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人头马配料
人头马xo的酿造原料是大香槟区和小香槟区的葡萄,味道浓郁芬芳,口感醇厚。人头马是世界著名的白兰地品牌之一,创建于1724年,来自于法国干邑地区,xo是年份非常久的白兰地酒,全称是“ExtraOld”。
首先,先明确一个概念。XO不是酒的品牌,它只是代表了酒的陈酿年份,而XO的意思其实就是“ExtraOld”,表示其年份非常的老。其实XO是一种叫做“白兰地”的烈酒,我们常见的人头马,路易十三,轩尼诗等,等等都是代表的白兰地。只有原酒在橡木桶中的陈年时间,超过十年的干邑才有资格标上XO的标签。
白兰地的口感跟桶中贮存年限的长短有直接关系,干邑酒分成许多等级,XO是代表顶级的最上乘的白兰地,还有VSOP,VS,VO级。
在白兰地里XO和VSOP都是代表这种系列的酒,它的原浆酒的陈酿期,比如说XO,就是原浆酒的陈酿期是12---50年甚至更长,而VSOP呢就是陈酿期是5年到10年,XO是在白兰地中表示“特陈”的意思。干邑酒贮存时间越长,质量越好,价格越高。
当年黄霑的“人头马一开,好事自然来”轰动一时,也让人头马成为家喻户晓的名酒品牌。
人头马和xo什么区别
人头马是白兰地的一个知名品牌
xo是所有白兰地名牌证明年份和洒领优质高级老酒的一个标准等级
两者有性质上的区别
马爹利xo和人头马xo口感区别
人头马干邑的特点(或者说他的宣传口号)就是,它只用大、小香槟区的干邑原酒来调配自己的产品。在干邑镇的六个子产区中,传统认为大、小香槟区的风土最好,原酒口感最丰富,最具陈年潜力。所以人头马不断强调,只用风土最佳的大小香槟区的原酒来调配干邑,人头马的酒不论是VSOP还是XO,陈年时间都远远比其它品牌的VSOP和XO更长。人头马XOExcellence原酒的平均陈年时间为23年,人头马Extre是35年,人头马路易十三陈年时间在50年以上。所以人头马所追求的是一种陈年干邑的老酒风味,所以它通常拥有果脯、水果蛋糕、雪松木等老干邑的芳香口感,回味悠长。
马爹利是最古老的品牌。他的原酒更多来自边缘区和上林区,这令马爹利干邑带了非常迷人的坚果香气。与人头马相比,马爹利的口感更纯干(品酒术语中,干的意思就是不甜)。而且马爹利主要使用风格更细腻的特隆塞橡木桶,这也是它与人头马明显的区别,它也不刻意追求人头马标榜的陈年老酒风味。马爹利追求的,主要是干而细腻的口感(还有些丰腴的滋味)。
人头马XO有多少种类
在人头马、拿破仑等世界名酒的商标上都标有V.O、XO等字样,这都是每瓶酒酿制年份的缩写,酿制时间越长,酒的价值越高,用省略的字母表示品质。
xo表示时间为40年以上。所以您问的问题,可以这样来回答:1,世界名牌人头马出品的OX就这么一种。2,您所列举的金马轮、马仕帝等等,也许他们也有OX型的酒类,但是这个就跟人头马没有关系了。是其他的品牌。人头马XO怎么看年份
人头马XO通常通过酒瓶上的标签来查看年份。人头马XO是一种著名的高级白兰地,按照法国的规定,它必须至少陈年6年,而且每年都会混合一小部分更久的陈年白兰地。因此,每瓶人头马XO上都会有一个标签,上面写有该酒制作的年份或者混合酒的时间跨度。通过查看标签,我们就能知道这瓶人头马XO的年份了。需要注意的是,人头马XO的陈年时间通常超过6年,所以即使是同一个年份,也会有不同批次的酒味道和品质上的差异。
人头马的年份
VO:10年;VSO:15年;VSOP:20年;XO:40年(Napoleon);XO:70年(Extra)。人头马是一个白兰地品牌,创建于1724年,人头马酒庄是世界公认的特优香槟干邑专家。选取法国干邑地区最中心地带,保证了人头马特优干邑无与伦比的浓郁芬芳。
XO、人头马、路易十三都是什么酒怎样排名
作为一个粤东地区长大的人,记事起参加大大小小的喜事酒席,搭配的宴席用酒都是用干邑白兰地,常见的干邑品牌如轩尼诗马爹利人头马等。
有人说广东沿海地区喜欢干邑的饮食习惯是受到了港澳地区的影响,八十年代改革开放,两地人员流动,广东地区作为唯一一个临近港澳地区的人口大省,港澳地区作为发达城市,港人的饮食文化习惯对往来两地的内地人员影响非常大,往来两地的内地人都是以饮用干邑白兰地为荣,而干邑白兰地在港澳地区也是作为宴席用酒,受港澳地区影响较深的广东沿海地区,干邑白兰地自然而然的就成了喜事酒宴用酒了!
而有一些人会把白兰地和威士忌搞混,因为都统称为洋酒,但洋酒指的是包括白兰地威士忌朗姆酒伏特加金酒等国外烈酒,不能单单指一种酒!白兰地和威士忌都是蒸馏烈酒,不同的是酿造原料,工艺要求也有差异!葡萄苹果梨子等水果蒸馏烈酒都可以称作白兰地,一种葡萄叫白玉霓酿制的白兰地品质最高也最有名,轩尼诗等品牌干邑白兰地都是用这种葡萄白玉霓作为酿制原料!而威士忌的酿制原料有大麦小麦燕麦玉米等谷物!而唯一相同的一点都会使用橡木桶熟成。
全世界的白兰地产区众多,而法国干邑地区的白兰地是世界公认的高品质白兰地!干邑地区出产的白兰地称之为干邑白兰地或者干邑,是受到法律保护的,就像法国香槟地区出产的起泡酒称之为香槟。
干邑地区出产的白兰地有着严格的酒质等级,从原料酿制蒸馏出的酒液,再装进橡木桶熟成的年份原酒配制来划分级别!熟成两年以上的原酒调配而成的酒款级别为VS
轩尼诗VS
熟成四年以上的原酒调配而成的酒款级别为VSOP
轩尼诗VSOP
熟成十年以上的原酒调配而成的酒款级别为XO
轩尼诗XO
除了这三个比较常见的干邑白兰地级别,还有一些更高年份的干邑白兰地,价格都在五六千几万!如名气很大的人头马路易十三轩尼诗百乐廷百乐廷皇禧轩尼诗李察马爹利尚。
人头马路易十三价格两万左右
轩尼诗百乐廷价格七千左右
百乐廷皇禧价格一万八左右
轩尼诗李察价格三万左右
马爹利尚价格两万七左右
马爹利金皇价格一万八左右
近年还出现一个级别在XO之上,比较争议的XXO级别。
轩尼诗XXO
马爹利XXO
我个人多年饮用干邑的心得,干邑品牌一直是挑选三巨头:轩尼诗马爹利人头马!挑选入门级VS级别的干邑酒款,推荐马爹利VS雨燕,VS级别的干邑酒款由于在橡木桶熟成的年份较短,口感会比较辛辣,不易入口或者需要加冰块调和,但是马爹利VS雨燕这款相对于轩尼诗VS口感要柔和得多,价格在两百左右。(以下价格以瓶装700毫升为准)顺便介绍其他VS级别酒款!
马爹利VS雨燕
马爹利VS
轩尼诗VS
轩尼诗新点
挑选VSOP这个级别的干邑酒款,很多人会选择马爹利名仕轩尼诗VSOP斧头诗人头马CLUB角马,我个人比较推荐角马!橡木酒香比马爹利名仕浓郁,口感比斧头诗好。价格在五百左右,名仕斧头诗也差不多。顺便介绍其他VSOP级别酒款!
人头马CLUB角马
人头马VSOP
人头马VSOP欧版
人头马1738
马爹利名仕
马爹利VSOP金牌
马爹利VSOP鼎盛
马爹利VSOP斯威夫特波本桶
轩尼诗VSOP
轩尼诗特醇白标
轩尼诗特醇黑标
挑选XO这个级别的干邑选择就多了,轩尼诗XO葫芦诗是我首先要推荐的,逼格高!口感复杂多变有层次且甘醇,马爹利XO拱桥口感比葫芦诗要醇厚!口感清新比较单一,而马爹利蓝带是XO这个级别性价比最高的干邑了,不推荐人头马XO,口感较为强烈,属于干邑酒款重口味酒款。
轩尼诗XO葫芦诗价格在1400左右
轩尼诗詹姆斯价格一千左右
马爹利XO拱桥价格在1400左右
马爹利XO拱桥新瓶装
马爹利蓝带价格在1200左右
人头马XO价格在1400左右
人头马诚印价格一千左右还有一些级别在XO之上的特别酒款,价格也要更加高些。
马爹利凯旋门
马爹利尚选
马爹利蓝带傲创超级蓝带
马爹利蓝带300周年
人头马禧钻
人头马1898
轩尼诗HP除了干邑三巨头,还有其他优质的干邑品牌如:拿破仑卡慕金花哈迪金鸡路易老爷百事吉墨高御鹿等
拿破仑VSOP长瓶型
拿破仑VSOP
拿破仑XO
卡慕金花VSOP
卡慕金花XO
卡慕金花EXTRA(级别在XO之上)
哈迪金鸡VSOP
哈迪金鸡XO
路易老爷VSOP
路易老爷XO
百利来VSOP
百利来XO
百利来EXTRA(级别在XO之上)
墨高VSOP
墨高XO
御鹿VSOP
御鹿XO
霸气跛豪专用的轩尼诗FOV长劲
波尔多红酒??名庄拉菲出产的干邑白兰地
相较于白兰地大肚杯,我更加喜欢用德国品牌诗杯客乐的威尔斯博格烈酒品鉴杯来不加冰块直接净饮,饮用干邑白兰地不需要想喝红酒那样摇晃酒杯,用力摇晃会使得烈酒的酒精涌上来,这样除了闻到刺鼻的酒精味,其他香味都闻不到!XO级别的干邑不建议加冰饮用。
如果饮用一些VS和VSOP级别的干邑要加冰饮用,我个人喜欢用德国品牌肖特的菱形◇系列威士忌烈酒杯,加冰喝干邑白兰地也很适合。
个人觉得干邑在广东地区的饮食文化上,还是会和粤菜一直搭配传承下去,广东本地没有如贵州茅台五粮液这般的国内白酒巨头存在,而且对国外舶来品接受程度要比其他地方高,高端商务宴请粤菜还是会搭配干邑,粤菜的清淡口味和海鲜食材的鲜甜都非常适合干邑白兰地,川菜和湘菜麻辣香辣为主,不太建议搭配。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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