各位老铁们好，相信很多人对黄米老酒价格都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于黄米老酒价格以及黄米黄酒的功效与作用的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
即墨舞旗山老酒怎么样
即墨素有“中国黄酒北宗”的美誉,地处经济开发区舞旗埠山脚下的青岛辉煌酒业居“青岛麦饭石”水脉的中心地带，是生产黄酒、老酒、地瓜酒、古城糯米酒、白酒的专业基地，是即墨黄酒协会七个理事单位之一。舞旗山老酒产品选用独特的麦饭石水，优质的大黄米，陈伏麦曲，按照古老的酿造工艺酿制而成。具有红褐透明、微苦焦香、后味深长、盈盅不溢的独特风格。酒中的糖、酒、酸、色、香、味全为天然所得，不添加任何成分，堪称黄酒中的珍品，深受广大消费者及客户的好评和青睐。
即墨老酒花雕酒五年多少钱一瓶2002年的
580一瓶。即墨老酒是青岛地区独有的黄酒品种，他才用大黄米为主要原料，经过独特的黄酒酿酒技术，特别是在炒制阶段，将大黄米炒制焦糊，形成即墨老酒特有的焦香口感。现在即墨老酒被新华锦集团收购，准备辅导上市，所以价格上涨很大，现在普通瓶装五年陈要45元一瓶，一升装的十年陈要145元，二十年馆藏要228元，三十年窖藏陈要245元一坛。
瓶装即墨老酒2003年价值多少钱
即墨老酒是青岛地区独有的黄酒品种，他才用大黄米为主要原料，经过独特的黄酒酿酒技术，特别是在炒制阶段，将大黄米炒制焦糊，形成即墨老酒特有的焦香口感。现在即墨老酒被新华锦集团收购，准备辅导上市，所以价格上涨很大，现在普通瓶装五年陈要45元一瓶，一升装的十年陈要145元，二十年馆藏要228元，三十年窖藏陈要245元一坛。
黄米酒是黄酒么
黄米酒是黄酒，南方和北方在酿制黄酒的原料选择上略有不同。北方一般使用大黄米。明人周祈《名义考》卷九说：“黍，北人曰黄米以酿酒者。”指的就是酿酒原料。用大黄米酿造的黄酒，俗称黄米酒。黄米酿酒，是北方酒业的传统。南方酿制黄酒，通常使用糯米。
老酒和花雕的区别
即墨老酒和花雕酒虽然同属黄酒大类，但是其制作原料、工艺和饮用方法都不一样，所以两者口感有很大差别。以花雕中最有代表性的绍兴花雕为例，对比如下：
即墨老酒绍兴花雕
主要原料大黄米（黍米），崂山泉水；糯米，鉴湖水
发酵剂陈年麦曲；优质麦曲
酿造（老酒）浸米—煪糜—晾饭—打耙—落缸发酵—压榨—陈储—灌装（消毒）；（花雕）浸米—蒸饭—晾饭—落缸发酵—开耙—坛发酵—压榨—陈储—灌装（消毒）
饮用（老酒）隔水加热不超过2分钟，可加入枸杞、话梅等一同温热，不可高温持续加热；
（花雕）在砂锅或电热壶中煮沸，转小火加热10分钟，可加入枸杞、姜丝、话梅等同煮。
外观类似陈醋颜色，不透明，粘度适中，好的老酒类似葡萄酒“挂杯”；琥珀色，透明液体，花雕粘度低，几乎不挂杯。
口感老酒入口初时微苦焦香，回味甘甜，绵长；花雕入口初时类似甜菜，回味微辛，与即墨老酒相比味道偏淡，更软绵
即墨老酒分几种类型
、焦香型
焦香型即墨老酒是以优质大黄米为原料，陈伏麦曲为发酵剂，配以崂山泉水，经自然发酵而成的原汁酒。斤米酿斤酒，具有红褐透明、微苦焦香、后味深长、盈盅不溢的独特风格。
2、清爽型
清爽型即墨老酒，适宜四季饮用，其精选优质大米为原料，采用现代科技精心酿造。观其色如琥珀，晶莹剔透；闻其芳香持久，米香浓郁；品其绵爽入口，沁人心脾。
3、即墨黄酒
即墨黄酒是选用薯干、黍米为原料，陈伏麦曲为糖化发酵剂，配以崂山泉水，应用传统工艺精酿而成的原汁酒。它具有红褐透明，微苦焦香，醇厚爽口的独特风格。
4、即墨花雕
即墨花雕是我国黄酒中的精品，它集黄酒南北宗之长，融中国黄酒南北之风格。即墨老酒-花雕酒是选用优质黍米、大米为原料，陈伏麦曲为发醇剂，配以崂山泉水、应用传统工艺精酿而成的原汁酒，它具有晶莹剔透、米香幽雅、醇厚爽口的独特风格。
5、即墨康酒
即墨康酒以优质黍米、小麦为主要原料，配以崂山泉水经发酵精酿而成的纯粮原浆酒,酒香浓郁，醇和甘冽，口味纯正，回味悠长。
大黄米酒哪里生产
山东即墨
即墨老酒隶属于黄酒，是中国古典名酒之一，是黄酒中的珍品，其酿造历史可上溯到2000多年前，有正式记载是始酿于北宋时期。
即墨老酒是选用大黄米、陈伏麦曲、崂山(麦饭石)矿泉水，按照"黍米必齐、曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、火剂必得"的古代造酒六法酿制而成("古遗六法")，经自然发酵后压榨所得的原汁而成。具有色泽瑰丽、气味馥郁、香型独特、性质温馨、质地醇厚等特点。
酿造老酒必须用米中之王，颗粒饱满整齐、色泽金黄均匀的优质大黄米(黍子去壳而成)做原料，这是即墨老酒与其它黄酒的根本区别。
关于黄米老酒价格的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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