莫干山八年黄酒价格表

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莫干山八年黄酒价格表-第1张图片-阔酒网

莫干山白酒怎么样

莫干山白酒非常不错,口感绵柔醇厚,纯粮酿造,窖藏发酵。

浙江德清莫干山酒业有限公司始创于清同治八年,公元一八六三年。公司座落于闻名遐迩的避暑胜地莫干山东麓,京杭大运河旁——千年古镇新市。公司前身为国营企业,是一家拥有130余年酿酒历史的专业酿酒公司,注册商标“莫干山”。

如何正确挑选黄酒

黄酒的鉴别方法:

1.闻香味:酿造的黄酒有明显、浓郁的原料香味,这种香味在北方(黄酒)是黍米焦香,在南方(黄酒)是稻米的香味,而勾兑的黄酒不仅没有原料的香味,而且还有一种刺鼻的酒精味道。

2.凭手感:倒少量的酒在手心里面来感受它的滑腻感。酿造的黄酒干了以后非常粘手,而勾兑黄酒基本上不粘手,原因是酿造黄酒里含有很多的由原料里面浸出来的可溶性的固形物,而勾兑黄酒没有这些固形物。

3.看价格:如果是用纯谷物陈酿的黄酒,得经过三、五年的陈酿过程,不会太便宜,所以低的成本不可能出现。

如何选购黄酒?

烹调酒:一般家庭主妇在烹调鱼肉时,习惯加一些黄酒以解腥味,这时可挑选总糖低于15.0g/L的干黄酒。这类酒价格便宜,用于烹调经济实惠。

饮用酒:以糯米为原料的酒质量较好。平时饮用时,可选择绍兴加饭酒、善酿酒等这些用糯米配制的黄酒。甜黄酒适宜不善饮酒的人饮用,也可作为宴会的餐后酒。

挑选黄酒时,应注意观察酒液应呈黄褐色或红褐色,清亮透明,允许有少量沉淀。如果酒液已浑浊,色泽变得很深,可能是贮放时间过长、氧化所致,也可能感染了杂菌已变质。还应注意食品标签上应标明产品名称、原料、酒精度、净含量、制造者的名称和地址、生产日期、保质期、执行产品标准号、质量等级、产品类型(或糖度)。

莫干山花雕酒十五年珍藏价格

市场价900元一公斤。“莫干山”牌黄酒,它起源于1863年,历史底蕴深厚。莫干山黄酒的酿造一般需要经过浸米、蒸饭、晾饭、落缸发酵、开耙、坛发酵等步骤。整个过程繁琐,陈酿数载,才最终成为指尖那一杯琥珀色美酒,传承莫干山千年本味。

倒一杯莫干山花雕酒,整个杯中都被晶莹的琥珀色填满,凑近一闻,甘饴醇厚的酒香瞬间钻进鼻腔。

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