大家好，关于浙江塔牌绍兴酒价格坛很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于浙江塔牌绍兴酒厂的绍兴酒的品种的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
黄酒什么牌子好
黄酒喝过的牌子很多，古越龙山、沙洲优黄、上海的和酒、石库门、喝酒、塔牌等等都喝过，但是没有一个牌子让我的嘴爽过，总是觉得口感不对，直到朋友推荐了房县黄酒，我喝了一次就爱上了，它入口微甜、细品微苦，满口醇香，喝起来真心不错，在此推荐。我每次都找房县农户购买，有人私信我问购买方式，一个个回复太麻烦，你们想了解可以点击网页链接，下方有购买入口，自己了联系。
就我了解的情况是，房县黄酒是一个地方性黄酒，产地是湖北省房县，目前没有怎么商业化，我每次都买的农户自己手工做的，比商业化严重的品牌黄酒合起来舒服很多。所以个人觉得口感好的黄酒一定不是工厂批量生产的，黄酒这东西，在中国属于历史非常厚重的酒类，最传统的酿酒工艺绝对在民间，酒厂工业化加工出来的我只能说呵呵（个人观点，不喜勿喷）~~大家可以类比为何农村猪肉比城市猪肉好吃。
看了头条有其他酒友也介绍了房县黄酒，但是感觉介绍的不细致，难得见到自己比较擅长的问题，今天就为大家详细介绍一下房县黄酒吧，感兴趣的朋友请往下看：
房县黄酒是一种区域性的黄酒，在房县当地农户中家家会酿制，故而当地人用地名加酒俗称组成了房县黄酒这个称谓，此酒在湖北省内知道的人挺多，喝的人也多，有利可图，然后就有酒厂开始以房县黄酒的名义批量生产了，实际酒厂生产出来的口味和农村人自己手工做的口味差别还是挺大的，这也是如果买的话，个人不建议去淘宝、京东等电商网站买的原因。感觉说多了，会不会被打啊！
好了，好了，接下来真的真的给你们介绍房县黄酒了：
我查了一下史料，房县黄酒有记录的历史要比绍兴黄酒早400余年，历史悠久自然不用多说，只不过当地并没有全国有名的标杆企业，这个原因很多，导致这么好的黄酒除了湖北人外，没多少人知道，其实时间很可惜的事情。
房县黄酒的历史由来、喝法、酿制方法
一.房县黄酒的历史（百度百科引用，文绉绉的，不想看的直接跳过看下一部分）
据史料记载，早在西周时（前1046—前771年），房县民间已开始有酿制黄酒的技艺。当时用糯米酿造的“白茅”就是后来的房县黄酒。
周宣王时，楚王派房陵人尹吉甫（周朝太师《诗经》作者，房县人）作为使者向周宣王进贡，尹吉甫带了一罈房陵人自产的白茅（黄酒）献给周宣王，宝物呈上殿开罈满殿香，周宣王尝了一口，大赞其美，遂封为封疆御酒。并派人把房陵每年供送的白茅用大小不等的罈子分装，依白茅封疆土，奖诸侯，并任尹吉甫作太师，扶朝政。后来，尹吉甫成为文能治国，武能安邦的一代贤臣。
《诗经·野有死麕》：“白茅纯米，有女如玉”。白茅属于南方贡品，所以白茅就是房县黄酒最早的称谓。再后来，又有黄酒、皇酒、白马尿等称谓。
秦始皇统一中国后，房陵成为历代帝王将相的流放地，到房陵后都养成了喝黄酒的习惯。
汉朝时，房陵黄酒广为普及，成为达官贵人的随葬品。1974年，房县七里河出土的汉墓中发现大量的装黄酒的酒具，其中一个大罈子仍保留有当时的黄酒。
唐代，黄酒更为盛行。光宅元年（684年），唐中宗之子李显，被其母武则天贬到房州为庐陵王时，他最喜欢饮用这种酒，被人称为品酒郎君，曾作诗此酒只应天上有，瑶池天宫量也无，他日龙驾回长安，每年送联三万斛。庐陵王将房陵黄酒作为贡品，献给武则天，因此房县黄酒又有了皇酒之说，名扬天下，使房县黄酒沾上了皇家的气息。神龙元年（705年），庐陵王官复皇位，将房县黄酒定为贡酒年年进贡，岁岁来朝。中宗用黄酒宴请文武百官，饮后神清目朗，满口异香，众官连声称奇，有一文官即席赋诗曰：房州神泉水，皇家桌上珍，托得天子福，喜得百官醉。
房县黄酒酿制方法（农家手工酿制方法）
妈妈做的时候没拍照片，农村的照片拍出来辣眼睛，下边给大家上几张小作坊酿酒的照片吧，酿酒的流程是差不多的，大家可以偷偷，悄悄看
淘米
2.上甄
3.蒸米
4.出锅
5.拌曲
6.淋霉
7.晒霉
8.垒窝
上边流程都做完后，发酵3天左右出质量最高的伏汁酒，伏汁酒收了后，再加水发酵20天到30天，收普通黄酒，今年家里多做了一些黄酒，自己喝不完，有需要的可以找我哈。也可以关注我的公众号“房县土城黄酒”，这里聚集了全国各地爱房县黄酒的朋友，随时准备黄酒局约起！最后温馨提醒，房县黄酒虽好，可不要贪杯奥奥~~~
房县黄酒喝法
第1种：冬季加热至温热喝
湖北房县黄酒加热至温热后小酌会发现酒味更浓，喝下后暖胃热身，只需稍微加热，酒味飘香全屋。尤其冬天时节，房县黄酒加热饮用是房县当地最传统的喝法。
温馨提醒：加热黄酒时间不宜太久，火劲不宜过大，否则酒精都挥发掉了，就失去了加热饮用的意义黄酒的最佳品评温度在38℃上下。
第二种，夏季冰冻着喝
夏季天热，冰冻黄酒饮用也是当地人夏季常见的喝法，冰镇黄酒非常爽口，微黄色的黄酒与晶莹的冰块相映，赏心悦目，清爽怡口。
第三种，话梅黄酒泡着喝
在房县黄酒中加入话梅泡着喝也是一部分当地居民喜欢的饮用方式，由于话梅酸酸甜甜，加入黄酒后可以使房县黄酒味道更佳香甜甘爽，加入话梅的黄酒营养价值也更高！
第四种，加姜片喝
在房县黄酒中加生姜泡着饮用，可以起到通经活络、健脾开胃的功效，预防感冒是非常不错的。中医学认为，适量喝房县黄酒可以促进人体血液循环，促进人体新陈代谢。生姜片可以暖身祛湿，黄酒搭配生姜片一起饮用效果会更佳好，饮用生姜片泡的黄酒能帮助人体发汗驱寒，促进体内的血液循环，是不可多得的佳品。
第五种，加杨梅喝
杨梅泡房县黄酒饮用，由于杨梅富含各种有机酸、维生素C、鲜果味酸等，杨梅泡黄酒，可以消暑解腻、美容养颜。
第六种，药材泡黄酒
生姜、枸杞补、红枣、桂圆、与房县黄酒一起浸泡饮用，饮一口，暖流入胃，具有非常好的养生功效。
第七种，黄酒蒸蛋
用黄酒蒸蛋，男人食用活血补气，女人食用滋润养颜。黄酒蒸蛋，吃起来基友鸡蛋嫩滑的口感，又有房县黄酒特有的米香。是上好的滋补佳品。
喝房县黄酒的好处
1、黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
2、黄酒中已检出的无机盐达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、E的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。
3、黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。
4、黄酒含丰富的功能性低聚糖，可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。
5、温饮黄洒可帮助血液循环，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。
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塔牌黄酒的价值投资
2012年8月23日，浙江塔牌绍兴酒有限公司在北京召开了“塔牌手工冬酿私藏原酒2007”交易启动新闻发布会。携手金马甲产权网络交易有限公司、杭交所、北交所，以及交易担保方商源集团和发售方久加久集团，推出了“塔牌手工冬酿私藏原酒”这一价值投资新产品。
“塔牌手工冬酿私藏原酒2007”共发行52000坛，每坛23公斤，928元/坛。我们通过目前市场上不同年份塔牌酒的价格对比，可以发现，10年陈的酒是5年陈的近8倍，20年陈的酒是5年陈的16倍，而顶级的50年出口品牌酒更是达到了是5年陈酒的26倍！所以此次发行的‘塔牌手工冬酿私藏原酒2007’在未来5年的交易时间内增值空间非常广阔。”
黄酒的文化底蕴和收藏价值是不言而喻的，“塔牌手工冬酿私藏原酒2007”之所以能得到许多嗅觉灵敏的投资高手的青睐，主要具有以下几大特点：
1、稀缺性：酿酒投料时间取时在每年的立冬——立春最佳酿酒时令，这是物候决定的，不到或过了这个时令，不能酿造出好的绍兴酒，故产量有限。
2、顶级性：浙江塔牌绍兴酒有限公司，总资产9.6亿，公司建有五万余亩的酿酒糯米基地，从播种到收割全过程实行严格的田间管理，由国家级非遗传承人王阿牛亲自制定操作标准并指导、由中国酿酒大师潘兴祥带领高级酿酒师精心酿制的高品质黄酒。
3、久藏性：此时令所酿的黄酒最宜长期贮存而越陈越香，品味越醇。
4、奢侈性：该酒原专销国外高档酒楼商务宴请所用，为国际上流社会所珍爱之物。
5、独特性：此酒色清、气香、味醇，适量饮之沁人心脾，不口渴、不上头，他酒不能与之比肩。
6、文化性：黄酒是三大古酒之一，最能代表中国深厚的文化底蕴，随着传统文化的复兴，中国黄酒必将得到更多国人的青睐。
7、价值性：即目前黄酒从工艺的复杂性方面，酿造的人材物成本方面、功能性方面等与其他酒类对比其价值被严重低估，随着国人对黄酒的深入了解，会逐步回归。
家有一坛塔牌绍兴花雕酒 好像是瓷坛的 怎么打开 急~
上周看美食大三通，刚好介绍的是花雕。这个瓶子上的画是手工绘制的，属于花雕里很好的产品呢，千万别把它打破了。
我看介绍封装的步骤时候，上面的部分是个盖子，你试试瓶子脖子那里有没有接缝的。不一定帮的上你的忙。
黄酒哪个牌子最好求推荐
最好的黄酒品牌推荐：古越龙山、沙洲优黄、石库门
1、古越龙山
黄酒业界的中华老字号，产自绍兴，好饮黄酒者无人不知无人不晓。古越龙山的酒口感醇厚，含糖量相对较低，温凉饮用皆可。其中古越龙山的中央库藏金5年花雕最佳，其次是库藏八年陈花雕。
2、沙洲优黄
产地江苏张家港，比古越龙山的酒稍甜，回味更悠长，其中，沙洲优黄1878五年陈，和酒大开福五年陈最佳。
3、石库门
产地上海，口感较苦，香醇陈酿，一品呈现。酒质清亮通透，清醇淡雅，清口好味，风味还不错。
古越龙山属于半干黄酒，沙洲优黄属于半甜黄酒，石库门属于干黄酒，口味略苦，选购时应根据是否喜欢甜来选取适合自己口味的黄酒。
扩展资料：
不同人对黄酒的口味喜好不同，根据黄酒的含糖量的高低可分为以下4种，可选择适合自己口味的黄酒：
1、干黄酒：
“干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15．0G/L。口味醇和、鲜爽、无异味。
2、半干黄酒：
“半干”表示酒中的糖分还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖分。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，总糖含量在15．0G/L－40．0G/L，故又称为“加饭酒”。我国大多数高档黄酒，口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味，均属此种类型。
3、半甜黄酒：
这种酒采用的工艺独特，是用成品黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中产生的糖分不能转化成酒精，故成品酒中的糖分较高。
总糖含量在40．1G/L－100G/L，口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味。
4、甜黄酒：
这种酒一般是采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒酿，当糖化至一定程度时，加入40－50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用，总糖含量高于100G/L。口味鲜甜、醇厚，酒体协调，无异味。
浙江塔牌绍兴酒厂的绍兴酒的品种
1、花雕酒：花雕酒的名称由来，有一种美妙的传说；古时绍兴，但女儿出生时，父母亲造几坛好酒并加以雕塑或彩绘，然后埋入地下，待女儿出嫁时取出款待宾客，花雕由此得名。现在虽不将酒坛埋入地下，但雕塑彩绘的技术沿袭至今。雕艺精良、塑书缤纷的雕花酒坛成为人们收藏品。花雕酒一般存放时间较长，故其滋味醇厚，色泽橙黄，香气馥郁，成为绍兴酒中之上品，属半干型酒。
2、加饭酒：其名采之于绍兴酒酿造过程，在原料配比中减少配水量，增加饭量，顾名思义是多加原料的意思。采用这一工艺，酒色泽橙黄带红，呈琥珀般晶莹，且醇而甘鲜是绍兴酒中产量较大的最佳品种。属半干型酒，深受中外饮者之青睐。
3、善酿酒：此酒以陈年元红酒代水酿制的“双套酒”，即以酒制酒。“善”是酒母或酒娘，含有母子的含义。该酒色泽深黄清亮、质地特浓、口味鲜甜，乃绍兴酒中之高档品质，属半干型甜酒，最易妇女及初饮者。
4、香雪酒：该酒以陈年糟烧代水酿制的“双套酒”。由于用陈年糟烧代水发酵，所以很香，又因酿制时用白色的酒药，其酒糟色白如雪，故名“香雪酒”。此酒色淡黄清亮、芳香幽雅、味醇甘甜、独具一格，为不善饮者所喜爱。
5、醇雕酒：此酒置陶坛贮存于十年，内含二十一种氨基酸，系低度发酵原酒，味稍甜不腻，色深黄且醇厚，系精雕细作之手工佳酿
6、丽春酒：此酒配以龙眼肉、枸杞子等传统食品，结合现代生物工程技术，经科学配方，精心勾兑而成。因其酒精度适中，口味醇厚，甘甜鲜爽，略微带有一种愉快的纯香味，产品特色明显，深受消费者厚爱。
黄酒多少钱一瓶
黄酒多少钱一斤
现在很多的地方都有售卖散装的黄酒的，一般这样的散装的黄酒的价格也是比较低的，价格是在几块到几十块一斤不等。那么什么是散装的黄酒呢?其实很多人对于散装的黄酒都有误解，在他们感觉，散装的黄酒就是像散装的白酒一样，用塑料桶装着的黄酒，其实不然。在浙江绍兴，一般坛装的黄酒就算是散装的黄酒了。因为黄酒是不能放在塑料瓶中贮存的。
黄酒哪个牌子好
中国黄酒品牌前10名
1、古越龙山(中国驰名商标,中国名牌,中国绍兴黄酒集团)
2、会稽山(中国驰名商标,中国名牌,会稽山绍兴酒股份有限公司)
3、嘉善(源于1618年,400年的酿酒史,浙江嘉善黄酒有限公司)
4、塔牌(中国名牌,中华老字号,浙江塔牌绍兴酒有限公司)
5、女儿红(中国驰名商标,中华老字号,绍兴女儿红酿酒有限公司)
6、即墨(北方最大的黄酒研发和生产企业,山东即墨黄酒厂)
7、海神(十大黄酒品牌,安徽省海神黄酒有限公司)
9、沙洲(十大黄酒品牌,中国名牌,张家港酿酒集团)
10、白蒲(十大黄酒品牌,江苏南通白蒲黄酒有限公司)
影响黄酒价格的因素
1、这与品牌、原料、年份都有关系，大品牌价格自然略高一些，但是质量有保障。很多小作坊的几块钱一瓶，那都是勾兑的。
2、原料不同价格差距也很大，比如绍兴黄酒主要原料是大米，每斤米出好几斤酒，即墨黄酒主要原料是黍米，是斤米出斤酒。这两款酒成本比较就差距很大了。
3、再就是同品牌的酒也有年份的差距，价格差距也很大。
黄酒怎么看好坏
好黄酒酒色橙黄，清澈透明，允许有少量蛋白质沉淀，口感醇正，具有黄酒的典型风味。而假劣黄酒一般口味较淡，常有其他杂味，如酒精味、香精味、水性味、焦苦味等。
绍兴黄酒哪个牌子好
塔牌、唐宋、越品、古越龙山、东方绍兴。以上五个品牌的黄酒质地醇厚，口感好，值得推荐。
1、塔牌：塔牌黄酒采用传统工艺手工冬酿而成，因其酒色澄亮、香气馥郁、口感醇厚成为绍兴酒中的精品，它的酒精度、糖度、酸度适当，适量饮用能生津活血，促进新陈代谢，具有提神、开胃、消除疲劳的功效。
2、唐宋：唐宋企业最早是一家小作坊，后来经过自身不断的努力，渐渐发展成为浙江最具代表性的主流企业之一，是黄酒品牌中非常具有代表性的。它成立至今，一直都以创新作为品牌的主要理念，致力于打造出最高端的产品。
3、越品：在绍兴黄酒十大品牌排行榜中，它位于浙江省的会稽山下，是最为优质的黄酒，目前越品的产品种类也变得更为的丰富，有加饭、花雕、香雪、善酿、糟烧这5大主要系列，在全国都有着很高的知名度。
4、古越龙山：古越龙山作为黄酒中的“国酒”，独特的酿造技术成为了东方酿造界的典型代表和楷模。企业一直是以最为传统的方式进行酿造，最大可能地保留了酒本身的原味。具有甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味合一的醇厚口感。
5、东方绍兴：它的历史要从明代说起，当时它只是绍兴县里的一家小酒坊，后来逐渐的扩大变为了一家大酒厂，并且延续到今天。酒厂因占据着优异的地理位置，所以是以水质清冽的鉴湖水做原料，制造的黄酒有着清甜甘醇的口感。
扩展资料
1、在饮用时，品质好的黄酒具有滋润、丰满、浓厚的口感，有甜味和稠粘的感觉。而我们听到的所谓酒的“老”、“嫩”则是指其酸味的含量多少，它是对酒的滋味起着很重要的缓冲作用的。
2、如果是酿造的黄酒的话，一般具有比较明显、浓郁的原料香味，而若是勾兑过的黄酒，不仅没有原料的香味，而且还有一种刺鼻的酒精味道。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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