本文目录
- 1. 酿的果酒甜了能加水吗
- 2. 酿的果酒甜了能加水吗为什么
- 3. 酿的果酒甜了能加水吗视频
- 4. 自家酿的葡萄酒可以加水吗
- 5. 自制葡萄酒太甜了怎么办
- 6. 酿桔子酒加水可以不可以
- 7. 酿米酒可以加水么
酿的果酒甜了能加水吗
可以加水，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：糯米 300g、甜酒曲 适量、水 适量。1、把糯米放入碗中。2、洗念亮干净，用水泡十二个小时。3、泡好后倒去上面的水。4、放到蒸锅上蒸熟。5、另一碗中倒仔橘宽入伍敬开水晾凉。、将蒸好的米放入干净的碗中降温到35度左右。7、加入甜酒曲再加入凉开水拌匀。8、用勺子压平，中挖一个小油，盖上保鲜膜，放于35度发酵。9、3小时后中间的小孔有酒水出来，倒出，完成。
酿米酒可以加水是可以加水的。品名：酿米酒材料：糯米（1000g）、甜酒曲（15g）做法：1、糯米洗下，泡水12小时2、蒸熟米饭，摊开，凉到不烫手，38度左右3、均匀拌入甜酒曲，装入密封盒4、压实米饭，加冷开岁迹水，没过米饭2cm5、密封好，放乎袭并在温暖的地方~、禅慎空调或暖气旁7、24小时后，糯米饭逐渐浮起，底部出现了一层米酒~~8、两天后，糯米饭层变薄，酒更多咯，可以闻到淡淡的酒香9、三、四天后，甜酒就成熟了，酒香扑鼻~~
先用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。 在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟，约一小时。尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会。 蒸糯米的同时，将一枚酒曲研成粉末待用。 将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。用筷子翻翻以加快冷却。凉透后。在冷却好的糯米上洒少许凉开水，用手将糯米弄散摊匀，用水要尽量少。将酒曲均匀地在糯米上，稍微留下一点点酒曲最后用。然后用手将糯米分区翻动，将糯米上下层拌在一起，尽量混均匀。 拌匀后，将糯米转移到坛子里。边放边用手轻轻压实。放完后将最后一点酒曲在上面。再用一块纱布封住坛口（用来吸受水分的），再盖上盖子，尽量不留空隙。放置在保温（三十度左右为宜）的地方，如衣服筐里，用毯子或者衣服包好。放置约过三天就好了。中间轿启随时检查，看有无发热。发热就是好现象。第三天就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，尝不到生米粒。这时就可以揭去保鲜膜，米酒就成了。做得好的，糯米不散，可以分割成块。 如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。 如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。 拌酒曲的时候，如果水洒得太多了，最后糯米是空的，也不成块，一煮就散。 酒曲中有根霉菌、毛霉菌等和酵母菌两类微生物。霉菌将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵母将糖转化成乙醇，即酒化过程。只有这两个过程都进行到适当程度，才有美味的米酒。 做米酒时要注意： 1)拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。 2)一定要密闭好。否则又酸又涩。 3)温度低也闭歼如不成。三十摄氏度左右最好 4）全程不能碰到油，否改和则是失败的 以上内容和建议，仅供参考。
出酒了就可以加凉开水蠢氏了，冲腊水平面的高度超过米面约两指即可，静置其半天（也许更长），直到带判散米飘起来，你就成功了！
酿的果酒甜了能加水吗为什么
你想酿制太浓的葡萄酒我们认为几乎是不可能的，因为整个中国还没有那个酿酒师能酿制出赶上或超过法国葡萄酒的浓度的，你不可能是那万里挑一的酿酒师吧。你之所以感觉你的葡萄酒太浓，是因为你还不知道葡萄酒浓度的概念。你认为你的葡萄酒太甜，是因为你的葡萄酒根本就没有发酵，葡萄酒没有发酵，葡萄中的果糖和葡萄糖还没有转化成酒精，所以你的葡萄酒才是太甜的。所以可以认为你的这次酿酒过程是失败的。
酿的果酒甜了能加水吗视频
如果太甜的话，你可以加点点水，但是很有可能会影响他的口感，所以你最好是要喝少一点就可以了。
醪糟做好了，可以加水。可以在醪糟里再加些凉开水，放入冰箱冷藏保存，这样不会再次发腊中酵，一般可以保存3-5天左右不会坏掉，吃的时候可以加鸡蛋和凉水一起煮开，再加白糖或者冰糖，就看你的口味如何添加别的搭配了，要知道过度发缓局举酵的醪糟，会发苦发涩，完全没有了正常扰碧醪糟的口感清香了。
可以加一点腊尘段水呀，但是。加水的时候不要加在整个呃甜兄源酒酿里面，一定要舀出来之后加到你的碗里轮誉，然后再煮熟。
做好的甜酒郎田的加点水可以吗？我觉得不可以，这个除非是倒出来，以后再自己添加答咐水可以清雀纯不要到体岁瞎力去做。
你好，做好的甜酒的话太甜了，不可以加水加水的话就容易坏掉哦，就这样子，你煮的时候放点水也可以
自家酿的葡萄酒可以加水吗
自酿葡萄酒是不能加水的,这样会影响葡萄酒酿制的品质贺册和纯正度,还有可能会带进有害细菌,导致酿酒失败。正确的自酿步骤：1、选购成熟、颜色深的葡萄，摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用孝销葡萄皮上的白霜（上面有量野生酵母）进行发酵。2、把手洗干净，将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中巧拍游，当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。发酵时，会产生量二氧化碳气体，如果装的过满，容易发生爆炸的危险。3、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。4、在发酵启动后，每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中，然后盖上盖子。5、发酵启动后一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。、发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。 7、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵～8天，如北京夏天需要天左右，秋天需要8天左右，当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。8、当酒精发酵完成后，首先利用虹吸法，将葡萄酒汁倒入二次发酵器，然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤，过滤后的酒液也混入二次发酵器中。注意二次发酵器留有1/10空隙，盖子也不要拧的很紧。放在阴凉处。9、 此时的葡萄酒汁较为浑浊，颜色也不好看，但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了。在温度于22度时，葡萄酒一般会产生第二次发酵，二次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵，不再产生酒精。 10、二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后，二次发酵基本完成，酒液变得清澈起来（但因没加澄清剂，不如买的酒清澈），采用虹吸法将酒液倒入其他容器，尽量装满，盖子拧死。这时的酒叫葡萄原酒，是完全意义上的干红葡萄酒了。
自制葡萄酒太甜了怎么办
太甜了只能等葡萄酒继续败绝发酵，酒味浓一些，可以综合一下甜度，不过依然会很甜，做葡萄酒基本放糖的例为葡萄总重量的15-20%即可，下面介绍葡萄酒的例及正确做法：准备材料：葡萄1500克、冰糖300克制作步骤：1、葡萄剪成一颗颗的，保留蒂防止葡萄污染。2、用水清洗一遍，沥干水。3、第二遍加面粉加盐浸泡5分钟。4、最后冲冼干净。5、彻底晾干葡萄表面的水份。、晾干后全部一颗颗挤烂，顷枯樱放入容器。7、葡萄上面一层冰糖。8、筷子搅拌均匀。9、盖上盖密封严，发酵5~7天，每雀丛天早晚用无水无油的筷子搅拌几下。10、正常发酵时应该是里面有气泡生成。11、完全发酵后，葡萄皮及渣凝结聚集在表层，体积稍涨，下部短时间会显得浑浊不清亮。12、把果皮果肉过滤掉，只留葡萄果汁。13、葡萄汁倒进玻璃瓶盖上盖保存。14、成品图。
室温尺手怎么样？室温20多度的话，先活化酵母再放入，继续发陵改酵。有条件可以测酒精度，酒陵汪嫌精度高的话[酵母也活不了]要放点纯净水。
基本上已经定型了，很难以逆转。除非是发酵没有结束时就过滤了，那样还可能在瓶中继续二氧化碳发酵消耗一点糖分，但，这也较难，埋散因为即使发酵没有结束，过滤时，酵母丛伍白沫也一定是被滤掉很多了。下次注意点，少放点糖就好，通渗液或常10斤葡萄2斤糖足够，最好不要超过3斤糖。加酒是没有用的，酒精感和甜不能组成一对平衡体，甜度需要用酸度来平衡。
再发酵几天就不那么甜了~
酿桔子酒加水可以不可以
可以，因为酒加水还是酒，只不过变成酒水。
可以啊 怎么不可以
具体制作方法：
将鲜桔果清洗、破碎后，放入锅中并加入等量的水加热至５０℃，保持５～８分钟，添加食用蔗糖或蜂蜜，使浆液含糖１５％～２０％；再保持５～８分钟后取出浆液，浆液冷却到３０℃以下后放入用１．５％的亚硫酸盐溶液消毒过发酵罐中，将活化了的酵母接入浆液搅拌均匀，在１８～２８℃下发酵７－１４天；发酵结束后将酒液吸入罐中根据需要进行调配，将调配好的果酒装入罐中陈酿，１５天倒罐１次，重复３～５次后可定量装瓶。其柑桔中的营养成份完全溶解在果酒中，营养丰富，富含维生素C、B1、B2和磷、铁等170余种植物化合物和0多种黄酮类化合物，同时柑桔酒富含量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，长期饮用有生津止渴、润肺和补肝安神的效果
酿米酒可以加水么
不能中途加水，会影响米酒的发酵和成品的质量，要在开始做之前一次性加够水，下面介绍扒瞎做法：准备材料：糯米四斤、酵母两粒、桂适量、水一斤制作步骤：1、糯米淘净，泡水四小时左右。泡至米粒一捏就碎，泡发2、沥干水 3、蒸锅，放上屉子，铺蒸布，一层桂携此消4、铺一层糯米。一层桂，一层糯米5、盖上盖子，火蒸、蒸至糯米断生，淋一次水。淋透。再蒸十分钟，关火。冷却7、冷却后，倒出来8、找个合适小的容器，加凉白开，一次不要加多，慢慢加，慢慢把糯米捏散9、加入酒曲，酒曲依各自多酒曲说明添加辩知10、拌匀，一定要完全和匀，保证每一粒米都粘到酒曲，然后表面铺平，轻轻压实11、中间挖个洞，留着出酒12、盖上保鲜膜，放在温暖的地方。温度在24～28左右的地方。如果太冷，就得用被子捂起来13、三天以后有酒香了14、成品图
做酒酿的时悔腔候最好在开始的时候把碧链衫水一次性加足。中途加水不是绝对不可以，但是唤启加了以后会影响发酵过程，从而影响甜度、酒精度和口感。
只能加凉开水
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