清康乾禁酒前统计每年酿制酒耗费的粮食超过三千万石，相当日本同期的总石高，一般只要是稻米酿制的酒类即可称之为黄酒。黄酒也经常用于烹饪料理，往往可以去除腥味，增加菜肴的香味。在中国料理中占有很重要的地位，如麻油鸡、四神汤及姜母鸭等料理都需要米酒来调味。在台湾，在烟酒专卖的限制解除之前，因政府统制统销价格平稳低廉（从民国六十六年到八十五年，都维持一瓶十六元的价格，民国六十九年，当时的台湾省烟酒公卖局局长吴伯雄，还因为将米酒从十六元调到二十元而遭到免职，涨价的米酒又调回原价。在长年的低价政策与国民生活水平提高之后，红标米酒和埔里绍兴酒的功能也从饮用酒变成料理酒，价格更低的太白酒甚至被淘汰，成为价格最低的酒类），而先民利用白曲的“在来法”私酿制白露酒失败变酸的机率相当高在日治时代即被“红标、赤标”“银鸡牌”等量产品淘汰，且无利可图少有人愿意私酿黄酒。在烟酒专卖的限制解除以后，酒类的价值因加入WTO而幅增加，初期造成了红标黄酒的严重缺货，以及许多人寻求自行酿造黄酒的方法，造成取缔私酿酒案件及伪劣假酒案件幅上升。生产[编辑]发酵是生产黄酒的关键，醪液的发酵，利用控制温度、通气量调节各种微生物之间的平衡。防止醪液变酸是关键。糖化、发酵同时进行，不形成高浓度的糖，缓和对酵母的损害，曲、米饭等促进酵母的增殖、发酵，米中的蛋白质、维生素B利于除去高级醇等有害副产物；长时间的15℃后发酵，能产生18～20％的酒精。水是重要原料之一，传统法生产绍兴酒还使用一部份浸糯米产生的酸水(浆水)调节酒醪的酸度，补充酵母需要的营养、生长素，增加酒的风味。糯米酿的黄酒最佳，糯米淀粉中98.8％为支链淀粉，树枝状结构，分子量较，吸水快、不易糊化；酒中可溶成分多，口味醇厚。粳米、籼米淀粉中含20～30％的直链淀粉；蒸煮时吸水多，饭质松散，酒口味较淡。即墨、连等地以黍米为原料，加水烫至焦糊，入沸水中煮，使淀粉糊化，酒有独特的焦香味。曲是酿造黄酒的糖化剂，有些曲兼有一定的发酵作用，对酒香、口味起重要作用。品种有麦曲、酒药、红曲等。 麦曲是将小麦轧碎加水制成曲块，保温保湿培养而成。由于曲霉、根霉、酵母的生长，产生起液化、糖化作用的淀粉酶。酒药（小曲）是在米粉、米糠、麸皮中接入曲种加适量水拌匀制成曲粒，保温保湿培养而成。主要微生物为根霉、酵母，是中国特有的菌种保存方法。用量为原料米量的0.3～0.％，与米饭拌匀后，酒药内的微生物在合适条件下繁殖，糖化发酵，制造甜酒酿、淋饭酒母、甜型黄酒、米白酒等。红曲是将米浸泡、蒸熟接入红曲种培养成的紫红色米曲。是福建、浙江南部酿酒的主要糖化发酵剂。以福建古田产的红曲有名。传统酿法用“淋饭酒母”提供自然培养纯化的酵母菌。为防止黄酒发酵醪液在酿造过程中产生酸败，机械化生产采用纯种培养酒母。品种[编辑]沉缸酒刺梨糯米酒东江糯米酒倒缸酒房县黄酒封缸酒黑糯米酒雕酒（又名“女儿红”）福建老酒福建糯米酒：是一种由一系列名贵中草药和糯米制成的低度蒸馏酒，酿酒工艺的一特色是，它使用另一种酒作为原材料，而不是直接使用水，酒呈橘红色，酒精度数为18%。红露酒：源于福建泉州，是由其他酒所制成，属于一种绍兴酒更低档次的黄酒，根据它的年份和用途，它的名称会有所改变。惠泽龙黄酒吉山老酒(又名“吉山红”)即墨老酒 妙府老酒景宁山哈竹筒酒九阡酒客家娘酒(又名“宁化酒酿”)料酒：是一种低档次的黄酒，通常用于烹调，市面上买到的黄酒通常会掺杂一些调料，如丁香、茴香、草果、胡椒、姜、肉豆蔻和盐。眉公老酒山佬重阳酒善酿酒绍兴酒襄樊黄酒谢村黄酒五里稠酒椰岛鹿龟酒止一堂月子米酒醉白贡酒
在浙江(浙江古越龙山绍兴酒酿造股份有限公司)
南通黄酒厂
1 古越龙山 (中国驰名商标,中国名牌,中国绍兴黄酒集团) 2 会稽山 (中国驰名商标,中国名牌,会稽山绍兴酒股份有限公司) 3 嘉善 (源于118年,400年的酿酒史,浙江嘉善黄酒有限公司) 4 塔牌 (中国名牌,中华老字号,浙江塔牌绍兴酒有限公司) 5 金枫-和-石库门 (中国驰名商标,中国名牌,上海金枫酒业股份有限公司) 5 女儿红 (中国驰名商标,中华老字号,绍兴女儿红酿酒镇吵巧有限公司) 即墨 (北方最的黄酒研发和生产企业,山东即墨黄酒厂) 7 海神 (十黄酒品牌,安徽省海神黄酒有限公司) 9 沙洲 (十黄酒品牌,中国名牌,张家港酿酒集团) 10 白蒲 (十黄酒品牌,江苏南通白蒲黄酒有限公司) 现在都流行买10名牌的，较有保障一些，也较放最好碰仔你在专注于中国品牌查询和排行的[中国十品牌网御键MAIGOO]查查名单，长见识了。强烈推荐，给我加分啊。希望我回答的这些可以帮到你~
西部第一，数凤和黄酒。中国黄酒，东有绍兴，西有凤和。
我这里销量最好，口碑最好的黄酒是马头墙原浆黄酒。
这个你只要查查江浙沪一带的就知道了，其他地方不喝黄酒的。古越、雕、吴宫等等。
练市有什么特产
湖州必买的特产：双渎雪藕、银鱼、妙西黄桃、练市白菊、长兴白果。1、双渎雪藕湖州种藕历史悠久，早在唐代就开始种植。主要产地在市郊道场、龙溪、弁南、白雀等乡，尤以道场双渎最佳。湖藕皮呈玉色，脆嫩多汁，清香鲜甜，是藕中佳品，故又叫雪藕。2、银鱼银鱼是太湖著名特产。因此，银鱼亦称脍残鱼或王余鱼。清康熙年间，与梅鲚鱼白虾并称辩返搏为太湖三宝。银鱼形似玉簪，细嫩透明，柔若无骨，色泽似银，春秋时期太湖已盛产银鱼。3、妙西黄桃妙西黄桃果实呈圆形或椭圆形，果形、整齐，果面平整；果皮黄色或橙黄色，绒毛较密、粗短，皮薄，不易剥离；果肉黄色，硬溶质，近核部分有红晕，甜酸适中，有清香味、果核扁圆形，核小、粘核。4、练市白菊练市白菊栽培历史已有400多年，是湖州传统特产。练市白菊瓣洁白如玉，蕊黄如金。港澳同胞和南方地区尤喜把白菊作解暑的清凉饮料，远销国内外。5、长兴白果长兴白世辩果白果树又名银杏，寿命极长可达千年，果实叫白果。长兴因盛产白果被誉为白果之乡。长兴白果洁白如银，质地细携祥腻。
浙江特产有哪些
浙江特产：西湖藕粉、东坞山豆腐皮、萧山鸡、杭州炖菜、富春江鲥鱼、奉化芋艿头、奉化水蜜桃、邱隘咸菜、宁波汤圆、五芳斋粽子、文虎酱鸭、三珍斋八宝饭、西塘八珍糕、温州鸭舌、温州鱼饼、温州瓯柑、文成粉丝、金华火腿、义乌蜜枣、永康鹅肥肝、缙云烧饼、安仁鱼头等。浙江菜，简称浙菜，是我国八菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于中国东海之滨，北部水道成网，素有“鱼米之乡”之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余老孙种，总产值居全国之首，物产厅含世丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑。具有悠久历史的浙江菜品种丰富，菜式小巧玲珑，菜品鲜美滑嫩、脆软清爽，其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜，在中国众多的地方风味中占有重要的地位。浙菜主要有杭州、宁波、绍兴、温州四个流派所组成，各自带有浓厚的地方特色。扩展资料风景名胜：浙江文化属于典型的“中国东南文化区”，其主体构成是吴越文化。拥有国家级文物保护单位88处，省级321处，市县级174处，共有文物保护点近4万处。中国历史文化名城13个。浙江省有重要地貌景观800多处，水域景观200多处，生物景观100多处，人文景观100多处；18个国家级重点风景名胜区，42个省级风景名胜区；座国家级历史文化名城，12座省级历史文化名城；全国重点文物保护扮肢单位134处，省级重点文物保护单位279个；国家级自然保护区10个，国家森林公园35个。浙江省有国家级风景名胜区127处，国家自然保护区5处，是森林公园最多的省，有丝绸、茶叶、服装、南宋官窑等博物馆。参考资料来源：百度百科——浙江
1、西湖龙井西湖龙井，属绿茶，中国十名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛西湖龙井茶，把迅仿狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。2、杭州丝绸杭州丝绸，浙江省杭州市特产，中国国家地理标志产品。杭州丝绸，质轻.柔软，色彩美丽，在中国传统丝织业中占据重要地位。3、奉化水蜜桃奉化水蜜桃，浙江省宁波市奉化区特产，中国国家地理标志产品。据史料记载，奉化栽桃已有2000多年历史，水蜜桃已经成为奉化市的传统名果，也是中国四传统名优桃之一。4、五芳斋粽子五芳斋粽子号称“江南粽子王”是浙江省传统名吃，也是端午节节日美食。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。如今，嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广亩山纤旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。5、金华火腿金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。参考资料来源：百度百科—西湖龙井百度百科—杭州丝绸百度百科—奉化水蜜桃百度百科—五芳斋粽子百度百科唯肆—金华火腿
浙江自古物产丰富，名优土段袜特产众多。山中特产：昌化鸡血石，晴田叶腊石，香菇、木耳。杭州西湖龙井村的绿茶闻名全国。其中以"狮峰龙井"为极品。食品名产有金华火腿、绍兴酒和腐乳等。浙江名果有黄岩蜜桔、温州蜜桔、衢州红桔、奉化水蜜桃、塘栖枇杷、诸暨香榧等。盛产、小黄鱼，带鱼、乌贼四海鱼及四家鱼。著名手工艺品有杭州织锦、西湖绸伞、扇子、剪刀，宁波绣衣，萧山边，百麻草席，嵊县竹编，青田石刻，黄阳木雕，东阳木雕等。浙江丝绸，已有4700年的生产史。诸暨市握咐激苎罗山下的浣纱溪，相传是中国古代四美女之一西施浣纱的遗迹，城内"都民士女，罗绮如云"。明清以来，不但杭嘉湖平原以产优质丝著称，杭州更是"机杼之声，户相闻"，被称为"丝绸之府"。“六月红”河蟹八珍糕白果白术茶叶翠竹制品翻簧竹刻蕃莳片枫桥香榧奉化芋艿头干菜笋高山茭白高山辣椒高山萝卜高山蔬菜贡干简早姑嫂饼骨木镶嵌杭白菊杭白菊（甘菊）杭州刺绣杭州丝绸红李黄菜黄杨木雕会稽越砚鸡血石嘉善黄酒建德板栗建德苞茶建德柑桔建德玉雕豇豆干金华火腿金华毛峰茶金桔金银绣荆州板栗蕨菜柯桥豆腐干里叶白莲栗子绫绢菱湖白扁豆龙井茶叶绿豆面绿豆燥片玫瑰酥糖猕猴桃猕猴桃弥猴桃（杨桃）蘑菇牡蛎楠溪西瓜楠溪西瓜楠溪杨梅泥金彩漆宁波草席牛肉平水珠茶千岛湖“露箭”有机茶千岛银珍茶三都西红三七山核桃善酿酒上吴枇杷上虞水晶杨梅绍兴腐乳绍兴茴香豆绍兴兰绍兴老酒绍兴鹿鸣纸绍兴麻鸭绍兴霉干菜绍兴母子酱油绍兴丝绸绍兴王星记纸扇绍兴乌毡帽绍兴香糕嵊州工艺竹编石斑鱼石斑鱼2石斛石鸡水蜜桃松厦霉千张太湖百合天麻天目笋干天目笋干（安吉）天台草编天台青梅天台山茶叶天台山蜜桔天台绣衣天台竹编天欣牌银鱼天竺筷王星记扇子
浙江特产丰富，有嘉兴肉粽、杭州西湖龙井、金华火腿、缙云烧饼、义乌蜜枣、临安山核桃、东坞山豆腐皮、萧山鸡、六月红河蟹、新昌小京生生、新昌春饼、绍兴黄酒、绍兴茴香豆、黄岩蜜橘、奉化芋艿兄锋头、奉化水蜜桃、邱隘雪菜、宁慧尘简波汤前裤圆、三门青蟹、宁波红膏炝蟹、楼茂记香干、宁波臭冬瓜、永康鹅肥肝、杭州炖菜、富春江鲥鱼、杭州塘栖枇杷、绍兴梅干菜等等。
很咐滑多都是别的地方也有的，像菊茶（杭白菊）、龙须糖、山核桃之类的我感觉都不是 每年都为乎码特产的事衡顷腊情头疼 后来索性买的杭州特产是：天堂伞、西湖莼菜、西湖藕粉、西湖龙井茶
浙江练市酒业有限公司怎么样
在湖州
是在湖州的。地处地处江浙两省和湖州、嘉兴、吴江三市的交界地区，东靠上海，南近杭州，周边与苏州、无锡等开放城市贴近，京杭运河杭申乙线和湖盐公路横贯境内，水陆交通便捷，是湖州市接轨浦东、对外开放的重要窗口和前沿阵地。
你说的是 柳市 吧? 在浙江温州永嘉!
黄酒是哪里的特产
黄酒分南北两派，黄酒起源于北方，发展却在南方，现在北宗黄酒有限公司是长江以北最的黄酒来自企业。北宗黄酒淘进宁形区紧排者特机粒复宝有卖的。
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