哪里的黄酒好(黄酒是用什么材料酿造的黄酒的酿造方法)

哪里的黄酒好我们在购买黄酒时，也可以参考一下黄酒的产地，在我国黄酒有四个较为出名的产地，下面我为大家介绍一下，感兴趣的朋友一起来了解一下吧~黄酒哪里的最好最出名 黄酒的品种很多，所以产地也很多。最出名的

本文目录

• 1. 哪里的黄酒好
• 2. 黄酒是用什么材料酿造的 黄酒的酿造方法
• 3. 永春特产有哪些
• 4. 怎样辨别优质与劣质黄酒
• 5. 蒙自西湖1901值得买吗
• 6. 山西53度粉杏御藏475怎么介绍
• 7. 泉州的特产有哪些

导读：哪里的黄酒好我们在购买黄酒时，也可以参考一下黄酒的产地，在我国黄酒有四个较为出名的产地，下面我为大家介绍一下，感兴趣的朋友一起来了解一下吧~黄酒哪里的最好最出名 黄酒的品种很多，所以产地也很多。最出名的...下面是哪里的黄酒好(黄酒是用什么材料酿造的黄酒的酿造方法)的详细诠释。

哪里的黄酒好

我们在购买黄酒时，也可以参考一下黄酒的产地，在我国黄酒有四个较为出名的产地，下面我为大家介绍一下，感兴趣的朋友一起来了解一下吧~ 黄酒哪里的最好最出名  黄酒的品种很多，所以产地也很多。最出名的还是要数绍兴黄酒，闻名海外。 其它比较著名的还有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒等等。四大黄酒品牌 1、四大黄酒之绍兴黄酒 绍兴黄酒有悠久的历史，历史文献中绍兴酒的芳名屡有出现。尤其是清代饮食名著《调鼎集》对绍兴酒的历史演变，品种和优良品质进行了较全面的阐述，在当时绍兴酒已风靡全国，在酒类中独树一帜。 主要特点：绍兴酒味甘、色清、气香、力醇，其色香味格在酒类中独领风骚，绍兴黄酒著名的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等。 代表品牌：塔牌 古越龙山 女儿红 会稽山 2、四大黄酒之即墨老酒 即墨老酒，按照“黍米必齐、曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、湛炽必洁、火剂必得”的古代造酒六法酿制而成，以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉。 主要特点：即墨老酒酒液清亮透明、深棕红色，酒香浓郁、口味醇液族厚、微苦而余香不绝；其酒的原材料全为天然所得，不添加任何化学成分，是理想的绿色饮品。 代表品牌：即墨老酒 妙府老酒 3、四大黄酒之上海老酒 上海老酒是老上海流行的一类黄酒，同传统的绍兴黄酒相比，这种老酒引入葡萄酒生产过程中的过滤、灌装等工艺之余，还添加了蜂蜜、枸杞、姜汁等成分，既可以热饮，又可以冰镇喝。 主要特点：上海老酒清醇淡雅、色泽清亮，改善了传统浙派黄酒苦涩的口味，赋予了黄酒更高的营养价值，而且还具有海派文化应有的洋气，是一种营养型保健黄酒。 代表品牌：石库门 和酒 4、四大黄酒之客家黄酒 客家黄酒是一种汉族传统名酒，家家酿黄酒、人人喝黄酒，是客家农村中独特的一种社会现象。客家人的黄酒除了自饮待客外，也是亲友间来往的礼品，节庆佳日、喜庆寿诞上更是必不可少的助兴饮品。 主要闹渣弊特点：客家黄酒的含酒精度数极低，口感清醇略带酒味，微甜色清，老少皆宜。由于客家黄酒制作工序简单，客家农村基本家家都会自酿。 代表品牌：龙乡贡如何选购优质黄酒 1、看色泽。一般品质好的黄酒应呈现琥珀色、橙色、棕色，黄酒酒液透明澄澈，无混浊物。原液混浊不清、有杂质等为劣质产品。 2、闻气味。手工酿造的黄酒馥郁芬香，口感清爽醇厚，无异味。但是勾兑的黄酒由于添加了酒精、香精等其他的添加剂，闻起来会有一股刺鼻的酒精味，喝起来没有黄酒的清香，甜味较大。 3、尝味道。好黄酒具有浓厚的口感，有甜味和黏稠的感觉；而假劣的黄酒一般口味较淡，因为是勾兑的缘故，酒精味比较大，容易上头，喝起来比较腻口。 4、试手感。一般好的黄酒粘到手上晾干之后比较粘手，但是勾兑的黄酒就如同清水一般。 5、看价格。一般传统酿造的黄酒价格都比较高，所以在选购的时候不能贪图便宜，一定要购买价格合适的黄酒产品。 6、看年份。不要认为黄酒越陈越好，瓶装的黄酒由于特殊的原因不能够长时间的保存，因此在选购的时候要看清年份，不能购买到过期的产品。 7、看瓶子。现在市面上还有很多酒类产品使用塑料包装，而随着时间的变化，塑料中的塑化剂会迁移到黄酒酒液中，对身体有害。 8、看配料表。一般正规的厂家都会在产品的配料表中生民黄酒的成分，一般黄酒原液的配料表都小米、糯米、大米加上水和酒曲，而一些经过稀释、调味的黄酒会在配料表中显示其它的香精成分等。什么牌子的黄酒最好 1、古越龙山2、女儿红 3、沙洲优梁族黄 4、塔牌 5、会稽山

黄酒是用什么材料酿造的 黄酒的酿造方法

黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟（学名：Setariaitalica,在古代，是秫、梁、稷、黍的总称，有时也称为梁，现在也称为谷子，去除壳后的叫小米）。在南方，普遍用稻米（尤其是糯米为最佳原料）为原料酿造黄酒。由于宋代开始，政治、文化、经济中心的南移，黄酒的生产局限于南方数省，南宋时期，烧酒开始生产，元朝开始在北方得到普及，北方的黄酒生产逐渐萎缩，南方人饮烧酒者不如北方普遍，在南方，黄酒生产得以保留，在清朝时期，南方绍兴一带的黄酒称雄国内外。目前黄酒生产主要集中于浙江、江苏、上海、福建、江西和广东、安徽等地，山东、陕西、大连等地也有少量生产。

永春特产有哪些

1、古田银耳古田银耳，福建省古田县特产，中国国家地理标志产品。古田银耳淡黄无暇、亮泽通透，2004年6月，原国家质监总局批存花立紧超设准对“古田银耳”实施原产地域价席破赵产品保护（即地理标志产品保护）书将。2、永春芦柑永春芦柑，福建做谈三蛋川整武省永春县特产，中国地理她周提真求含乱标志保护产品。永春芦示队感柑特点：果形硕大端正，色泽橙黄，果皮薄，果肉汁多脆嫩香甜、风味独特。3、漳州芦柑芦柑系漳州特产，称为漳界使还易点流业原州芦柑，又名“八卦芦柑”，柑果扁圆，果顶微凹，具6条~8条放射状沟纹，形如“八卦”而得名。为传统的出口名果，国际上素有“东风佳果”之美称。4、湖植入青算距缺头米粉湖头米粉，福建省安溪县湖头镇特产，中国国家地理标志产品。湖头米粉以优质大米为原料，配用五阆山下天然矿泉水，经传统工艺精制而成，其品质上乘，晶莹半透明，熟粉细腻柔韧、不粘糊、清香可口，炒、煮口感具佳。5、宁化薏米宁化薏米，福建星职赶香先良预省宁化县特产，中国国家地理标志产品。宁化薏米（宁化糯薏米）是宁化县传统的特色农产品，历史悠久，素以糯软甘甜、粘稠鲜香、柔韧爽滑等质量特色闻名。

怎样辨别优质与劣质黄酒

黄酒的鉴别方法：\x0d\x0a1.闻香味：酿造的黄酒有明显、浓郁的原料香味，这种香味在北方(黄酒)是黍米焦香，在南方(黄酒)是稻米的香味，而勾兑的黄酒不仅没有原料的香味，而且还有一种刺鼻的酒精味道。\x0d\x0a2.凭手感：倒少量的酒在手心里面来感受它的滑腻感。酿造的黄酒干了以后非常粘手，而勾兑黄酒基本上不粘手，原因是酿造黄酒里含有很多的由原料里面浸出来的可溶性的固形物，而勾兑黄酒没有这些固形物。\x0d\x0a3.看价格：如果是用纯谷物陈酿的黄酒，得经过三、五年的陈酿过程，不会太便宜，所以低的成本不可能出现。\x0d\x0a如何选购黄酒？\x0d\x0a烹调酒：一般家庭主妇在烹调鱼肉时，习惯加一些黄酒以解腥味，这时可挑选总糖低于15.0g/L的干黄酒。这类酒价格便宜，用于烹调经济实惠。\x0d\x0a饮用酒：以糯米为原料的酒质量较好。平时饮用时，可选择绍兴加饭酒、行培嫌善酿酒等这些用糯米配制的黄酒。中薯甜黄酒适宜不善饮酒的人饮用，也可作为宴会的餐后酒。\x0d\x0a\x0d\x0a挑选黄酒时，应注意观察酒液应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀。如果酒液已浑浊，色泽变得很深，可能是贮放时间过长、氧化所致，也可能感染了杂菌已变质。还应注意食品标签档手上应标明产品名称、原料、酒精度、净含量、制造者的名称和地址、生产日期、保质期、执行产品标准号、质量等级、产品类型(或糖度)。 怎样鉴别黄酒的优劣黄酒是我国特有的酒种，其色泽橙黄，香气浓郁，深受消费者的喜爱，因此也出现了许多劣质酒与假冒酒，不但影响了生产厂的声誉，也损害了消费者的利益。那么，如何来辨别劣质酒呢？一、外包装一般来说，假冒酒的外包装可从以下几个方面来分别：1、看商标（1）首先看商标是否有“注册”二字，特别要注意商标左下角是否有“R”字样。（2）看商标上是否有品名、配料、标准代号、容量、保质期、理化指标、生产日期、厂名和详细地址等，如各项名称不全或未经注册，或有相似名优黄酒商标图案的均属假冒产品。（3）正品绍兴酒的商标质地较好，印刷较清楚，套印边虚影明显，而假冒劣质产品一般纸质较差，印刷字色较淡，笔划较细，套印虚影不明显，有虚线。2、看瓶盖（1）真品酒瓶盖材质好，罗口盖上面的压模字体清爽。而假冒酒的材质差，色泽较暗，碰蚂核液压字较粗糙，常留有毛边。（2）假酒一般因不无罗口压盖机，其压盖的罗纹一般是用铁丝等到加工而成，罗纹不清爽，盖子不易拧开。（3）假早酒的盖内垫片质量较差，材质较薄，或是用海绵垫。3、看科产日期与热塑套（1）真品的生产日期一般用喷码喷印，字较清晰，但由于瓶体通过的速度快慢等原因，有时有倾斜及字间距大小不同的现象，而假酒一般是在商标与热塑套上直接印刷，因此字正且间距一致，其生产日期一般也只有一个。（2）假冒酒的热塑套质量一般较差，材质薄，上面的金粉容易脱落，热塑套上方的铝盖膜无通气孔且薄。二、感官品评1、观色津优质绍兴酒应符合标准要求，色橙黄，清彻透明，但允许有少量正常沉淀。而混浊不清、有杂质等应视作劣质产品。2、闻香气优质绍兴酒应具有黄酒特有香气，特别是陈酒，其醇香浓郁，无其它异杂气，而劣质酒一般无陈香气，且经常由于是用酒精等配制而成，因此有酒精气等异杂气。3、尝味道真品绍兴酒应符合《绍兴酒》国笑掘标要求，口感醇厚爽口，味正纯和，具有黄酒的典型风味，无异杂味。而假劣酒一般口味淡薄，用酒精配制者有较明显的酒精味。而以次充好者则口味不清爽，缺少优质酒应有的清爽和醇厚，常有其它杂味如酒精味、香精味、水性味、焦苦味等。三、理化检测1、看现代指标假冒酒一般是配制酒，因此其理化指标都达不到规定要求，其糖、酒、酸、固形物、氨态氮一般都较低，特物凯别是糖份与固形物一般极低。如理化指标不合要求，则常为假冒伪劣产品。2、卫生指标假冒酒一般没有严格的杀菌设备，其酒是用色素、酒精、酸酒等配制，且街道时的卫生条件也极差，因此卫生指标一般难以达到要求。当然理化检测一般消费者因缺少必要的仪器设备难以做到，大多数为专业机构及生产厂家辨别真假所使用。以上区分真伪优劣的方法是针对目前存在的假冒酒的一些特点来综合说明的，但事实上每个假冒酒并不一定都具有所有这些特点。一般来说，目前发现的假冒酒可以分为几大类，一类是用酒精、色素加水勾兑而成的配制酒，其外包装也是仿制的，这种酒可从外包装、感受官品评、理化检测各方面来进行判别。另一种是用回收的空瓶、纸箱来灌装假冒酒，这类酒因其瓶子、商标都有是原有的，因此其外观往往难以确定，可以从瓶盖及内在品质、理化指标上来进行区分；第三种是用低档的酒假冒名优酒，这类产品一般较难及理化检测来判定，但其酒质差，没有名优酒应有的醇香与口味，也可以从外包装来分别，还有就是一些非法生产的三无产品，则可以从其商标的规范性及商标是否注册等来区别。随着打假力度的提高，假冒酒的手法也越来越五化八门，这就要求消费者能长个心眼，多掌握些知识，这样才能使假冒伪劣产品在市场上无立足之地。

蒙自西湖1901值得买吗

高档次。西册知嫌湖1901,是继塞纳高档次公馆1、2期之后，由州手振兴集团猛谈携手齐星集团倾力打造的蒙自湖滨生态城市综合高端社区。

山西53度粉杏御藏475怎么介绍

山西旅游必去的十大景点：五台山、平遥古城、云冈石窟、乔家大院、皇城相府、绵山风景名胜区、天龙山、太行山大峡谷、晋祠、北岳恒山。山西旅游必去的十大景点如下：1、五台山，位于山西省忻州市，属太行山系的北端，跨忻州市五台县、繁峙县、代县、原平市、定襄县，周五百余里。由一系列大山和群峰组成。其中五座高峰峰顶平坦如台，故名五台。又因山上气候多寒，盛夏仍不见炎暑，故又别称清凉山。2007年，被评为国家AAAAA级旅游景区。2、平遥古城位于山西省中部，始建于周宣王时期，明洪武三年（1370年）扩建，距今已有2700多年的历史。还较为完好地保留着明清时期县城的基本风貌，是中国汉民族地区现存最为完整的古城。山西平遥被称为“保存最为完好的四大古城”之一，也是中国仅有的以整座古城申报世界文化遗产获得成功的两座古城市之一。 世界遗产中心描述称：平遥古城是中国古代城市在明清时期的杰出范例，平遥古城保存了其所有特征。而且，在中国历史的发展中，为人们展示了一幅非同寻常的文化、社会、经济及宗教发展的完整画卷。3、云冈石窟位于山西省大同市城西约16公里的武州（周）山南麓、武州川的北岸，石窟依山开凿，东西绵延约1公里。存有主要洞窟45个，大小窟龛252个，石雕造像51000余躯，为中国规模最大的古代石窟群之一。2007年5月8日被国家旅游局评为首批国家5A级旅游景区。4、乔家大院又名在中堂，位于山西省祁县乔家堡村，始建于1756年，整个院落呈双“喜”字形，分为6个大院，内套20个小院，313间房屋，建筑面积4175平方米，三面临街，四周是高达10余米的全封闭青砖墙，大门为城门式洞式，是一座具有北方传统民居建筑风格的古宅。乔家大院陈展有5000多件珍贵文物，集中反映了以山西晋中一带为主的民情风俗；陈列有农俗、人生仪礼、岁时节令、衣食住行、商俗、民间工艺；还设立有乔家史料、乔家珍宝、影视专题等的陈列。5、皇城相府（国家AAAAA级景区），位于山西省晋城市阳城县北留镇。皇城相府（又称午亭山村）总面积3.6万平方米，是清文渊阁大学士兼吏部尚书加三级、《康熙字典》总阅官、康熙皇帝35年经筵讲师陈廷敬的故居，其由内城、外城、紫芸阡等部分组成，御书楼金碧辉煌，中道庄巍峨壮观，斗筑居府院连绵，河山楼雄伟险峻，藏兵洞层叠奇妙，是一处罕见的明清两代城堡式官宦住宅建筑群，被专家誉为“中国北方第一文化巨族之宅”。6、绵山风景名胜区，位于山西省晋中市介休市绵山镇南槐志村，是国家AAAAA级旅游景区，山西省重点风景名胜区，中国清明节（寒食节）发源地，中国寒食清明文化研究中心，中国寒食清明文化博物馆。绵山风景名胜区跨介休、灵石、沁源三市县地界，最高海拔2560米，是太岳山的一条支脉。在绵山绵山风景名胜区建筑群体中宗教建筑有殿庙、宫观；园林建筑有亭、台、楼、阁、轩、廊、榭、牌楼；古留遗迹建筑有古营门、城池、营寨等，可为古建筑博物院（园）。绵山风景名胜区有14个大景点，360余个小景点：人文景观：龙头寺、龙脊岭、李姑岩、蜂房泉、大罗宫、天桥、一斗泉、朱家凹、云峰寺、正果寺、介公岭；自然景观：栖贤谷、古藤谷、水涛沟。7、天龙山原名方山，海拔1370米，位于晋祠西11公里处，560年（北齐皇建元年）兴建天龙寺，山以寺得名。天龙山胜迹，首推石窟艺术，为山西省重点文物保护单位。石窟分布在东西两峰，大小石窟共25窟，现存大小石佛500余尊,画像、浮雕、藻井1144尊（幅），石质完整，光源充足，展现着东魏、北齐、隋、唐、五代近三个世纪的艺术杰作，反映了不同时期石窟艺术的不同风格和卓越的艺术成就。1924年～1925年（民国13年～民国14年）间，外国侵略者对石窟进行了掠夺和破坏，新中国成立后，国家多次拨款修整，恢复了天龙山胜迹。园内植物生长茂密，共有各种植物66科169属213种，各种动物55科197种，森林覆盖率达70%。8、太行山大峡谷自然风光旅游区地处晋豫两省交界，位于山西省长治市壶关县东南部,占地总面积约225平方公里。太行山由多种岩石结构组成，呈现不同的地貌，大部分海拔在1200以上，有众多河流发源流经，地势北高南低并储藏有丰富的煤炭资源。大峡谷总面积5848公顷，主要景点包括八泉峡、红豆峡、黑龙潭、紫团山、青龙峡等。9、晋祠，位于山西省太原市晋源区晋祠镇，原名为晋王祠，初名唐叔虞祠，是为纪念晋国开国诸侯唐叔虞（后被追封为晋王）及母后邑姜后而建。其中难老泉、侍女像、圣母像被誉为“晋祠三绝”。晋祠是中国现存最早的皇家祭祀园林，晋国宗祠；是中国古代建筑艺术的集约载体，国内宋元明清至民国本体建筑类型、时代序列完整的孤例，附属彩塑壁画碑碣均为国宝；是三晋历史文脉的综合载体，晋文化系统上溯西周封唐建晋至盛唐肇创文脉传承的实证；是世界王氏、张氏发祥地。2001年，被国家旅游局评为首批AAAA级旅游景区。10、恒山，含狭义和广义两个概念。狭义的恒山，即所谓“北岳恒山”，亦名“太恒山”，位于山西省浑源县城南10公里处，其中倒马关、紫荆关、平型关、雁门关、宁武关虎踞为险，是塞外高原通向太原盆地、冀中平原之咽喉要冲。许多帝王、名将都在此打过仗，古代关隘、城堡、烽火台等众多古代战场遗迹保存了下来。

泉州的特产有哪些

1、特产主要包括：永春芦柑、红膏蟹、浮盐果、安溪柿饼、高台蜜柚、德化黑鸡、泉州龙眼、福眼龙眼、衙口花生、永春椪柑、福前芦柑、德化陶瓷、纸扩深造宗织画、泉州刺绣、脱始漆器、惠安木雕、永春漆篮、惠安影雕、安溪铁观音、黑乌龙茶、水仙茶、人参乌龙茶、梅占茶、牡丹花茶、永春佛手茶等。2、泉州地处低纬度，东临海洋，属亚热带海洋性季风气候，气候条件优越，气候资源丰富，为人民生活和经济发展提供了培氧害结东良好的环境。3、由于泉州具有独特的闽南民俗文化，各种庆典礼仪繁多，婚丧喜庆、敬神祀祖、馈赠亲友都少不了风味小点心。4、因而许多普通家庭都能制额作百寿龟、白米龟、碗糕、碱粽、芋果、元宵丸、桔红糕、绿豆饼、嫩饼菜等日常小食点心，不仅造型美观，而且味道清淡鲜美。

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