大家好,今天来为大家分享绍兴五年陈花雕酒价格的一些知识点,和绍兴花雕酒五年陈大概得多少价位比较能买到真品的的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
花雕酒的价格明细
花雕酒属于黄酒,因品种太多,无法给你报价【价格从10元左右到上千元的都有】
黄酒还有:女儿红、状元红、古越龙山、会稽山等
绍兴黄酒的品种
一、元红酒:
元红酒也称“状元红”。酒度15度以上,糖、酸成分较低。
二、加饭酒:
加饭酒酒度18度,糖分2度,高于元红酒。属半干型酒,似葡萄酒的“半干”类型。加饭酒透明晶莹,香气浓烈,宜吃冷盘时喝。
三、花雕酒:
加饭酒经多年贮存即为花雕酒。花雕酒的由来有一个美妙的传说。古时当女儿出生时,父母要将几坛酒加以塑雕或者彩绘后,埋入地下,待女儿出嫁时取出款待宾客,即是著名的“女儿红”。花雕酒便由此而得名。现虽不将酒坛埋入地下,但雕塑彩绘的技艺沿袭至今。花雕酒坛成为人们收藏的珍品。花雕酒一般存放时间较长,故其味醇厚,色泽澄黄,香气馥郁,为绍兴酒中极品。
四、善酿酒:
用已贮存一至三年的陈元红酒,代水入缸与新酒再发酵,酿成的酒再陈酿一至三年所成。善酿酒属半甜酒,呈深黄色,质地特浓,最宜妇女及初饮者,配以甜菜肴或点心最佳。
五、香雪酒:
是用米饭加酒药和麦曲一次酿成的酒(绍兴酒中称为淋饭酒)。拌入少量麦曲,再用由黄酒糟蒸馏所得的50度的糟烧代替水,一同入缸进行发酵。这样酿得的高糖(20%左右)高酒度(20度左右)的黄酒,即是香雪酒。香雪酒属甜酒,鲜灵甜美,独具一格,若在饭前饭后少量饮用,最感适口,并助消化。
黄酒的功能
药酒功能:
《本草纲目》详载了69种药酒可治疾病,这69种药酒均以黄酒制成。
1、米酒:行药势,通血脉,润皮肤,散湿气,除风下气,解马肉、桐油毒。
2、愈疟酒:治诸疟疾,频频温饮。
3、五加皮酒:支闰切风湿痿痹,壮筋骨,填精髓
4、薏苡仁酒:去风湿,强筋骨,健脾胃。
5、五加皮酒:去一切风湿痿痹,壮筋骨,填精髓
6、女贞皮酒:治风虚,补腰膝。
7、地黄酒:补虚弱,壮筋骨,通血脉,台腹痛,变白发。
8、当归酒;和血脉,坚筋骨,止诸痛,调经水。
9、菖蒲酒:治风痹,通血脉,疗骨痿。
10、枸杞酒:补虚弱,益精气,去冷风,壮阳道,止目泪,健腰脚。
11、人参酒。补中益气,通治诸虚。
12、茯苓酒:治头风虚眩,暖腰膝,主五劳七作伤。
13、桑椹酒。补五脏,明耳目,治水肿。
14、蜜酒。治风疹、风癣。
15、蓼酒。久服聪耳明目、脾胃健壮。
16、姜酒。澡贪苋、发热、心腹冷痛。
17、葱豉酒。解烦热,补虚劳,治伤寒头痛寒热及冷痢肠痛,解肌发汗。
18、茴香酒。治肾气痛、扁坠牵引及心腹痛。
19、缩砂酒。消食、和中、下气,治心腹痛。
20、茵陈酒。治风疾、筋骨挛急。
21、百部酒:治一世新旧咳嗽。
22、海藻酒:治瘿气。
23、松节酒:治冷风虚弱、筋骨挛痛、脚气缓痹。
24、竹叶酒:治诸风热病。
25、麻仁酒:治骨髓风毒痛、脚气缓痹。
26、红曲酒:治腹中及产后瘀血。
27、花蛇酒:治诸风顽痹、瘫痪挛急、恶疮疥癣。
28、蝮蛇酒:治恶疮诸瘘、恶风顽痹癫疾。
29、豆淋酒:破血去风,治男子中风口歪、阴毒腹痛及小便尿血。亦治妇女产后一切中风疾病。
30、虎骨酒:治臂胫疼痛、历节风、肾虚、膀胱寒痛。
31、鹿茸酒:澡阳虚痿弱、小便频数、劳损诸虚。
花雕酒可以直接喝吗
花雕酒可直接饮用,也可温烫至38或40度时饮用。
加温后的花雕酒酒精度降低,因此变得更加香醇厚实,容易入口。除了佐菜饮用以外,不少名菜都以花雕酒为材料制作而成,例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。而且吃蟹最好饮花雕酒,蟹性凉,花雕酒暖胃,这是最佳的搭配。
扩展资料:
特性
花雕酒是中国黄酒中的奇葩,选用上好糯米、优质麦曲,辅以江浙明净澄澈的湖水,用古法酿制,再贮以时日,产生出独特的风味和丰富的营养。
据科学鉴定,花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同,花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈,甚至几十年陈等,以陈为贵。
参考资料来源:百度百科—绍兴花雕酒
绍兴花雕酒五年陈大概得多少价位比较能买到真品的
5公斤的大坛装,一般价位在80-120;牌子不一样价位不同的,女儿红的便宜点,会稽山和古越龙山的最贵
500ml瓶装的,一般20左右一瓶
有需要可以到淘宝上来买,搜索店铺:和众食品
五年纯的会稽山黄酒多少一瓶
五年纯的会稽山黄酒的价格如下:
纯正系列:会稽山纯正绍兴酒五年订酒价21.8;会稽山青瓷8年陈花雕酒订酒价45;会稽山12年绍兴花雕酒订酒价118;会稽山18年绍兴花雕酒订酒价198;会稽山20年陈国宴花雕酒订酒价218;会稽山30年陈国宴花雕酒订酒价398;会稽山50年珍藏花雕酒订酒价5800;会稽山百年珍藏花雕酒订酒价13800;
一般的黄酒价格多少
瓶装:
特加饭,花雕(600ml)4-5元
清爽黄酒:
经济的:480-500ml1.5-2.5元
一般的:
三年陈5.5-6.0(500ml)元
五年陈8-10(500ml)元
八年陈15-20(500ml)元
桶装:(2L,2.5L,3L,5L,)
不同品牌之间差价很大,一般平均1.5-3.5元/500ml
花雕酒一般保质期是久
花雕酒保质期一般是三到五年。
注:保质期是根据市场反馈来的。市面上的黄酒基本都有保质期,三年五年八年十年都有。有一些花雕酒是二次过滤灌装的酒,都有保质期,但是飘带上以及坛身任何位置都没有写明保质期。
大于十度以上,可以打保质期,也可以不打的。保质期也根据每款酒适合保存的期限,定了不同的保质期。原酒这块依然不打保质期。
花雕酒根据贮存时间不同,花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈,甚至几十年陈等,以陈为贵。花雕酒虽然属于发酵酒中的黄酒,但是也是有区别的:
1、黄酒——黄酒,是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的,属于料酒中的一种。而料酒和黄酒的最大区别就是:黄酒可以作为料酒用;但料酒却不能当黄酒喝。
2、花雕——花雕是绍兴黄酒的一种,正是因为其温和的特性(一般是15度左右)。花雕酒可直接饮用,也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低。
黄酒和花雕酒的区别
黄酒和花雕酒的区别就是:花雕酒酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。黄酒属于酒性刚烈,对于那些爱吃蟹的人,多喝黄酒对胃部有很好的暖胃作用。
一、花雕酒又名状元红和女儿红,选用上好糯米、优质麦曲,辅以江浙明净澄澈的花雕酒1湖水,用古法酿制,再贮以时日,产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定,花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为“高级液体蛋糕”。花雕酒酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。
二、花雕酒氨基酸总含量每升高达6770.9毫克,尤其是人体必需的、而人体本身又不能合成、只能依靠从食物中提取的8种氨基酸达2550毫克,是啤酒的11倍,葡萄酒的12倍。其中尤以助长人体发育的、多数谷物中缺乏的赖氨酸,其含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒比,要高出2—36倍。
三、黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。
四、黄酒是中国的汉族特产,属于酿造酒。在世界四大酿造酒(白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。
五、黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等,是烹调中不可缺少的主要调味品之一。
文章到此结束,如果本次分享的绍兴五年陈花雕酒价格和绍兴花雕酒五年陈大概得多少价位比较能买到真品的的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
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