本文目录
- 1. 青果酒怎么做
- 2. 青果酒怎么做好吃
- 3. 青果酒怎么做好喝
- 4. 西藏特色的青稞酒你知道是怎么做出来的吗
- 5. 怎样泡青果酒
- 6. 青果酒的做法
- 7. 青稞酒的制作方法
青果酒怎么做
青稞酒材料青稞：500g 酒曲：1个 水：适量 制作步骤1、首先把青稞洗净，注意不能让敬誉青稞在水里洗的时间过长。然后倒进锅里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。当锅中的水已被青稞吸收完了，火就不能烧得过旺，边煮边用木棍把青稞上下翻动，以便锅中的青稞全部熟透，并随时用手指捏一下青稞粒儿，如还捏不烂，再加上一点水继续煮。2、等到八成熟时，把锅拿下来，凉上20—30分钟的时间，这时锅中的水已被青稞吸收干了，趁青稞温热时，摊开在已铺好的干净布上,然后就在上面匀酒曲。曲时，如果青稞太烫，则会使青稞酒变苦，如果太凉了，青稞就发酵不好。3、完酒曲之后，再把青稞酒装在锅里，用棉被等保暖的东西包起耐雀来放好。4、在夏天，两夜之后就发酵，冬天则三天以后才发酵。如果温度适宜，一般只过一夜就会闻到酒味儿。假如一天后还没有闻到酒味儿，就说明发酵时温度不够，应在一个瓶子中装上开水，放在锅上的东西，要使已经发酵的青稞冷却。这样才能使青稞酒更甜。然后把它装入过滤青稞酒的陶制容器中。如果要马上用酒，就要加水，等泡四个小时后就可以过亮亩段滤。
青稞酒主要产地是我国的青海与西藏，而手判其制作过程和酒文化不尽相同。青稞酒在藏语叫做“羌”，是用西藏本地出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。 在西藏，传统青稞酒的酿造方法和过程是这样:“首先把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间过长。然后倒进锅里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。当铞中的水已被青稞吸收完了，火就不能烧得过旺，边煮边用木棍把青稞上下翻动，以便锅中的青稞全部熟透，并随时用手指捏一下青稞粒儿，如还捏不烂，再加上一点水继续煮。等到八成熟时，把锅拿下来，凉上20—30分钟的时间，这时锅中的水已被青稞吸收干了，趁青稞温热时，摊开在已铺好的干净布上，然后就在上面匀酒曲。曲时，如果青稞太烫，则会使青稞酒变苦，如果太凉了，青稞就发酵不好。完酒曲之后，再把青稞酒装在锅里，用棉被等保暖的东西包起来放好。在夏天，两夜之后就发酵，冬天则三天以后才发派薯郑酵。如果温度适宜，一般只过一夜就会闻到酒味儿。假如一天后还没有闻到酒味儿，就说明发酵时温度不够，应在一个瓶子中装上开水，放在锅上的东西，要使已经发酵的青稞冷却。这样才能使青稞酒更甜。然后把它装入过滤青稞酒的陶制容器中。如果要马上用酒，就要加水，等泡四个小时后就可以过滤。 如果不急用，就把锅口和滤嘴封起来，需要时随即可以加水。头一锅水应加到发酵青稞高两寸，第二、第三锅水应加到和发酵青稞一样高。封上锅口的酒，劲儿，所以三锅酒中去。#p#副标题#e# 藏族人民在敬酒、喝酒时也有不少规矩，这一点与其地方有很区别。在逢年过节等喜庆日子饮酒时，如有条件，应采用银制的酒壶、酒杯。此外应在壶嘴上和杯口边上粘一小点酥油，这叫“嘎尔坚”，意思是洁白的装饰。主人向客人敬头一杯酒时，客人应瘵起杯尘颂子，用右手无名指尖沾上一点青稞酒，对空弹洒。同样的动作做完三下之后，主人就向你敬“三口一杯”酒。三口一杯是连续喝三口，每喝一口，主人就给你添上一次酒，当添完第三次酒时客人就要把这杯酒喝干。 另外，主人招待完饭菜之后，要给每个客人逐个儿敬一碗酒，只发是能喝酒的客人都不能谢绝喝这碗酒，开否则，主人会罚你两碗。饭后饮的这杯酒，叫作“饭后银碗酒”。按理说，敬这碗酒时，应该需要一个银制的酒碗，但一般也可用漂亮的瓷碗代替。 唱祝酒歌也是藏族人民最有意义的普遍习俗。藏族有一句话:“喝酒不唱祝酒歌，便是驴子喝水。”谁来敬酒，谁就唱歌。家常爱唱的歌词意是:“今天我们欢聚一堂，但愿我们长久相聚。团结起来的人们呀，祝愿家消病免灾，”祝酒歌词也可由敬酒的人随兴编唱。唱完祝酒歌，喝酒的人必须一饮而尽。详情请登录中国青稞酒交易网。
青稞酒主要产地是我国的青海与西藏，而其制作过程和酒文化不尽相同。青稞酒在藏语叫做“羌”，是用西藏本地出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。 在西藏，传统青稞酒的酿造方法和过程是这样：“首先把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间过长。然后倒进锅里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。当铞中的水已被青稞吸收完了，火就不能烧得过旺，边煮边用木棍把青稞上下翻动，以便锅中的青稞全部熟透，并随时用手指捏一下青稞粒儿，如还捏不烂，再加上一点水继续煮。等到八成熟时，把锅拿下来，凉上20—30分钟的时间，这时锅中的水已被青稞吸收干了，趁青稞温热时，摊开在已铺好的干净布上,然后就在上面匀酒曲。曲时，如果青稞太烫，则会使青稞酒变苦，如果太凉了，青稞就发酵不好。完酒曲之后，再把青稞酒装在锅里，用棉被等保暖的东西包起来放好。在夏天，两夜之后就发酵，冬天则三天以后才发酵。如果温度适宜，一般只过一夜就会闻到酒味儿。假如一天后还没有闻到酒味儿，就说明发酵时温度不够，应在一个瓶子中装上开水，放在锅上的东西，要使已经发酵的青稞冷却。这样才能使青稞酒更甜。然后把它装入过滤青稞酒的陶制容器中。如果要马上用酒，就要加水，等泡四个小时后就可以过滤。 如果不急用，就把锅口和滤嘴封起来，需要时随即可以加水。头一锅水应加到发酵青稞高两寸，第二、第三锅水应加到和发酵青稞一样高。封上锅口的酒，劲儿，所以三锅酒中去。#p#副标题#e# 藏族人民在敬酒、喝酒时也有不少规矩，这一点与其地方有很区别。在逢年过节等喜庆日子饮酒时，如有条件，应采用银制的酒壶、酒杯。此外应在壶嘴上和杯口边上粘一小点酥油，这叫“嘎尔坚”，意思是洁白的装饰。主人向客人敬头一杯酒时，客人应瘵起杯子，用右手芦升腊无名指尖沾上一点青稞酒，对空弹洒。同样的动作做完三下之后，主人就向你敬“三口一杯”酒。三口一杯是连续喝三口，每喝一口，主人就给你添上陪滑一次酒，当添完第三次酒时客人就要把这杯酒喝干。 另外，主人招待完余饭菜之后，要给每个客人逐个儿敬一碗酒，只发是能喝酒的客人都不能谢绝喝这碗酒，开否则，主人会罚你两碗。饭后饮的这杯酒，叫作“饭后银碗酒”。按理说，敬这碗酒时，应该需要一个银制的酒碗，但一般也可用漂亮的瓷碗代替。 唱祝酒歌也是藏族人民最有意义的普遍习俗。藏族有一句话：“喝酒不唱祝酒歌，便是驴子喝水。”谁来敬酒，谁就唱歌。家常爱唱的歌词意是：“今天我们欢聚一堂，但愿我们长久相聚。团结起来的人们呀，祝愿家消病免灾！”祝酒歌词也可由敬酒的人随兴编唱。唱完祝酒歌，喝酒的人必须一饮而尽。 详情请登录中国青稞酒交易网
青稞酒的酿造方法和过程是这样“首先把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间过长。然后倒进锅里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。当铞中的水已被青稞吸收完了，火就不能烧得过旺，边煮边用木棍把青稞上下翻动，以便锅中的青稞全部熟透，并随时用手指捏一下青稞粒儿，如还捏不烂，再加上一点水继续煮。等到八成熟时，把锅拿下来，凉上２０—３０分钟的时间，这时锅中的水已被青稞吸收干了，趁青稞温热时，摊开在已铺好的干净布上,然后就在上面匀酒曲。曲时，如果青稞太烫，则会使青稞酒变苦，如果太凉了，青稞就发酵不好。完酒曲之后，再把青稞酒装在锅里，用棉被等保暖的东西包起来放好。在夏天，两夜之后就发酵，冬天则三天以后才发酵。如果温度适宜，一般薯碧嫌只过一夜就会闻到酒味儿。假如一天后还没有闻到酒味儿，数手就说明发酵时温度不够，应在一个瓶子中装上开水，放在锅上的东西，要使已经发酵的青稞冷却。这样才能使青稞酒更甜。然后把它装入过滤青稞酒的陶制容器中。如果要马上用酒，就要加水，等泡四个小时后就可以过滤。如果不急用，就把锅口和滤嘴封起来，需要时随即可以加水。头一锅水应加到发酵青稞高两寸，第二、第三锅水应加到慧梁和发酵青稞一样高。封上锅口的酒，劲儿，所以三锅酒中去。
青果酒怎么做好吃
食材明细 苹果四00g 冰糖吧0g 白酒一50ml 甜味口味 其他工艺 数天耗时 普通难度 自制苹果酒的做法步骤 一 将苹果洗净，去核，切成片； 二 准备一个可以密封的容器，洗净晾干，热水浸泡消毒一0分钟； 三 倒扣晾干备用； 四 将切好的苹果片装入容器中，加入冰糖、白酒密封（可以贴一个标签，写明密封时间）； 5 在第吧~一0天（此时苹果果肉萎缩，飘在容器上端，发酵的气泡已经减少至没有）； 陆 将苹果果肉过滤干净； 漆 此时的苹果酒已经有淡淡酒味； 吧 将滤好的苹果酒装入瓶中，放置继续发酵一~二个月即可饮用
材料
1，牛板筋2斤
2，清水
3，自制辣椒酱：辣椒末，红辣椒、豆瓣酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素，食用油。
做法
外卖的牛板筋虽然好，但是色素多，糖多，而且也不知道新不新鲜。这是家庭版的好吃的自制牛板筋。很好吃的哟~
1，牛板筋用开水煮熟。切记不要用高压锅，也不要煮的太烂（老人牙口不好的，可以用高压锅适当压一压。但烂的牛板筋很不容易撕成条，影响口感）。
2，煮熟的牛板筋横切纹路切成小块。
3，用手撕开牛板筋成小条。
4，豆瓣酱炸香，放入量辣椒末，少许盐，一勺白糖，半勺醋，味素调味辣肉酱没有的话不放也可以。
5，食用油加热至冒出微微青烟，迅速放入红辣椒炒熟，即可炸成辣椒油。
，按照自己喜欢的例来调拌牛板筋。
青果酒怎么做好喝
食谱原料：青果50克，白酒500克。制作方法拆手：青果洗净，置瓶中，加入白酒，密封3周，分次饮用李念，旅扰嫌每次10～15克。
西藏特色的青稞酒你知道是怎么做出来的吗
青稞酒的酿制方法青稞酒是以绿色青稞为原料，以八分熟的青稞在酒曲作用下发酵而成，青稞酒是西藏、青海、云南、甘肃等地区的特产，青稞酒度数较低、不口干、醒酒快，而且男女皆宜。
青稞酒的酿制方法青稞酒在我国西南、西北地区较受欢迎，逢年过节、结婚生子的必备酒。青稞酒的酿制过程白酒酿制要简单多了，下面为家简单介绍一下青稞酒的酿制过程。
青稞酒的酿制方法首先将青稞洗净，注意不能在水中浸泡时间太长，然后将青稞倒入锅中，加入青稞多0%左右的水，蒸煮过程中，部分的水都会被青稞吸收，此时或不能过于旺盛，一边煮一边要用干净的木棍翻动，这样能够让锅内的青稞均匀熟，等到青稞煮到八分熟的时候，便可以停下来（没有煮烂、但是可以用手轻轻捏烂即是八分熟）。
青稞酒的酿制方法拿下来的青稞冷却20-30分钟，此时锅中的水已经完全不见，此时乘着青稞的余温，将之平铺在干净的白布上，然后均匀曲（注意此时青稞不能太烫，否则会让青稞酒变苦），然后用绵布抱起来防止在温度27-32之间的地方，在夏天经过2夜就能闻到酒味，冬天三天左右，这种方法和南方的甜酒酿制方法类似。
青稞酒的酿制方法如果一天没有闻到酒味，一般是发酵的温度不够，此时可以用瓶子盛开水放置在旁边。采用这种简单方法酿制的青稞酒度数很低，一般来说酒厂生产的青稞酒是经过多次蒸馏提纯的，常见的青稞酒有七彩青稞酒、互助青稞酒等。
怎样泡青果酒
食谱原料：青果50克，白酒500克。制作方法拆手：青果洗净，置瓶中，加入白酒，密封3周，分次饮用李念，旅扰嫌每次10～15克。
青果酒的做法
青果酒，主治：肋软骨炎，持续复发局部压痛，及增生组织者。青果酒组成：青果50克，白酒500克。用法：青果洗净，置瓶中，加入白酒，密封3周，分次饮用，每次10～15克。功效：行气活血止痛。附注：青果有行气散寒止痛之效。
果酒可以多种混合发酿。但是品种多样，没法定主要口味。葡萄酒也是果酒的一种，只不过量被分离出来。方法如下，转载一篇参考：●第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 ●第四步：选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。 ●第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。以上是转载，致是这样，但有不同的意见，供你参考：1、葡萄不需过分冲洗，因为发酵所需的酵母，来源于葡萄皮上的野生酵母，过分冲洗会量减少酵母的数量，不利于发酵。2、发酵初期，不要把盖子封的很严，因为这时候是酵母繁殖时，需要氧气；3、发酵旺盛时，需把盖子打开，因为发酵过程产气，封的太严，会撑坏容器，盖上几层稀布就可以了。
青稞酒的制作方法
青稞酒在我国西南、西北地区较受欢迎，逢年过节、结婚生子的必备酒。青稞酒的酿制过程白酒酿制要简单多了天律杀饭架认保队够率旧，下面为家简单介绍一太突甚争助正根保下青稞酒的酿造方法和过程。首先将青稞洗净，注意不能国在水中浸泡时间太长，然后将青稞倒入锅中，加入青稞多0%左右的水，蒸煮过程中，部分的水都会被青稞吸收，此时或不能过于旺盛，一边煮一边要用干净的木棍翻动，处击府查氧族存品这样能够让锅内的青稞均匀熟，视除直迅差松兵植等到青稞煮到八分熟的时候，便可以停下来（没有煮烂六专件证受护早上族、但是可以用手轻轻捏烂即是八分熟）。拿下来的青稞冷却20-30分钟，此时锅中的水已经完全不见，此时乘着青稞的余温，将之平铺在干净的白布上，然呢总展背式稳后均匀曲（注意此时青稞不能太烫，否则会让青稞酒变苦），然后用绵布抱起来防止在温度27-32之间的地方，在夏天经过2夜就能闻到酒三仅味，冬天三天左右，这种方法和南方的甜酒酿制方法类似。如果一天没有闻到酒味，一般是发酵的温度不够，此时可以用瓶子盛开水放置在旁边。采用这种简单方法酿制的青稞酒度数很低，一般来说酒厂生产的青稞酒是经过多次蒸馏提纯的。37阅读搜索竹叶青酒200斤事政酒沙永酒约酿酒设备多少钱十款良纯粮酒青稞酒为何没人喝十款好喝不贵的白酒泡酒40种全
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