本文目录
- 1. 秋天适合泡什么果酒
- 2. 秋天适合泡什么果酒喝
- 3. 秋天适合泡什么果酒好
- 4. 我想用一些水果来泡酒但是我想知道什么果酒好
- 5. 哪些水果可以泡果酒 可以泡果酒的水果有哪些
- 6. 什么水果可以泡酒水果泡酒配方全
- 7. 什么季节适合酿果酒
秋天适合泡什么果酒
●草莓酒 将草莓洗净晾干，磨携摘掉草莓蒂，把草莓、蜂蜜、高粱酒一同置入密闭容器，约2~4周后将果实取出，酒再放3个月左右即可饮用。 ●李子酒 将红肉李子洗净，晾干，每粒果实用刀深划7~10刀，置入容器，放一层李子枣李铺一层砂糖，存放40~45天制成李子酒。有舒筋、行血、消除疲劳的功效。 ●梅子酒 将成熟的梅子洗净晾干，置入密封容器，用米酒、冰糖(梅凳游迟子、米酒、冰糖重量例为10：10：5)淹没梅子，存放4个月即成。有治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病的功效。 ●苹果酒 将苹果洗干净、晾干，切成块，将苹果块、冰糖、白酒(50度以下)按重量1：0.5：1的例一同浸泡，再加入少许柠檬片，浸泡3个月后将苹果和柠檬取出，即可饮用。
最适合泡酒的水果就是青梅，泡两三个月后 酸酸甜甜，口感很不错。其次杨梅、桑葚、桂圆、荔枝、石榴、樱桃、木瓜、苹果、柚子、橘子等等都能泡酒。一般泡酒例 1:1，然后放带誉0.5份的黄冰糖。水果蠢碰段建议选酸味重的，泡出来口感好，甜味可以通过冰糖添加。白酒可以用谷养康粮食酒的泡水果专用酒。冰糖可以选用千龄山的黄冰糖，都是无吵基添加的。网上都能买到
由于水果的保质期不是很长时间，所以许多人都会把它制作成果酒，这样可以长时间的保存，而且还可以给身体带来不一样的好处。不同的季节，家都可以用当季的水果进行水果酒的制作。如春天有樱桃、桑葚；夏天有杨梅；秋天橡卜缓有菠萝、雪莲；冬天有柑橘等等梁模。 除了以上的这些水果可以泡酒以外，其实生活中还有很多水果都是可以泡酒的，如樱桃、柑橘、柠檬、杏子、蓝莓、李、猕猴桃等等；用新鲜时令水果制作的水果酒，味道清爽之余，还能把水果的香味和季节的感觉完全保弊困留下来。
秋天适合泡什么果酒喝
当然是葡萄
葡萄最佳，葡萄酒又是著名的。
做好了朋友来了还可以.............
谢谢
采纳
现在的话首选当然是葡萄啊！
秋季的水果只有橘子類的可以自然發酵釀造成酒，其餘的都要加酒來泡。
速酿水果酒的方法： 使用约10公克的水果酒酵母加入买来的小盒装（约200C.C.）苹果汁或葡萄汁中，你可以直接加在买来果汁的包装容器之中，然后稍微用铝箔纸盖在开口的地方，使酵母得到初步的活化。 过几小时之后，你会发现果汁开始冒泡，这便是发酵作用的开始。然后等到不再继续冒泡之后，将此发酵后的果汁与沈在下面的酵母加入你准备的葡萄或其它水果之中。 台湾的水果适合酿酒的不多，以葡萄，李子，草莓，梅子为主。梅酒一般没有用发酵方法做，直接用其它的白酒（米酒、高粱酒、或食用酒精）加冰糖泡制而成。 准备二公斤的葡萄或李子等水果洗净后用刀子破皮，放在一广口的容器之中，加入糖水，使糖水全部淹满水果就可以，糖水的配制以一公升的水加100~150公克蔗糖的糖度。(这种糖浓度只能让味觉感到一点甜度而已)
将活化完成的水果酒酵母，加入酿造用的水果之中，只用铝箔纸覆盖住容器的开口（注意：千万不要将口封死，如此发酵产生的二氧化碳，将可能爆开瓶子，引发危险），经过2~3天的旺盛发酵后，尝尝水果酒的甜度应该很低，此后可以每天加一汤匙的蔗糖，每天加蔗糖前，应该确定发酵现象仍在进行之中，且水果酒的甜度仍很低。如此几天后，你应该会感觉到水果酒的酒精浓度越来越高，最后高的酒精度便抑制了酵母的发酵作用，此时水果酒的甜度应该还是很低。当你发现已经不再继续冒气泡之后过两周，酵母应该部分沈淀了，此时你可以酌量添加一些糖（蔗糖、果糖，蜂蜜均可），调成你喜欢的风味。 水果酒的渣可以从水果酒中去掉，然后让水果酒自然沈淀澄清化。 教你在不同的季节，轻松酿造不同的水果酒，感受自酿水果酒的喜悦，品尝酒液芳香的风情：还教你如何将水果酒和甜点、餐点搭上美味关系，享受果香四溢的美食。 *春季酿－梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。*夏季酿－樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。 *秋季酿－石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。 *冬季酿－葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。 *四季酿－杨桃酒、芭乐酒、莲雾酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、莱姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。 *水果酒饮－玫瑰佳人、水果鸡尾酒、橘子水果宾治、火焰烧水果酒。 *水果酒甜点－百香果冻、红宝石果冻、草莓慕斯、奇异果慕斯、百香果海绵蛋糕、香芒甜甜圈、酒香饼干、梅子玛芬、金枣蜜饯、霜梅。 *水果酒餐点－红酒炖牛肉、梅子鸡、香煎培根蘑菇片、三杯小卷。 泡果酒不要用太高度的米酒,高度酒味也把果香都盖了.最好用32度左右的米酒,要使口感更纯,加点冰糖.杨梅樱桃泡酒都好喝.把樱桃洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中,倒入米酒加点冰糖,密封放荫凉处.桃酒一个月左右就能喝了.当然泡久点更好.可以加点枸杞同泡.
如果你想做水果泡酒，就有獼猴桃、梨子、蘋果、菊等，如果是想用水果本身的汁液和糖分來發酵而釀造成酒，有橘子、石榴，葡萄，方法和李子酒的一樣。
木瓜
苦瓜~！！
秋天适合泡什么果酒好
这些水果都可以用来酿酒。包括：香蕉酒，木瓜酒，椰子酒，莱姆酒，芭乐酒，杨桃酒，哈密瓜酒，凤梨酒，启简香瓜酒，柠檬酒，莲雾酒等。各个季节可以酿制的果酒适合春天酿制的果酒：桃子酒，枇杷酒，杨梅酒，桑葚酒，草莓酒，梅子酒。其中，桑葚酒是酿制较多，方法较成熟，营养价值较过的果酒类，建议尝试。适合夏天酿制的果酒：李子酒，火龙果酒，芒果酒，龙眼酒，樱桃酒，西瓜酒，水蜜桃酒，榴莲酒等。像李子，樱桃，西瓜这类水果，夏季量很，成熟后坏掉了，浪费的不少，于是我们就可以考虑用来酿酒。适合秋天酿制的果酒：苹果酒，柿子酒，葡萄酒，鸭梨酒，柚子酒。毫无疑问，葡萄酒是我耐帆们较常见，也是酿制较多的果酒类型。苹果一年四季都可以出现在生活中，不过秋季从产量，价格来看，更适合酿制苹果酒。适合冬季酿制的果酒：金桔酒，奇异果酒，西红柿酒，橘子酒，柳橙酒，枣子酒等悄亩裤。由于气温原因，冬季酿的果酒较少，但橘子酒，西红柿酒也有不少产量，需要有一定酿酒技术的人操作。如果我们想尝试一种水果酒的酿制，就不要过多考虑季节因素，毕竟温度我们可以控制，酿酒原料（如酵母）我们可以多渠道获得，较主要的还是技术，配合相关辅料，就可酿制美味果酒。
我想用一些水果来泡酒但是我想知道什么果酒好
看了很多关于泡果酒的攻略，各种水果的处理、各种用量例都讲得明明白白的。然而几乎看不到关于用什么酒的说明。几乎只是“白酒”一带而过。如果选择错了酒，果酒泡制失败了一半。
泡酒选择什么酒才好？
白酒起源于元明时期，兴盛于清代。所以，我们古代很多知名的荼蘼酒、荔枝酒等等，都只是低度的米酒或黄酒浸渍而来。然而现在基本没有人会用米酒或者黄酒来泡制果酒的。因为米酒和黄酒的酒精度低，很难做浸渍出水果的风味成分。因此古代的这类风味酒的制作，更多的是将瓣或者水果与米一起发酵而成，如《北山海经》中的“菊酒”，“酴醾酒”等。
白酒的酒精度高，能很好的萃取果中的风味物质，且不易变质。所以人们更愿意选择白酒来做泡酒。不过白酒那么多种类，似乎没攻略说用什么白酒，几乎都说用高度的“粮食酒”，然而这个选择太宽泛了。
不是什么白酒都合适泡酒
我们可以看看风靡世界的野格、百利甜酒等预调酒的配料表，基酒几乎都是食用酒精。风味简单的金酒，以及纯净的伏特加，几乎都是鸡尾酒百搭的基酒。
因为基酒只需要提供酒精的醇类香气风味和酒精，混配后的主体风味则是添加的，这个道理也适合泡制果酒。
道理很简单，如果喝果酒还要白酒体现白酒的风味，那么干嘛要泡制水果，直接喝白酒就好了？不要说什么水果和白酒的风味相互协调。13种香型的白酒，水果还有那么多种，酱香型白酒是泡苹果好、还是橘子好呢？五粮液泡香蕉会不会更香？白酒的成品酒的风味协调已经是调酒师做好了的，不是随便加点水果就能升华的。
一共有13种香型的白酒，也就有13种风格的白酒。泡制果酒最好选择风味简的白酒作为基酒。泡制果酒主要是需要体现泡制材料的风味，而非白酒的风味。
我们很少见到白酒厂家会做果酒，是因为传统曲酒（的风味不太适合做果酒。只有风味相对简单一些的清香汾酒有生产“竹叶青酒”。那么，哪些香型的白酒风味简单呢？
从白酒的酿造和成分上来说，曲酒的主要酯类香气是长期发酵产生的，是细菌活动产生的，更偏向“陈”的气息。小曲酒的发酵时间短，酯类物质很低，主要风味物质是醇类，是更“新鲜”的风味，更适合与水果相配，更能表达添加物质的风味。
如今做得较成熟的“梅见”梅酒，还有知名品牌劲酒用的基酒都是小曲白酒。
那么有哪些白酒是小曲酒呢？
米香型白酒
：如桂林三酒、
桂林
三酒
、
全州湘山酒
、广东
长乐烧
等；
小曲清香型白酒
：重庆的江津白酒、
云南小曲白酒
等。
这些酒经济实惠，泡果酒很实惠。
以上内容均为《四度酒话》作者收集相关资料总结的个人观点，并不一定与真实情况对等，仅供酒友之间探讨，如引用的图文有侵犯您的权利，请及时联系本人，以便及时删除相关内容。另外，本号已经申请“原创保护”，转发请注明出处。
我只用低端酱香酒了
哪些水果可以泡果酒 可以泡果酒的水果有哪些
五种可以自制酿酒的水果，图三最好喝。第一种就是柠檬，柠檬酒是一种柠檬风味的甜酒，柠檬酒是使用柠檬皮、酒精、水与蔗糖制成的。柠檬酒呈黄色、味甜且有浓厚的柠檬香味，柠檬酒也是非常受欢迎的鸡尾酒备团调酒，因为它既有强烈的柠檬香味，而且并没有柠檬汁本身的酸味和苦味。第二种水果是梨，梨子酒，用的新鲜梨子发酵而成，有生津止咳、润燥化痰、润肠通便，还能清热、镇静、噎嗝反胃，对于高血压、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅助作用。第三种水果是葡萄，葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，这种果酒也是最好喝的。度数高于啤酒而低于白酒。营养丰富，作用明显。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。第四种水果是山楂，山楂酒的主要原料是山楂，又被称作仙果，几乎含有所有水果营养成分，18种氨基酸，特别是维生素C的含量较高，山楂酒沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料酒。还有一种就是茄戚杨梅了，杨梅这种水果也是特别的适合酿造水果酒的，如果因为杨梅这种水果较独特，如果单独用杨梅酿造的仿纳橘话，酿造出来的酒的量特别的少，所以一般情况下杨梅都是会泡在白酒里边的，准备一些白酒，把杨梅泡在里面，再加入一些冰糖或者是蜂蜜浸泡上一段时间就可以了，而杨梅酒的味道喝起来也是特别的好喝的，不过也是因为用白酒泡出来的，所以白酒的味道相对来说可能也会有一些肿，但是还是非常的好喝。
葡萄、苹果、柠檬等水果可以酿酒。1.首先，葡萄属于落叶藤本植物。葡萄的营养价值非常高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。 葡萄的品种很多，如玫瑰香、莎巴珍珠、无核白、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼等备受人们的喜爱，葡萄既可以直接食用也可以酿酒。2.柠檬酒呈黄色、味甜且基返历有浓厚的柠檬香味，柠檬酒也是非常受欢迎的鸡尾酒调酒，因为它既有强烈的柠檬香味，而且并没有柠檬汁本身的酸味和苦味。3.苹果酒有诸多好处。1、酒精浓度低，有舒筋活络，增进身体健康之效；2、含有促进人体发育及治疗和预防疾病的维生素，可促进体内新陈代谢，增强机体免疫功能；3、有助于除去人体内引起动脉硬化和尿石症的多余盐类，利于消除因盐世逗分高而形成的浮肿；4、软化血管、预防血管硬化、降低血脂和开胃的功效；5、含有丙酮酸，适量的丙酮酸浓度可以使人体达到供需平衡和胖瘦适宜的状态，同搏搜时丙酮可以帮助人们消耗脂肪，起到瘦身的功效；、含有钙，镁等众多矿物质及微量元素氯，能帮助人体消化吸收，维持人体的酸碱平衡。
草莓、桑葚、蓝莓、葡萄、金桔等都饥慎可以用来酿酒。草莓果酒的做法：将草莓洗净去掉蒂部，用厨房纸吸走表面水分，然后将冰糖捣碎备用，找一个可以密封的玻璃瓶进行消毒，铺上一层草莓，再盖上一层冰糖，一层草莓一层冰糖直到放满，然后倒入高度白酒，最上面放上两片柠檬片，然后密伏档封起来，置于阴凉处缺肢乱约10天即可饮用。
1、春季酿-梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。2、夏季酿-樱桃酒、荔枝酒、李斗派子酒、水.5、过滤出葡萄皮郑销卜。剩下的液体继续放入冰箱冷藏，可以继续放置，喊穗也可以直接饮用。、成品。
草莓、桑葚、蓝莓、葡萄、金桔等都可用来酿酒。草莓果酒饥慎的做法：将草莓洗净去掉蒂部，用厨房纸吸走表面水分，然后伏档将冰糖捣碎备用，找一个可以密封的玻璃瓶进行消缺肢乱毒，铺上一层草莓，再盖上一层冰糖，一层草莓一层冰糖直到放满，然后倒入高度白酒，最上面放两片柠檬片密封起来，置于阴凉处约10天即可饮用。
什么水果可以泡酒水果泡酒配方全
樱桃可以泡酒，这种酒还可以治冻疮呢。
樱桃加适量白酒，密封，放置2个月
什么季节适合酿果酒
酿制葡萄酒的最佳时节是什么时候？? 最好是晴天较多,葡萄容易晾干的时候。储存是的最佳温度是13度,概夏末秋初是较好的吧葡萄收获季节,特别是中秋节前后,是酿制葡萄酒的最佳时期。 中 查看原帖>> 什么季节适合酿葡萄酒 现在不是，无论是普通的葡萄酒还是冰酒，对葡萄的成熟度和糖分的要求都很高。 普通葡萄酒要等到深秋，约还要半个月的样子 什么时候做葡萄酒最好 您好！ 家庭制作的话，应该用新鲜上市的葡萄。最好在葡萄量上市的时候，如八月九月，十月已经有点晚了。不要买提前上市的棚果，价钱贵不说，口感还不好。顶好是紫粒颗的果子。一粒粒洗净摘下，沥干并晾干水分（这一点很重要。我买过卖葡萄人收摊前便宜卖的离散葡萄，成熟的很，还省的我一颗一颗摘了。 希望您满意 谢谢！！酿制葡萄酒的最佳时节是什么时候？? 最好是晴天较多,葡萄容易晾干的时候。储存是的最佳温度是13度,概夏末秋初是较好的吧葡萄收获季节,特别是中秋节前后,是酿制葡萄酒的最佳时期。 中 查看原帖>> 葡萄酒做的最好时间是几月份 最好是晴天较多,葡萄容易晾干的时候。储存是的最佳温度是13度,概夏末秋初是较好的吧葡萄收获季节,特别是中秋节前后,是酿制葡萄酒的最佳时期。 请问什么季节酿酒最好 这个问题较为复杂，如果是传统手工酿酒，一般多在冬季，因为冬季酿酒时感染杂菌的机会也小，酿造时不太型雹会发生酸败之类的问题。所以冬季是酿造黄酒、白酒最好的季节。果酒一般在果实收获的季节酿造，当然也包括葡萄酒。啤酒因为要保证有一定的气体存在，多有冷冻装置，故可随时生产。 机械化酿酒除夏天（因生产成本较高，又要年检修）一般不生产外差租皮，其余季节均可生产。 什么季节适合自酿葡萄酒 夏天气温高一般7-8天就可以完成发酵，如果气温低，发酵的时间就长。 一般观察发酵是否结束的方法是： 1、自制的葡萄酒容器中基本上没有气泡冒出来了。 2、品尝葡萄酒时，已经有果香的酒味，基本没有多的甜味。 如果是要二次发酵，可以在冒出的气泡很少、且葡萄果皮已经退色变白的时候过滤。然后再让葡萄酒澄清并继续完成最后的发酵。 什么什么时候酿葡萄酒好 其实一年四季都可以酿制葡萄酒的，温度较高时可以做降温处理，温度较低时可以做保暖措施。一般是葡萄成熟季节做酒虚差最合适，量，品种好，选择有余地。颗粒饱满，含糖分高，酸味小的葡萄发酵后的葡萄酒口味更好。 什么时间酿葡萄酒好 葡萄成熟的季节就是酿造葡萄酒最佳时节。 成熟的葡萄不容易贮存，葡萄酒企业都是这样生产的。
版权声明：本文内容由网友提供，该文观点仅代表作者本人。本站（http://www.kuojiu.com/）仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3933150@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。