本文目录
- 1. 哪个牌子黄酒好喝
- 2. 哪个牌子黄酒好喝又健康
- 3. 十公认最好喝的黄酒
- 4. 绍兴黄酒哪个牌子好 味道纯正
- 5. 舟山当地黄酒哪个牌子最好喝的
- 6. 绍兴黄酒哪个牌子最好喝
- 7. 黄酒哪里的最好最出名 四黄酒品牌
哪个牌子黄酒好喝
黄酒旁橡品牌推荐：1、古越龙山黄酒浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司是由中国绍兴黄酒集团有限公司独家起，采用募集方式设立的股份有限公司。整体品牌实力跃居中国酒业第一高地。2、塔牌黄酒塔如仿牌绍兴酒自1958年进入国际市场以来，以其浓馥的酒香、醇厚的口味而享誉三十多个国家和地区。塔牌绍兴酒1995年“塔牌”被评为浙江省著名商标，1997年被浙江省技术监督局评为免检产品。3、会稽山黄酒会稽山绍兴酒有限公司是国家型一档企业，年产绍兴酒8万吨，运橡旁拥有20多年酿制绍兴酒的技术与经验，在全国同行业中第一家通过ISO9002国际标准认证。4、石库门黄酒上海石库门酿酒有限公司于1997年2月4日在金山区市场监管局登记成立。法定代表人杨帆，公司经营范围包括生产：黄酒，调味料（液体），旅游纪念品销售等。5、女儿红黄酒女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。
哪个牌子黄酒好喝又健康
古越龙山黄酒古越龙山黄酒是唯一国宴专用黄酒，享有“东方名酒之冠”的美誉。在2005年《中国500最具有价值品牌》排行榜上，以13.91亿元品牌价值名列355位，是中国黄酒行业唯一进入500强的知名品牌。古越龙山黄酒为绍兴黄酒，营养丰富，而且具有蒸馏白酒不具备的增加营养和调节营养的双向功能。喝古越龙山黄酒，冬季需温饮，最佳品尝温度为38摄氏度，因为温饮能使酒香浓郁，酒味柔和。酒体加热时间不宜过久，否则酒精都挥掉，反而淡而无味。夏天冰着喝，可添加雪碧、可乐、果汁自由勾兑。最佳品尝温度是38摄氏度左右，此时脂类芳香物随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，是中国最的黄酒生产、经营、出口企业，拥有国内一流的黄酒生产工艺设备和全国唯一的省级黄酒技术中，聚集多名国家级评酒师，黄酒年生产能力13万吨。主要产品“古越龙山”、“ 沈永和”、“状元红”、“ 鉴湖”、“ 古纤道”牌绍兴酒是国家优质产品，多次荣获国际国内金奖，是中国首批原产地域保护产品。“古越龙山”是黄酒行业唯一集中国名牌、 中国驰名商标于一身的品牌；具有300多年历史的“沈永和”老字号和“鉴湖”是 浙江省著名商标。公司产品畅销全国各城市，远销日本、 东南亚、欧美等三十多个国家和地区，享有“东方名酒之冠”的美誉。黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。黄酒市场没有古越龙山就像白酒市场中没有茅台，酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
十公认最好喝的黄酒
较好的黄酒品牌有：古越龙山、塔牌、石库门、女儿红、沙洲优黄、会稽山、即墨老酒、西塘老酒、咸亨、和酒。1、古越龙山古越龙山，隶属于中国绍兴黄酒集团有限公司，绍兴黄酒享誉全球，它是我们国家知名度最高的黄酒空简贺品牌，这个品牌的黄酒已经成功的走向海外，成为中国酒品牌的代表。2、塔牌塔牌，隶属于浙江塔牌绍兴酒有限公司，这也是我们国内知名的黄酒品牌，这个黄酒品牌继承传统的酿酒技术，所以酿造出来的黄酒味道正宗，香气浓郁。3、石库门石库门，隶属于上海金枫酒业股份有限公司，这个企业专门从事黄酒的研、酿制和销售，这个品牌旗下的黄酒在上海的名气非常好，是上海老市民最爱的黄酒品牌。4、女儿红女儿红，2021雕酒十品牌之一，隶属于绍兴女儿红酿酒有限公司，这是一个百年老字号的酒品牌，我们在很多的古装剧里都可以看到这个品牌的酒，它们家的黄酒以醇、香、雅为主要的特征。5、沙洲优黄沙洲优黄，隶属于江苏张家港酿酒有限公司，这是我们国内的一个型的酿酒公司，它们不仅酿造黄酒，白酒也是它们的重要产品，这家的黄酒以甘甜著称。、会稽山会稽山，隶属于会稽山绍兴酒股份有限公司，这个品牌对于黄酒酝酿的原材料的选取非常讲究，主要选用精白糯米，所以酿造出来的黄酒清亮、芳香四溢，是不可多得的好酒。7、即墨老酒即墨老酒，隶属于新华锦集团有限公司，这个品牌的黄酒被家称为“黄酒北宗”，这家黄斗派酒和其他的黄酒味道不一样，它有微微的苦味，但是这种苦味里面有含有浓郁的醇香，让人喜欢。8、西塘老酒西塘老酒，隶属于浙江嘉善黄酒股份有限公司，这个酿酒品牌在我们国家已经有几百年的历史，是我们的祖先留下来的宝贵财富，不管是白酒还是黄酒，它们的知名度都非常高。9、咸亨咸亨，隶属于绍兴咸亨酒业有限公司，这是我们国内的一咐源个型的黄酒酿造品牌，这个公司旗下的黄酒系列产品非常多，包括咸亨老酒、咸亨雕皇和咸亨通宝等。10、和酒和酒，隶属于上海金枫酒业股份有限公司，这个品牌专注于黄酒的研和酿造，如今已经成功上市，这个黄酒品牌的市场覆盖面积非常广，我们在很多商场都可以看到这个品牌的黄酒。以上内容参考百度百科-古越龙山黄酒百度百科-塔盘百度百科-女儿红
绍兴黄酒哪个牌子好 味道纯正
有酒以来，直至民国时期，无论南北，上流社会宴请都要开一坛好黄酒。《金瓶梅》里西门官人的妻妾们聚在一起吃螃蟹，潘金莲要喝金华酒；《红楼梦》里蟹宴，贾府上上下下都少不绍兴酒。
黄酒，才是中国酒的历史。
《红楼梦》中的蟹宴，处处都是伏笔和撩妹技巧。图/网络
按照国家的标准说法，黄酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，以酒药、麦曲为糖化酵剂进行的双边酵。
黄酒中的佼佼者便是绍兴黄酒。
绍兴人都喝不到绍兴黄酒？！
绍兴黄酒中最有名的是女儿红，传说是当地人家女儿出生，将酿酒储藏在雕酒坛里，埋入地下，直到十八年后女儿出嫁才打开宴客。
晋代，绍兴一代就有富足人家为生女制作女儿红埋藏存储，嫁女时掘酒请客的传统。图/网络
有趣的是，据珍妃、瑾妃的堂侄孙、清末世家子弟唐鲁孙断言：在绍兴一带，倒不一定能喝到好绍兴酒，这就是所谓
出处不如聚处
啦。
据唐鲁孙分析，绍酒在产地做酒胚子的时候，就分成京庄和广庄，京庄销北平，广庄销广州，两处一富一贵，却又路途遥远，因此选的绍兴酒都是精工特制，不容易变质的酒中极品。
酒的江湖里，豪杰霸天下
绍兴目前分为四种类型。
一种是元红，即状元红，是绍兴黄酒的宗产品，
因酒坛外壁刷成朱红色而得名。此酒酵完全，糖分少，酒液橙黄透明，味爽微苦，属于干型黄酒，最受嗜酒者的欢迎。
一种是加饭酒，原料配中水减少，饭增加
，醪液浓度，色如琥珀，特别醇厚，俗称“肉子厚”，是半干型黄酒。
绍兴雕酒，也属于加饭酒的一种。图/视觉中国
第三种善酿和第四种香雪这两种新品种就较小众。
善酿由清代沈永和酿坊首创，灵感来自酿制酱油，以元红代水来酿酒，深黄色，口味甜美，酒精度反而低，是半甜型黄酒。而香雪是1912年新创，用糟烧代替水，用淋饭法酿制而成，只用白色酒药，所以色白如雪，芳香浓甜。
许多人都爱桂酒中的一抹桂清香，当成好喝的饮料，微醺最美。图/视觉中国
竹叶青，也是绍兴黄酒的一种，
浅黄泛绿，鲜爽醇冽，别有风味。此外，绍兴人还酿出其他别致的黄酒，如鲫鱼酒、桂酒、福桔酒等，将物料放入坛中，冲入元红，待到泥封后溶化在酒液中，便能逸出各种风味。
鉴湖水丨诗文深处酿佳酒
水是酒的“血液”，是酿酒中最重要的因素。
好酒产地必临好水，鉴湖水最宜酿酒。上
海、苏州、无锡等地曾设立绍兴酒坊的分坊，选用优质糯米，沿用传统古法，但酿出的味道始终有差。
黄昏下的鉴湖风光。摄影/蔡敏
进入夏天，酿酒师傅开始为下一酿季的冬酿做好准备——农历七月培育酒药，八月踏制麦曲，九月制作酒酿，然后又是一次冬酿春榨的轮回。
黄酒怎么喝？
黄酒要烫烫的喝，38摄氏度时风味最好，
气味中的挥香脂缓缓逸出，芳香扑鼻。姨妈来的日子里，倒是可以加点姜丝、红糖，也是古法；但不要加话梅，那可是台湾人的喝法。加饭酒配闸蟹是最妥贴的，不过更讲究的老饕会将元红与陈年加饭搭配。
嘬一口黄酒，再嘬一口螺狮，叹人间馈赠！图/视觉中国
也可以继承金圣叹的遗志，就着炸生米和五香豆腐干下酒；或者像潘金莲那样，配上用鲜水红菱、白白净净的荸荠、鲜藕。此外，糟蚶、醉蟹，炒螺狮甚至是松子、杏仁都是佐酒好物。
你家黄酒都开启过哪些吃喝方式呢？
文丨曲亭亦
编辑丨皮卡婷
图编丨Geethan
参考文献
毛照显《中国黄酒》
绍兴市政协文史资料委员会《绍兴酒文化》
杨国军《绍兴黄酒酿制技艺》
唐鲁孙《中国吃》
王安忆著《酒徒》
(清)袁枚《随园食单》
葛培岭注译评《诗经》
口述/周景良、整理/王恺《昔日的酒世界》
绍兴酒四品，元红、加饭、善酿、香雪，现在冒出个女儿红
绍兴人只喝会稽山
那我倒是有点疑问，一瓶好的黄酒我能在哪里买到？
李白的时代是没有白酒的。
老绍兴认的是沈永和!
冬天在北方，早晨少喝一点黄酒，还是对身体有好处的
李白的时代是没有白酒的。
学习，去年在上海喝一瓶，直接喝的深醉[捂脸][捂脸]
黄酒真的白酒好喝
绍兴黄酒，可以养生
过年买三箱，塔和古越龙山的5年，会稽山年，还是会稽山的口感好。
冬天在北方，早晨少喝一点黄酒，还是对身体有好处的
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《红楼梦》里被“翻牌”的绍兴黄酒，为什么这么
好喝？
长知识。
红楼梦人物
最最地道的，非黄酒莫属！古往今来都有钻证！
李白的时代是没有白酒的。
就是嘌呤高点
舟山当地黄酒哪个牌子最好喝的
德顺樱樱手坊。舟山当地黄酒德顺坊是最好喝的，德顺坊是舟山人对舟山酒的特殊情怀，德顺坊颂搜已有整整一百年的历史。舟山市，浙江省地级市，脊嫌长江三角洲中区27城之一，位于浙江省东北部，东临东海、西靠杭州湾、北接上海市。
绍兴黄酒哪个牌子最好喝
绍兴师爷黄酒好喝，看你想要什么口感的，半干型的雕就很好
黄酒哪里的最好最出名 四黄酒品牌
较好的黄酒品牌有：古越龙山、塔牌、石库门、女儿红、沙洲优黄、会稽山、即墨老酒、西塘老酒、咸亨、和酒。1、古越龙山古越龙山，隶属于中国绍兴黄酒集团有限公司，绍兴黄酒享誉全球，它是我们国家知名度最高的黄酒空简贺品牌，这个品牌的黄酒已经成功的走向海外，成为中国酒品牌的代表。2、塔牌塔牌，隶属于浙江塔牌绍兴酒有限公司，这也是我们国内知名的黄酒品牌，这个黄酒品牌继承传统的酿酒技术，所以酿造出来的黄酒味道正宗，香气浓郁。3、石库门石库门，隶属于上海金枫酒业股份有限公司，这个企业专门从事黄酒的研、酿制和销售，这个品牌旗下的黄酒在上海的名气非常好，是上海老市民最爱的黄酒品牌。4、女儿红女儿红，2021雕酒十品牌之一，隶属于绍兴女儿红酿酒有限公司，这是一个百年老字号的酒品牌，我们在很多的古装剧里都可以看到这个品牌的酒，它们家的黄酒以醇、香、雅为主要的特征。5、沙洲优黄沙洲优黄，隶属于江苏张家港酿酒有限公司，这是我们国内的一个型的酿酒公司，它们不仅酿造黄酒，白酒也是它们的重要产品，这家的黄酒以甘甜著称。、会稽山会稽山，隶属于会稽山绍兴酒股份有限公司，这个品牌对于黄酒酝酿的原材料的选取非常讲究，主要选用精白糯米，所以酿造出来的黄酒清亮、芳香四溢，是不可多得的好酒。7、即墨老酒即墨老酒，隶属于新华锦集团有限公司，这个品牌的黄酒被家称为“黄酒北宗”，这家黄斗派酒和其他的黄酒味道不一样，它有微微的苦味，但是这种苦味里面有含有浓郁的醇香，让人喜欢。8、西塘老酒西塘老酒，隶属于浙江嘉善黄酒股份有限公司，这个酿酒品牌在我们国家已经有几百年的历史，是我们的祖先留下来的宝贵财富，不管是白酒还是黄酒，它们的知名度都非常高。9、咸亨咸亨，隶属于绍兴咸亨酒业有限公司，这是我们国内的一咐源个型的黄酒酿造品牌，这个公司旗下的黄酒系列产品非常多，包括咸亨老酒、咸亨雕皇和咸亨通宝等。10、和酒和酒，隶属于上海金枫酒业股份有限公司，这个品牌专注于黄酒的研和酿造，如今已经成功上市，这个黄酒品牌的市场覆盖面积非常广，我们在很多商场都可以看到这个品牌的黄酒。以上内容参考百度百科-古越龙山黄酒百度百科-塔盘百度百科-女儿红
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