红酒的功效和作用_红酒 aoc doc

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红酒的功效和作用_红酒 aoc doc-第1张图片-阔酒网

红酒等级

等级可以分为DOC、DO、VdlT、VC、VdM,其中最后两种就是日常餐酒,VC是最好的日常餐酒,如果想要送礼,那么与法国AOC级别红酒一样,DOC也是非常好的选择。德国红酒级别如何区分:优质高级葡萄酒(QmP);高级葡萄酒(QbA);PGI;德国葡萄酒

红酒do级是什么

DO级红酒是指法定产区葡萄酒,是西班牙葡萄酒等级之一,全称是DenominaciondeOrigen,相当于法国的AOC等级。西班牙葡萄酒等级从高到低分别是DOC、DO、VDLT、VC、VDM。

DO制度从大类上将葡萄酒分成2等,普通餐酒(TableWine)和高档葡萄酒(QualityWine)。

红酒编号是代表什么

回答如下:红酒编号通常代表生产地、葡萄品种和酿造年份等信息。例如,法国波尔多地区的红酒通常使用AOC(Appellationd'OrigineContr?lée)认证,标注产区和等级,同时标注酒庄、葡萄品种和酿造年份等信息,通常以“Chateau”开头命名。

其他国家的红酒也有类似的编号系统,如意大利的DOC(Denominazionedioriginecontrollata)和DOCG(Denominazionedioriginecontrollataegarantita)。

朗格多克36个aoc,分别是哪些

AOCCorbières-Boutenac科比埃-布特纳

AOCFaugères福热尔

AOCLaClape克拉普

AOCMinervoisLaLivinière米内瓦-拉里维涅

AOCPicSaintLoup皮克-圣路

AOCSaint-ChinianBerlou圣希尼昂-贝尔鲁

AOCSaint-ChinianRoquebrun圣希尼昂-罗克班

AOCCabardès卡巴戴斯

AOCClairetteduLanguedoc朗格多克-克莱雷特

AOCCorbières科比埃

AOCFitou菲图

AOCLimoux利慕

AOCMalepère马勒佩尔

AOCMinervois米内瓦

AOCPicpouldePinet皮克葡勒

AOCSaint-Chinian圣希尼昂

AOCTerrassesduLarzac拉尔扎克阶地

AOCLanguedoc朗格多克

AOCLanguedocCabrières朗格多克-卡布利耶尔

AOCLanguedocGrésdeMontpellier朗格多克-蒙比利埃砂岩

AOCLanguedocLaMéjanelle朗格多克-梅加内尔

AOCLanguedocMontpeyroux朗格多克-蒙佩鲁

AOCLanguedocPézenas朗格多克-贝泽纳

AOCLanguedocQuatourze朗格多克-卡突兹

AOCLanguedocSaint-Christol朗格多克-圣克里斯托尔

AOCLanguedocSaint-Drézéry朗格多克-圣德雷泽利

AOCLanguedocSaint-Georgesd’Orques朗格多克-圣乔治多尔克

AOCLanguedocSaint-Saturnin朗格多克-圣萨蒂南

AOCLanguedocSommières朗格多克-索米耶

VINSDOUXNATURELSMUSCATDULANGUEDOC天然甜葡萄酒

AOCMuscatdeFrontignan弗龙蒂尼昂

AOCMuscatdeLunel卢乃尔

AOCMuscatdeMireval弥勒瓦尔

AOCMuscatdeSaint-JeandeMinervois圣让-米瓦

EFFERVESCENTS起泡葡萄酒

AOCBlanquettedeLimoux利慕-布朗克特

AOCBlanquettedeLimouxMéthodeAncestrale利慕祖传法起泡葡萄酒

AOCCrémantdeLimoux利慕起泡葡萄酒

红酒上的AOC和DOCG有什么区别

AOC是法国、瑞士传统食品的产品地理标志,是欧洲原产地命名保护(AOP)标志的一部分。一般多见于葡萄酒中,为波尔多大区AOC。

DOC常见于意大利葡萄酒中,为法定产区级,法国AOC与它同级。法定产区必须符合特定产区核准耕种的品种,亦代表这支葡萄酒已取得品质认证,生产与制造过程符合DOC法严格规定。

红酒是aoc好还是doc好

红酒是aoc好,AOC级别是红酒的等级标志,其中AOC等级是葡萄酒是级别最高的葡萄酒。

如果红酒AOC标示的生产地越小,就代表红酒的等级越高。一般情况下标示的生产地的范围越小,则红酒的品质就越高,口感越好。红酒里面的AOC是最好的红酒,等级也是越高的。

意大利红酒级别

意大利的葡萄酒从入门至最高级共分为4个等级:

一、日常餐酒(VinodaTavola,简称VdT)

这是意大利葡萄酒中最基础的入门级别,这类葡萄酒的酒标上会标注“VinodaTavola”。这个级别的葡萄酒通常为大批量生产的平价酒,没有太多的生产法规限制,唯一的要求就是必须在意大利本国内生产,但宽松的条件也为生产商的创意提供了“沃土”,不少具有创新性的葡萄酒都来自这个级别。而该级别的葡萄酒多内销,较少在国际市场上流通,当你到意大利度假时,走进一家意大利餐馆,最有可能品尝到的葡萄酒就来自VdT级。

二、地区餐酒(IndicazioneGeograficaTipica,简称IGT)

仅从名字,想必大家就可以猜想到,这个级别意味着特定产区或地区酿制的、具有地方特色的葡萄酒,其酿酒葡萄必须有85%以上来自所标定的产区,且须由当地的生产商酿造。其实在上世纪60年代、分级制度一开始确立之时,并没有IGT这一等级。后来在1992年之时,为了将一些不符合更高级别法规要求的优质葡萄酒与日常餐酒区分开来才应运而生。这些葡萄酒中的典型代表就是大名鼎鼎的“超级托斯卡纳(SuperTuscan)”。超级托斯卡纳开创性地将赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)等国际葡萄品种与本土葡萄品种桑娇维塞(Sangiovese)进行调配,成就了品质不输甚至优于更高等级的葡萄酒。

三、法定产区葡萄酒(DenominazionediOrigineControllata,简称DOC)

DOC与法国的AOC类似。DOC在1960年代——分级制度一开始建立时,就与VdT一同确立。该级别旨在鼓励生产商注重葡萄酒的品质并保护意大利葡萄酒的国际声誉。相对前两个等级,DOC葡萄酒要满足的生产法规要严格得多,如要在指定产区内生产、使用规定的葡萄品种酿造、成酒的酒精度需至少满足一个最低定量等。目前,意大利共有超过300个DOC,每个DOC对葡萄酒生产都有各自的具体要求。严格的要求意味着更高的品质,所以DOC葡萄酒通常比一般的IGT和VdT葡萄酒品质更高,更具有产区特色,价格也更高。

四、优质法定产区葡萄酒(DenominazionediOrigineControllataeGarantita,简称DOCG)

这一级别是意大利葡萄酒的最高等级,生产法规也最为严格,除了要符合DOC的所有要求外,还需要经过比DOC更长的熟化时间、通过国家农业部的检测及在产区内装瓶等。DOCG虽以产区为单位授予头衔,但产区内的酒庄若想生产DOCG葡萄酒必须单独申请,且此前还需要有至少5年的DOC经历。每一款DOCG葡萄酒的酒瓶上都配有国家官方编码的粉色封条。

在意大利的所有产区中,最初被评为DOCG的产区仅有5个,分别为巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、基安帝(Chianti)、布鲁奈罗蒙塔希诺(BrunellodiMontalcino)和高贵蒙特布查诺(VinoNobilediMontepulciano),这5个DOCG至今仍叱咤酒业风云,不负盛名。而截止目前,意大利DOCG的数量共有超过70个。

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