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酱酒排名十大酱香型白酒
酱酒排名十大酱香型白酒:飞天茅台、习酒窖藏1988、郎酒红花郎15、国台15年、遵仁台、潭金酱、珍酒珍15、钓鱼台、金沙回沙、武陵上酱等。
1、飞天茅台
第一名自然是茅台,虽然现在的价格被炒得很高,但它的口感也是一等一的,有条件的情况下买它就行了!
2、习酒窖藏1988
习酒其实是茅台子公司,所以口感上和茅台非常像,但价格却比茅台低不少,尤其是它旗下的习酒窖藏1988,中端酱香酒中销量数一数二,口碑也很好,没有那么多预算买茅台的买它不会出错。
3、郎酒红花郎15
郎酒的名气还是很大的,尤其在四川一带,作为川系酱酒的代表,它和贵州产区的酱酒口味上有所不同,会偏酸甜一些,所以很多喝不惯茅系酱酒的朋友会选择它,尤其是它旗下的红花郎15,喝的人非常多。
4、国台15年
国台是老酒厂了,素来有“茅台镇第二大酱酒厂”的美名,为了迎合市场,国台出了各个价位的系列酒,从高端到低端都有,销量都还可以,但“老酒鬼”还是比较认可老国台国标以及国台15年,酒质极为优秀,中高端市场很能打。
5、遵仁台
一款来自茅台镇的优质酱酒,酒厂建立在茅台酒厂附近,和茅台一样享有得天独厚的土壤、气候、水源和微生物菌群,所以口感上和茅台也很像,口味醇和,酱香浓郁,落口干净,余味悠长,但价格则是不到茅台的十分之一,所以很多朋友会直接将其作为口粮酒饮用。
6、潭酒:潭金酱
潭酒的发展也算是一个传奇,从最开始的基酒到后来进军瓶装酒市场,因其不同于传统酱酒酸甜口感和焦糊香而被越来越多人熟知,潭酒旗下也有好几个系列,这些系列中当属潭金酱卖得最好,请客吃饭都喜欢用它。
7、珍酒珍15
珍酒可以说是所有酱香酒中最像茅台的酒,毕竟是茅台异地试验的结果,所以珍酒酱香浓郁,茅系风格明显,而珍15则是性价比之王,没有那么多预算买茅台的人可以试试它来过过嘴瘾。
8、钓鱼台
钓鱼台可能没有以上我们提到的酒名气那么大,但在业内它的地位还是蛮高的,别看它产量不大,但它主打高端酒市场,制作又非常精良,所以精英人士都十分爱它,用它送礼是面子里子都十足了。
9、金沙回沙
金沙酒在贵州当地十分出名,而它旗下的金沙回沙五星更是当地低端酱酒市场中销量数一数二的产品,如果你在当地吃饭,能看到大部分酒桌上放的都有这款酒。
10、武陵上酱
武陵酒既不是来自大名鼎鼎的贵州酱酒产区,也不是来自酿酒历史悠久的四川产区,而是来自湖南,是湘式酱酒的代表,武陵上酱则是它家备受好评的产品,酱香虽不浓郁,但口感幽雅细腻、醇厚爽冽,很多酒友就爱这一口。
以上内容参考:
百度百科-飞天茅台酒
百度百科-习酒
百度百科-红花郎
百度百科-国台·龙耀年份酒
百度百科-潭酒
百度百科-珍酒
百度百科-钓鱼台国宾酒
百度百科-金沙回沙酒
百度百科-武陵酒
...高端酱香型白酒,叫曜隐酱酒,想问一下这个酒口碑怎么样
曜隐酱酒虽然是新出的品牌,但是品质确实不错,跟很多高端的茅台白酒不相上下,但是价格又比茅台要便宜很多,性价比很高,所以大家反馈的口碑都挺好的。
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酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺,故又称茅香型。这种酒,优雅细腻,酒体醇厚,丰富,回味悠长。当然,酱香不等于酱油的香味,从成分上分析,酱香酒的各种芳香物质含量都较高,而且种类多,香味丰富,是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香,主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成,起呈香作用,所谓后香,是由高沸点的酸性物质组成,对呈味起主要作用,是空杯留香的构成物质。茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定,它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时,首先闻到幽雅而细腻的芬芳,这就是前香;继而细闻,又闻到酱香,且夹带着烘炒的甜香,饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不会消失,美誉为空杯香,这就是后香。前香后香相辅相成,浑然一体,卓然而绝。
庄周言:“饮酒以乐,不选其具。”逍遥源于心灵自在归真,白酒就选贵州庄之酒。好酒在于“酿”与“陈”,乐逍遥由国家级勾调大师选用陈年老酒调制而成,酒体微黄剔透,酱香馥郁隽永,醇厚丰满,空杯溢香,甘美谐调,是一款鉴藏级酱酒产品。传承酱酒古法工艺酿造,茅台镇得天独厚的环境造就其优良的品质乐逍遥热烈的枣色红,寓意喜庆收获,兼具传统与现代时尚,瓶身设计庄重沉稳,以彰显乐逍遥对传统工艺的敬畏,以及对美好生活的追求。
酱香型白酒大概多少钱能买到真的
150元以上是真的。要酿正宗的纯粮酱香酒,原料成本高、酿造工艺复杂、储藏时间长、人力成本和时间成本都很高,并不是每个酒厂都能承受这么高的成本,酒厂实力很重要,只有有规模、有根基的酒厂,才能负担得起。
以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。
酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年。酱香酒采用独特的阴阳发酵:堆积发酵和入池发酵两种发酵方式结合。历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,出酒率大约只有20%。在漫长、特殊而神秘的生物发酵过程中,空气中庞大的微生物群的共同作用下,各种香味香气物质尽数罗置于酒中。
一年的酿造周期,形成了风格迥异的七个轮次基酒,这还只是半成品,根据不同酒度、不同香型、不同酒龄、不同轮次,最终可以演变为100多种基酒组合,然后分型贮存、以酒勾酒等独特工艺,像七个音符组成一首曲子,酱香酒才能包装上市。
酱香型酒“三高”的特点,蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。
而且酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人体的刺激小,有利于健康。
以上内容参考百度百科-酱香型白酒
中国十大品牌的酱香型白酒有哪些
①茅台酒:国家名酒,大曲酱香型白酒的鼻祖。
②五粮液:3000多年的酿制历史,产地在四川。
③国窖1573:源于公元1573年,中国名酒,中华老字号泸州老窖原产地是四川。
④洋河大曲:已经有四百多年的历史,中国名酒,参与国家浓香型白酒新标准制定,原产地江苏。
⑤郎酒:始于1903年,中华老字号,原产地四川郎酒集团。
⑥剑南春:已有二千四百年的剑南春酒史,中国名酒,中华老字号,原产地是四川。
⑦汾酒:创立于1949年,全国重点文物保护单位,国有独资公司,原产地山西杏花村。
⑧水井坊Swellfun:始于元朝,中国名酒,大型高品质白酒生产企业之一,中华老字号,原产地四川。
⑨西凤酒:至今已有三千余年酿制历史,中华老字号,醉具增长潜力白酒品牌,原产地陕西。
⑩古井贡:距今已有1800多年历史,中国上市公司,原产地安徽。
拓展材料:
酱香型白酒亦称茅香型,以茅台酒、四川郎酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长.
易挥发物质少,对人体刺激小
酱香型酒"三高"的特点,蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。
而且酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人体的刺激小,有利于健康。
随着人们生活水平的提高,健康消费的理念已经被越来越多的人落实到餐桌上。在不能没酒、不能缺酒的时代,在既要激情又要健康的时代,酱香型白酒无疑成了这个时代的宠儿。据医学界专家多年研究的结果表明,酱香型白酒确有抑制肝癌、保健肠胃、活血化瘀、缓解风湿关节疼的功效。研究人员跟踪观察发现,常年坚持适量饮用酱香型白酒的人,上述症状明显逐年减轻,有的还在不经意间全然康复。酱香型白酒的健康特质显而易见,与当代消费理念相契合,消费群体的有增无减肯定是个趋势,所以市场前景日趋看"涨"。
折叠酸度高,有利于健康
酱香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。
折叠富含有益健康的有效成分
酱香型酒含有SOD,是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。
折叠纯粮酿造,不添加外来物质
酱香酒由纯粮酿造,是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
贵州茅台一品汉方酒酱香型白酒价格
贵州茅台一品汉方酒酱香型白酒价格一百五十元左右。
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白酒是我国的传统而独具的产品。酿造工艺丰富多彩,酿制的酒风格千姿百态。为了加强管理,提高质量,相互学习,做好评比,结合我国国情,于60年代中期,对我国白酒的香型进行了较系统的研究,通过对酒内香味成分的剖析,香气成分与工艺关系的研究,并经酿酒界和专家认可。于1979年的第三届全国评酒会上实施按香型进行评比。自此。白酒的香型遂为国内广大消费者接受。
传承茅台镇酱酒古法,用匠心做好酒,庄酒6瓶身设计简约大方,以绯红为主色,充满活力,如知已间热情与豪爽的性情流露,在推杯换盏之间,直抒胸臆,好酒知己,人生快意。
贵州庄之酒恪守“12987”酱酒酿制工艺,对每道工序精益求精,庄酒6细腻柔顺,入口甘美,醇净绵甜;酒体清亮透明,自然通透;酱香明显,香味协调,是庄之酒推出的高性价比酱酒产品。
正宗酱酒都有哪些
酱酒是在茅台镇生产的,首先茅台酒、国台酒、钓鱼台酒等这些毋庸置疑就是正宗酱酒没话说了,但是其实在茅台镇还有很多酒厂的,而且一些酒厂的品牌酒虽然说名声不太大,但是也的的确确用心做好酒的很多。
买正宗酱酒的话,首先就推荐你联系茅台镇那边的源头厂家。说实话吧,就是没有中间商赚差价,拿到的货就比较的好,而且价格比较低,也就是性价比比较高吧。
推荐你贵州红粱魂酒厂的小巷国酒,价格不贵,但是酒体质量很不错。肯定是正宗酱酒的,不然人家现在也不敢这样宣传和跑市场,建议你一定试试。
有推荐的酱酒品牌吗
有,首推贵州酱香酒,其最具代表性的品牌就是贵州茅台酒。在我国,酱酒是如今最为火爆的白酒香型,很酒友都喜欢酱酒醇厚细腻的风味口感。独特的工艺造就了酱香型白酒丰富的口感,一款好的酱香型白酒层次感十分丰富,厚重,空杯留香持久,我国酱香酒有很多派别,其中以黔派酱香酒最为典型,其次是川派酱酒。
酱香型白酒是我国三大主流香型之一,酱香型白酒口感独特,深受老酒友的喜爱,一般喝惯了酱香型白酒的酒友很少会在再选择其他香型的白酒,这就是酱香型白酒的魅力。
以下是我给大家推荐的五款酱酒品牌:
一、茅台
价格:800+
净含量:500ml
我首推的就是贵州酱香酒其代表茅台,贵州酱香酒的酿造工艺几乎都是来自于茅台的酿造工艺,都是在学习茅台的12987工艺。我就从我的角度和口感来谈谈我对精品的感受。
使用感受:酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长,空杯留香持久!在品酒时,最先感受到的是茅台酒独有的微酸,带着高粱发酵后的美味,复杂的曲香和花香混合在一起,凝聚成独特的茅台酒香气,让你整个鼻腔和口腔都充满细腻香气,周身在品尝过后,感受到美酒带来的温暖。
推荐理由:飞天茅台(酱香型)推荐理由:酱香突出,层次丰富,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。飞天茅台酒是中国大曲酱香型的鼻祖,历史悠久。产地内出土的文物中,有相当部分是商周时代的酒具,说明当时已经有酒,口感上主要突出的是酱香和焦糊香,茅台酒在口中是有爆香感的,就是一入口就能让你感受到香气十足,这是其它酱香品牌做不到的。
二、郎酒
价格:120+
净含量:500ml
郎酒的酿造工艺也是秉承着传统的12987工艺,但是由于地理环境的不同,加上郎酒的天宝洞和地宝洞让郎酒的酱香风格和茅台有了明显的差别。以前我们经常说郎酸茅苦,郎酒的后味偏酸,茅台酒的后味微苦,这也是这两个酱香酒口感上的一个差别。
使用感受:郎酒的口感怎么样,有什么特征郎酒的酒色身份清澈,并非像那些酱香型酒品,微微带黄。这酒的清澈宛如梦想般的天堂,纯净而透明。打开瓶盖,酒香飘出,犹如随意走动的花骨朵,又如春天之时,野外袭来的清风。倒入杯中,酒香流动,全场飘香。这里说一点,即,酒液要十分纯净,不能有任何沉淀物或者杂质,才算代表酒品的正规和品质优异。微微品上一口,任酒液在从舌尖蔓延到舌根,饮酒者,只需凝神屏气,细细体会,这份享受。窖香、清香、果香、芳香,跳动在嘴角
推荐理由:郎牌郎酒的包装这款白酒的包装看起来十分的隆重,酒盒是拥有高档礼盒的亚克力包装,打开酒盒就可以看到里面两瓶酒牢牢的固定在金色的绸缎上面,中间四个小杯子牢牢的镶嵌在上面,整个看起来就是一道精美的艺术品,让人爱不释手。川派酱香的突出香味是果香和蜜香,焦糊香是很内敛的,这种感觉给人感觉是很清新的。
三、习酒
价格:150+
净含量:500ml
习酒:代表产品为窖藏1988,习酒算得上是后起之秀,在茅台的支持下不断上涨,如今也是有实力和郎酒一较高下。习酒的高端线产品窖藏系列更是助其品牌在高端酱酒市场打出了名号,尤其是窖藏1988和习酒15年,口碑都是极为的不错。
使用感受:习酒酒芳香四溢,有着优雅的香味。酒体偏醇厚,香气焦香浓郁,酯香浓郁协调。淡淡的甘苦回味于口腔,伴随着着淡淡的回甜,浓郁而不失优雅。习酒作为中高端酱香型酒,已经被很多饮酒者默认,我赞同是因为它的品质已经得到大家的认可,它的口碑和市场也有所积累,习酒的口感是真的没话说,对于刚接触酒的人来说,真的很友善。因为习酒的酒体苦味略重,但比其他口味的平衡要好。
推荐理由:银质习酒银质习酒是习酒的一款基础入门级酱香产品,酒体采用的是三年基酒加上五年老酒勾调而成,酒体纯净、品质稳定,也是纯粮酿造的酱酒。在口感上入口柔顺、回味绵长,还带有较浓厚的花果香味,“甜”味也突出了些,也是习酒的...老习酒老习酒主打酱酒低端市场,于2019年推出,直到现在仍在酱酒市场上占据一席之地,是不少酒友们都会选择囤的一款酒,酒质也很优良。
四、金沙窖酒
价格:100+
净含量:500ml
金沙窖酒:金沙窖酒是固态发酵白酒,其酱香味比较淡,酒液经过恒温实窖储藏让其自然老熟,经过长时间的沉淀,让其酒香更加馥郁,幽雅怡人,是属于中高档次的酒。
使用感受:金沙窖酒,贵州老八之一,这款1951,以我饮用的口语就是酱香浓郁,还有金沙特殊曲药香,入口非常柔和顺滑酱香丰富,酸涩感低对口腔刺激感少,没有明显的邪杂味。没老款那么奔放刺激,越喝越好喝,适合刚接触酱酒的酒友。盒子比较有质感,打开里面酒瓶摸起来很舒服,感觉比较内敛,金沙酒还是比较热烈奔放的,还送了小酒,非常好!”
推荐理由:酱香味比较淡,香气整体很收敛,但不沉闷。金沙窖酒荣誉1963年获首届贵州八大名酒荣誉;1998年首届中国食品博览会金奖、首届中国文化名酒称号2010年荣获中国驰名商标;2011年获贵州十大名酒称号、通过纯粮固态发酵白酒标志认定。
五、潭酒金酱
价格:100+
净含量:500ml
潭酒金酱:潭酒出自四川仙潭酒厂,仙潭酒厂曾被国家认定为“全国酱香型白酒产销钱三强”企业,1993年荣获“国际特别金奖”,并授予“世界名酒”的称号,它的口感比较轻盈,有明显的酸涩感,但苦味明不明显,喝完之后整个人都很舒爽。
使用感受:潭酒金酱以我试饮金酱的感受而言,潭酒的体验感是很惊艳的。金酱是由年基酒(98.5%)+10年老酒(1.5%)勾调而成的大曲坤沙酒,345轮次占比多,酱香、果香突出,有淡淡的陈香味,入口清甜,口感纯净,较为饱满,余味适中,层次感的轮廓逐渐展现出来,回味会让舌头两侧有生津感,很舒适。
推荐理由:原料真材实料潭酒好喝,跟制酒原料和工艺是分不开的,尤其是原料。仙潭酒业制酒原料真材实料,高品质糯红高粱再加上当地特有的水源,配合传统工艺,2次投粮,7次取酒,因此仙潭金酱酒,滴滴不一般。它的香气以花果香为主,有明显的甜感,酱香味比较浓郁,没有一丝厚重质感。
以上就是我推荐的五款酱香型白酒,让我首推的话,那就是酱香型贵州茅台。都是很有名气的酱香型白酒,口感各有各自优点。希望对您有所帮助!
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