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古镇西塘，有什么特产
特产:
1.嘉善黄酒：全国最大的单个黄酒生产基地就是在西塘的嘉善酒厂，以善酿尤为出色。
2.荷叶粉蒸肉：古镇传统名菜，风味独特，肉质酥糯，清香不腻。八珍糕：选用八种中药制成。
西塘有哪些值得购买的纪念品
1、黄酒
西塘人历来爱喝点黄酒，因此，在西塘历史上有过许多大大小小的黄酒作坊。生产的花雕、善酿、黄酒等汾湖系列二十多个品种酒性温和、酒味醇润、口感独特，成为现代人交流感情，馈赠亲友的佳品。
2、八珍糕
选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以优质糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑发脆，后由于选料考究、加工精细、口感香甜，且益脾胃，成为江南名点，享誉百余年而不衰。
西塘老洒十年陈什么价佫
您好。西塘老酒10年陈分很多包装，有红标12元，黑标15元，瓷瓶25元，更有很多大坛子包装，不知道您需要哪一种？
绍兴白酒十大名酒
1、糟烧白酒
2、同山烧
3、老台门
4、古越龙山
5、咸亨酒业
6、沙洲优黄
7、西塘老酒
8、乌毡帽
9、孔乙己
10、鉴湖酒
绍兴以前民间酿白酒都是直火小锅煮料、小曲糖化、陶缸发酵、小甑蒸馏等，高粱精气在小甑中升华，经水冷却聚敛成露，收入酒坛原浆窖藏而成。
唐河黄酒排行榜前十名
1.古越龙山
成立时间：1994年
古越龙山，隶属于中国绍兴黄酒集团有限公司，绍兴黄酒享誉全球，它是我们国家知名度最高的黄酒品牌，这个品牌的黄酒已经成功的走向海外，成为中国酒品牌的代表。
2.塔牌
成立时间：1956年
塔牌，隶属于浙江塔牌绍兴酒有限公司，这也是我们国内知名的黄酒品牌，这个黄酒品牌继承了传统的酿酒技术，所以酿造出来的黄酒味道正宗，香气浓郁。
3.石库门
成立时间：1939年
石库门，隶属于上海金枫酒业股份有限公司，这个企业专门从事黄酒的研发、酿制和销售，这个品牌旗下的黄酒在上海的名气非常好，是上海老市民最爱的黄酒品牌。
4.女儿红
成立时间：1919年
女儿红，2021花雕酒十大品牌之一，隶属于绍兴女儿红酿酒有限公司，这是一个百年老字号的酒品牌，我们在很多的古装剧里都可以看到这个品牌的酒，它们家的黄酒以醇、香、雅为主要的特征。
5.沙洲优黄
成立时间：1956年
沙洲优黄，隶属于江苏张家港酿酒有限公司，这是我们国内的一个大型的酿酒公司，它们不仅酿造黄酒，白酒也是它们的重要产品，这家的黄酒以甘甜著称。
6.会稽山
成立时间：1993年
会稽山，隶属于会稽山绍兴酒股份有限公司，这个品牌对于黄酒酝酿的原材料的选取非常讲究，主要选用精白糯米，所以酿造出来的黄酒清亮、芳香四溢，是不可多得的好酒。
7.即墨老酒
成立时间：1949年
即墨老酒，隶属于新华锦集团有限公司，这个品牌的黄酒被大家称为“黄酒北宗”，这家黄酒和其他的黄酒味道不一样，它有微微的苦味，但是这种苦味里面有含有浓郁的醇香，让人喜欢。
8.西塘老酒
成立时间：1618年
西塘老酒，隶属于浙江嘉善黄酒股份有限公司，这个酿酒品牌在我们国家已经有几百年的历史了，是我们的祖先留下来的宝贵财富，不管是白酒还是黄酒，它们的知名度都非常高。
9.咸亨
成立时间：1980年
咸亨，隶属于绍兴咸亨酒业有限公司，这是我们国内的一个大型的黄酒酿造品牌，这个公司旗下的黄酒系列产品非常多，包括咸亨老酒、咸亨雕皇和咸亨通宝等。
10.和酒
成立时间：1992年
和酒，隶属于上海金枫酒业股份有限公司，这个品牌专注于黄酒的研发和酿造，如今已经成功上市，这个黄酒品牌的市场覆盖面积非常广，我们在很多商场都可以看到这个品牌的黄酒。
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去西塘必点的五大小吃
1、嘉兴地区的粽子
这可是每一个嘉兴人的心头爱，嘉兴的粽子可以说全国有名，特别是鲜肉粽最为出门，被誉为“粽子之王”。
2、长安宴球
长安宴球是嘉兴海宁长安镇传统的地方名吃。以鱼和肉为主要原料，以隔年内塘白鲢鱼最好，而肉更要选择上好的肥肉。
3、西塘管老太的臭豆腐
祖传的发酵工艺，好吃又健康，很多前往西塘旅游的游客都是慕名而来，只为尝一口鲜。
4、西塘的芡实糕
它是西塘的老牌土特产，有很多种不同的口味，最为著名的是一线天糕点，位于西街，价格亲民又实惠。
5、西塘的小馄饨
这是到西塘的必吃的特色小吃，价格也不太贵，5~6元就能买一碗。
浙江嘉善西塘1618十年陈酿黄酒多少钱
黄酒又名：绍兴酒,老酒,加饭酒用量：烹调时酌量使用，直接饮用以30毫升左右为宜，每次最多详细介绍黄酒是我国最古老的饮料酒。已有4000多年的酿造历史。因最初的黄酒酒液黄亮，色泽澄黄或呈琥珀色，清澈透明，故称为黄酒，经历代人民的辛勤劳动，不断完善酿造工艺，使我国的黄酒在世界上达到了较高水平。深受国内、外人士的喜爱。黄酒主要是以糯米和黍米等谷物为原料，经过特定的加工酿造过程，使原料受到酒药、酒曲、浆水中的多种霉菌、酵母菌等的共同作用而酿成的一类低度原汁酒（压榨酒）。含有糖分、糊精、有机酸、氨基酸、酯类、甘油、维生素等营养物质。它常有芳香，鲜美醇厚，品种多样，形成特有的色、香、味、体。营养价值黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。相关人群一般成年人均可食用。加工方式1.黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调菜肴时不要放得过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味。夏季不宜饮用。烫热喝有利于健康。这样叮以使黄酒中极微量的甲醇，醛，醚类等有机化合物挥发掉，同时所含的脂类芳香物蒸腾，使酒更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。2.烹调时加入黄酒，能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，随着酒精挥发而被带走。黄酒的酯香、醇香同菜肴的香气十分和谐，用于烹饪不仅为菜肴增香，而且通过乙醇挥发，把食物固有的香气诱导挥发出来，使菜肴香气四溢、满座芬芳。3.黄酒中还含有多种多糖类呈味物质，而且氨基酸含量很高，用于烹饪能增添鲜味，使菜肴具有芳香浓郁的滋味。在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入黄酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而令菜肴质地松嫩。4.温饮黄洒，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。5.黄酒还可作为药引子。其它相关1.黄酒是一种很好的饮料酒，虽有许多品种，但按原料、酿造方法及风味特点的不同，大体可分为江南黄酒，如绍兴酒、元红酒、加饭酒、竹叶青、花雕酒、仿绍酒等；山东黄酒，如即墨黄酒、即墨老酒、兰陵美酒等；福建黄酒，如沉缸酒、福州老酒等。黄酒还是中药的重要辅助原料，被作为“药引”，以增强药的效力；黄酒又是烹饪中的上好佐料，不仅解腥，还可增加鲜美风味。2.陈酒是指当年生产，至少贮存3年以上的老黄酒。绍兴黄酒俗称“老酒”，素有越陈越香、越陈越醇之说。由3年以上陈酿加其他不同年份的酒勾兑成的黄酒，色如琥珀，醇香诱人。备注1.绍兴黄酒的种类有“元红”“加饭”“善酿”和“香雪”四种。其中元红的酿造工艺最简单，最初人们把盛酒的坛子涂成大红色以取吉祥的寓意，后来就把这种坛子装的酒叫“元红”。“加饭”酒顾名思义就是加大糯米和水的比例。最先酿制“善酿”酒的是浙北西塘人，他们用黄酒代替湖水来酿造新的酒，制成后发现口感更加淳厚，这便是“善酿”的由来。而如果用白色的酒药代替麦曲来酿造黄酒，制成后余下的酒糟色白如雪，芳香扑鼻，这种酒就叫“香雪”，闻其名便已唇齿生津。2.黄酒存放久了，会产生酸味。如果在酒里放几颗黑枣或红枣（500毫升黄酒放5-10颗），就能使黄酒保持较长时间不变酸，而且使酒味更醇。
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