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黄酒是素酒吗
黄酒纯粮酿造，属于素酒。
黄酒，是世界上最古老的酒类之一。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
早在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、赣州黄先生黄酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒（花雕酒等）、广东珍珠红酒，湖北老黄酒等。
黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
上海最贵的黄酒
‘梁祝’黄酒‘身价’是全国黄酒中最高的，也是上海最贵的3000多元一瓶。
黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、赣州黄先生黄酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒（花雕酒等）、广东珍珠红酒，湖北老黄酒等。
黄酒酒精度一般是多少
黄酒度数一般都在15度左右，大部分是13度，黄酒是中国最古老的酒，也是非常有历史的酒，黄酒度数很低，喝起来也很不错，特别好！在没有蒸馏酒之前，整个中国和华夏几千年的文明中黄酒占有绝对的地位，所以现在喝黄酒的人越来越少了！一般在江浙一带，这一代也产黄酒！
黄酒等级排行榜
1，古越龙山。绍兴黄酒中最好的品牌之一，销量长期排行全国前三，品质一流。2，会稽山。中华老字号，中国驰名商标，年销量超一亿升。
3，塔牌。中国驰名商标，出口量最大的黄酒品牌，远销海外。
4，女儿红。女儿红的大名估计喝酒的人都听说过。
5，即墨老酒。黄酒北宗。北方销量最大的黄酒品牌。
6，石库门。依托上海市场，“海派”黄酒代表品牌。
7，沙洲优黄。苏派黄酒代表品牌。江苏地区最受喜爱黄酒品牌。
客家黄酒度数
黄酒度数一般是9-15度。
黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。
黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒（花雕酒等）、广东珍珠红酒等。
河北黄酒十大品牌
一是栾城羊羔酒，是一种低度半甜型保键酒，是一种在酿造工艺中添加了羔羊肉发酵而成的黄酒，1非物质文化遗产。
二是张家口北宗黄酒，采用北方特有的黍米和小米以传统酿造方法结合现代工艺酿造而成，是纯绿色，不含任何添加剂的健康饮料。
黄酒酒精度测量标准
一般都是9-15度之间。
黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒（花雕酒等）、广东珍珠红酒等。
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