大家好,今天好酒网小编来为大家解答绍兴女儿红黄酒批发价这个问题,绍兴女儿红黄酒很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
看到女儿红的来历,忽然想到个问题。不知道我现在买来一批白酒放上个十几年再喝行吗
当然可以。而且高度酒也因存放时间长而变得柔和不那么刺激了。很多人都有误区认为勾兑云云。其实酒都得勾兑,食用酒精勾兑也是允许的。符合食品卫生的要求。否则国家就出禁止勾兑酒的法律了。而且食用酒精也是粮食烧出来的。
女儿刚出满月,准备给封酒,封什么酒呢
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2019年12月16日
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正宗的女儿红是哪里生产出来的口感怎么样
很高兴回答你的问题,女儿红产自浙江绍兴,其实就是黄酒!
女儿红、状元红、花雕都属于发酵酒中的黄酒,是用糯米发酵而成,主要产于中国浙江绍兴一带。早在宋代,绍兴就是有名的酒产地,绍兴人家里生了女儿,等到孩子满月时,就会选酒数坛,泥封坛口,埋于地下或藏于地窖内,待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人,由此得名“女儿红”。如果女儿不幸夭折,那么酒就叫花雕!
女儿红是属于米酒还是黄酒,怎么个喝法
女儿红是绍兴黄酒。
一.“女儿红”的来历
著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载:“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”,说起这个名字,还有一个故事哩!
从前,绍兴有个裁缝师傅,取了妻子就想要儿子。一天,发现他的妻子怀孕了。他高兴极了,兴冲冲地赶回家去,酿了几坛酒,准备得子时款待亲朋好友。不料,他妻子生了个女儿。当时,社会上的人都重男轻女,裁缝师傅也不例外,他气恼万分,就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。
光阴似箭,女儿长大成人,生得聪明伶俐,居然把裁缝的手艺都学得非常精通,还习得一手好绣花,裁缝店的生意也因此越来越旺。裁缝一看,生个女儿还不真不错嘛!于是决定把她嫁给了自己最得意的徒弟,高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客,裁缝师傅喝酒喝得很高兴,忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒,便挖出来请客,结果,一打开酒坛,香气扑鼻,色浓味醇,极为好喝。于是,大家就把这种酒叫为“女儿红”酒,又称“女儿酒”。
此后,隔壁邻居,远远近近的人家生了女儿时,就酿酒埋藏,嫁女时就掘酒请客,形成了风俗。后来,连生男孩子时,也依照着酿酒、埋酒,盼儿子中状元时庆贺饮用,所以,这酒又叫“状元红”。“女儿红”、“状元红”都是经过长期储藏的陈年老酒。这酒实在太香太好喝了,因此,人们都把这种酒当名贵的礼品来赠送了。
二.女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体,加上有高出其他酒的营养价值,因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。
色:女儿红酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,纯净可爱,使人赏心悦目。
香:女儿红酒有诱人的馥郁芳香;而且往往随着时间的久远而更为浓烈。
味:女儿红酒的味给人印象最深,主要是醇厚甘鲜,回味无穷。女儿红酒的味是6种味和谐地融合。这6味即是:甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鲜味、涩味、以上6味形成了女儿红酒不同寻常的“格”,一种引人入胜的,十分独特的风格。
三、饮用方法:直接喝,或者加热,加热到20度之后加个鸡蛋,这样喝对原本的身体更有好。
绍兴黄酒市面上大概要多少钱会容易买到假的吗
作为一个绍兴土生土长的本地人,告诉你绍兴黄酒没有真假之分,当然有些假冒名牌的也有,但酒还是黄酒而且不会比大品牌差,但是会有好坏之分,从用的米的好坏,到用酒母(酒酿)还是用酒精,最后用的是自来水还是鉴湖水(鉴湖产的地下水),还有就是明明是新酒假装是三年,五年甚至十年,二十年陈的酒。明白告诉你市场上大部分黄酒就是本年的新酒,陈年的都被领导拉走了,当然新酒还是因为酒母的好坏分很多种,感觉上黄酒不像白酒那么水深,毕竟比较小众,只有我们当地人喜欢喝。
作为当地人比较喜欢喝古越龙山和会稽山的五年纯方瓶的,因为用的是酒母做的所以口感教好,然后很多老年人喜欢喝本地的王宝和或大坛的泥封酒。如果你不会买建议去本地的超市买坛装酒,100多一坛口感好还便宜,而且不容易买到冒牌货。很多特产店和景区的酒只能看看,包装不错,但喝了上头,因为里面用的酒精对的。
女儿红还叫什么
女儿红是黄酒。女儿红发扬于浙江绍兴,又被叫做花雕酒、状元酒,是选用上好的糯米、酒曲,以及江浙地区独有的湖水,用古法发酵酿制。有些地方有酿嫁妆酒的习俗,即在家里有女儿降生的时候,酿上一坛女儿红,等女儿出嫁的时候挖出来作为嫁妆。
为什么我喝的黄酒有一股子酱油味
是的。有酱油味的黄酒是绍兴黄酒中的高端产品花雕酒。花雕酒越陈越好,味也浓。全国产黄酒的地方很多,名声最大的是绍兴黄酒,也只有绍兴黄酒里有花雕酒,这是独一份。当地人就好这个味。咱们山西代县的黄酒历史也不短,也非常好喝,绝对没有酱油味。
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