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朋友给一坛黄酒不知怎么往开打求答案
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黄酒明明是很好的酒,为什么喝的人少?
现在的黄酒,貌似已经沦落到佐料的地步了。
黄酒现在不受欢迎其实原因就两点∶第一,口感独特,第一次尝没几个会喜欢;第二则是重点,噱头不足,卖点不够。
黄酒属于粮食酒,而且属于酒曲复式发酵酒,但不是蒸馏酒,因此口味复杂,口感独特。别说外国人了,就连中国人自己,首次尝试黄酒都会有点不适应。
除却口感对新手不友好外,黄酒还带功效。黄酒在中医里有进补的效果,性温热,祛寒凉。在医理上说就是黄酒里含多种对人体有益的氨基酸和多糖,营养成分高。这在食物不多的时候,黄酒是宝,但在食物丰富,大家普遍营养过剩的当下,就有点过益了,不少人喝了黄酒上火的原因就在这。因此,除了食用寒凉的食物,比如螃蟹和海产时佐以黄酒外,黄酒市场已经不多了。
另外,黄酒还是那种深藏不露的选手,明明酒精度不低,但喝的时候很难感觉到,容易喝多,而且因为成分复杂,醇酯类物质多,喝多了就又容易上头,这导致喝黄酒易醉易失态,因此上不了高端档次。
然后再说说关键的卖点,葡萄酒有葡萄产地与质量的噱头,比如各种高端葡萄园和酒庄,还按年份的不同出现的名酒,比如传奇的82年拉菲。白酒有水源与酒窖的噱头,比如各种独特水质和年份的老酒窖,比如离了茅台镇的水和窖池,那就不再是茅台酒。但黄酒没有对应的噱头可以炒作,原料是普通的米,没有特殊的地方,就算换了酒曲与工艺,口味有不同,但依旧也还是黄酒。貌似现在在黄酒的推广方面,只有营养丰富和历史文化的卖点,没啥硬实力,推广起来没力度。
个人认为,黄酒现在没落的原因最主要的还是其营养丰富的最大优势在普遍营养过剩的当下反而成了劣势,而且黄酒在当下容易导致上火,个别甚至会出现虚不进补的情况,这也让黄酒进一步没落。
女儿红多少钱一坛啊
女儿红精品黄酒礼盒3L女儿红精品黄酒礼盒3L¥110.00女儿红青瓷盒装酒1000ml女儿红青瓷盒装酒1000ml¥58.00女儿红精品十八年陈花雕酒2.5L女儿红精品十八年陈花雕酒2.5L¥435.00女儿红窖藏3年陈竹编花雕酒坛装5KG女儿红窖藏3年陈竹编花雕酒坛装¥199.00女儿红青瓷六年陈特型黄酒1.5L女儿红青瓷六年陈特型黄酒1.5L¥89.00绍兴黄酒女儿红十八年佳酿天下红国色天香15度2500ml绍兴黄酒女儿红十八年佳酿天下红国色天香15度2500ml¥438.00绍兴黄酒女儿红三十年陈酿绍兴酒15度1500ml绍兴黄酒女儿红三十年陈酿绍兴酒15度1500ml¥1688.00女儿红金标六年原酿500ML女儿红金标六年原酿500ML¥33.00女儿红长青瓷十年陈500ml女儿红长青瓷十年陈500ml¥59.00女儿红十年精品陈酿绍兴酒1000ml女儿红十年精品陈酿绍兴酒1000ml¥157.00女儿红一品醇酿黄酒500ml女儿红一品醇酿黄酒500ml¥35.90女儿红金标六年原酿500ML*8瓶女儿红金标六年原酿500ML*8瓶¥268.00女儿红十年陈酿500ml*2礼盒女儿红十年陈酿500ml*2礼盒¥179.00女儿红浮雕十年陈14度1L女儿红浮雕十年陈14度1L¥145.00女儿红十二年/12年陈酿500ml绍兴女儿红黄酒名扬四海女儿红十二年/12年陈酿500ml绍兴女儿红黄酒名扬四海¥99.00绍兴黄酒女儿红十八年佳酿天下红国色天香15度1000ml绍兴黄酒女儿红十八年佳酿天下红国色天香15度1000ml¥219.00女儿红18年佳酿仿青铜坛装珍藏礼盒装2500ml女儿红18年佳酿仿青铜坛装珍藏礼盒装2500ml¥858.00绍兴黄酒女儿红精品十八年陈花雕酒半干型15度2500ml绍兴黄酒女儿红精品十八年陈花雕酒半干型15度2500ml¥435.00女儿红12年陈酿黑色牡丹瓶礼盒装500ml女儿红12年陈酿黑色牡丹瓶礼盒装500ml¥90.00绍兴黄酒女儿红浮雕十年陈14度5L天女散花绍兴黄酒女儿红浮雕十年陈14度5L天女散花¥580.00绍兴黄酒女儿红浮雕十年陈14度5L五子戏莲绍兴黄酒女儿红浮雕十年陈14度5L五子戏莲¥580.00女儿红18年佳酿【青铜】1000ml女儿红18年佳酿【青铜】1000ml¥501.00女儿红6年陈纯手工陶坛350ML×6(整箱)女儿红6年陈纯手工陶坛350ML×6(整箱)¥139.00绍兴黄酒女儿红十八年精品花雕酒14度半干型500ml绍兴黄酒女儿红十八年精品花雕酒14度半干型500ml¥398.00女儿红精品特型黄酒6年陈酿青瓷坛2.55L女儿红精品特型黄酒6年陈酿青瓷坛2.55L¥199.00绍兴黄酒女儿红十八年玖瑰红绍兴酒半干型18度900ml绍兴黄酒女儿红十八年玖瑰红绍兴酒半干型18度900ml¥388.00绍兴黄酒女儿红八年玉液琼浆黄酒半甜型10度350ml*2两瓶销售绍兴黄酒女儿红八年玉液琼浆黄酒半甜型10度¥65.00女儿红金标六年原酿500ML8瓶女儿红金标六年原酿500ML8瓶366!¥366.00女儿红十二年原酿500ml女儿红十二年原酿500ml¥168.00绍兴黄酒女儿红六年陈绍兴酒半甜型12度2550ml绍兴黄酒女儿红六年陈绍兴酒半甜型12度2550ml¥168.00绍兴黄酒女儿红十年陈精品酒15度半干型1000ml绍兴黄酒女儿红十年陈精品酒15度半干型1000ml¥185.00女儿5年陈酿青瓷坛装1000ml女儿5年陈酿青瓷坛装1000ml¥158.00女儿红窖藏八年/8年青瓷瓶350ML*6(整箱)女儿红窖藏八年/8年青瓷瓶350ML*6(整箱)¥299.00绍兴黄酒女儿红玉液琼浆黄酒10度350ml2瓶装绍兴黄酒女儿红玉液琼浆黄酒10度350ml¥65.00绍兴黄酒女儿红金标六年原酿500ML8瓶/箱(整箱购买)绍兴黄酒女儿红金标六年原酿500ML8瓶/箱(整箱购买)¥282.00绍兴黄酒女儿红八年陈青瓷牡丹绍兴酒15度500ml*2瓶此单价为2瓶价格绍兴黄酒女儿红八年陈青瓷牡丹绍兴酒15度500ml*2瓶¥168.00
看具体的规格女儿红绍兴黄酒五年陈库藏黄酒半干型5L¥139.00女儿红绍兴黄酒
百年御泉让人满意问一下吧
是,女儿红三年陈,十斤一坛,市场价80--100块
个人建议吧还是藏高度酒,高度酒好收藏,对环境要求也宽容很多,只要不照晒就行,黄酒这个本身酒精度就低
做黄酒的最佳时间
七月制酒药,九月制麦曲,十月制淋饭,立冬之后方能开酿。没错,喝起来温暖宜人的黄酒却在最寒冷的冬季酿造,所以当地才有“缸边冻落手指头,开春做出好老酒”的说法,这一过程也称“冬酿”。
从浸米、蒸饭、落缸、开耙,到罐坛、压榨、煎酒、封存,一坛好的黄酒要经过十余道酿造工序。任何一步出现纰漏,黄酒的风味都会大打折扣。
哪种黄酒正宗?
我是绍兴人,我们绍兴有句话是这样说的:“鉴湖河水咣咣清,做来老酒甜梗梗!”好水酿好酒,所以我自豪地告诉你:当然是我们绍兴黄酒最正宗最好喝!买绍兴黄酒,要认准牌子:会稽山牌与古越龙山。
绍兴本地人爱喝会稽山黄酒,喜欢买坛装或者去超市买散打零售的。我先生每年下半年都要批发大坛装的,去年年底46斤装的是185元一坛。
外地人大都只知古越龙山黄酒,因为古越龙山酒广告曾经做到中央台,已经是家户喻晓了。虽然古越龙山历史悠久,品质优良,但我们绍兴本地人大都不喜欢喝。
外地朋友们来我们绍兴,不妨去超市购买以上两种牌子的黄酒,这就是正宗绍兴黄酒!
四年陈会稽山黄酒多少一坛
108元一坛,会稽山绍兴酒传承千年历史,沿续百年工艺,以精白糯米、麦曲、鉴湖水为主要原料精心酿制而成。产品经多年陈酿,酒度适中,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,幽雅自然,口味甘鲜醇厚,柔和爽口,营养丰富,是一种符合现代消费理念,具有较高鉴赏品位。
什么样的黄酒最好
好黄酒需要从酒的色、香、味、酒后舒适性四个角度来细细品味。
观色:
一杯优质绍兴黄酒呈琥珀色,清亮透明,有光泽,无杂质。可能会有少量蛋白质沉淀物,为正常现象。
闻香:
黄酒的香味是一种坚果香、焦甜香、醇香、奶香、蜂蜜香的复合香气,年份长的黄酒,这种复合香气更馥郁绵长,倒一滴黄酒在手掌上来回搓,这时你会感觉两个手掌有点像蜂蜜般粘的感觉,手掌上有黄酒香气。品质好的黄酒,香气浓郁、舒适、愉悦)。
尝味:
黄酒口感鲜爽,醇厚柔和,酸、甜、苦、鲜、涩诸味均衡协调。因此有人说,喝了上等的黄酒后,“通体舒畅、精神焕发”。酿造出一坛好的黄酒,要求非常高,要做到“酸不露头,苦不留口,甜不腻口”。
饮后:
上等黄酒的重要特点在于酒后的舒适性好,不头疼、不口干、醒酒快。
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