大家好，如果您还对酒的分类不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享酒的分类的知识，包括酒都分为哪几种的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
一、白酒gb分类标准
在白酒国家标准中根据香型分类有以下几种类型：
4、GB/T26760酱香型等12种香型的国家标准（我就不一一介绍了，可以自行搜索）
另外还有白酒酿造方式的国家标准：固态法白酒GB/T10781，固液法GB/T20821，液态法GB/T20822这三种，其中液态法就是指酒精勾兑酒。
除此之外还有：纯粮固态标志、国家地理标志、地方标准、企业标准等。北大仓、黄鹤楼汉清就没有执行国标，而是企业标准。
质量等级也是必须要看的，大部分白酒都是一级以上或者优级的，很少一部分二曲酒是二级标准。
综上来说，如果您拿到的白酒有国标、纯粮固态发酵标志、地理标志、优级等这些，基本属于放心酒。
二、酒国标分类
1、GBT10781-是固态法白酒的执行标准，是以粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒。
2、GBT20821-是固液结合法白酒，也就是由酒精酒和粮食酒结合而成的。
3、还有一种是20822的是纯酒精的执行标准。这样的标准是强制规范的，能帮助我们鉴别不同工艺的白酒，避免在购买中遇到以劣充优等问题。
三、按酿造工艺来分，酒可以分为哪些种类各自有什么特点
1、酒的种类，按其性质基本上可分为三大类，即发酵酒，蒸馏酒与配制饮料酒(简称配制酒)：
2、（1）发酵酒是指用谷物、果汁等为原料，经发酵而得的低度酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
3、（2）蒸馏酒是指把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。
4、（3）配制饮料酒主要是以发酵原酒或蒸馏酒为酒基，配以一定的物料呈色，香、味，经过规定的工艺过程调配而成。包括鸡尾酒、利口酒、药酒等。
四、白酒分类及特点
1、根据原料的不同分类：有高粱酒、小麦酒、玉米酒。
2、根据使用酒曲的不同分类：有大曲酒、小曲酒、麸曲酒。
3、根据发酵方式的不同分类：有固态发酵法白酒和液态发酵法白酒。
4、根据香型的不同分类：有浓香型白酒、酱香型白酒、米香型白酒、清香型白酒。
五、酒的分类有哪些
1、酒的种类，按其性质基本上可分为三大类，即发酵酒，蒸馏酒与配制饮料酒(简称配制酒)。其中蒸馏酒是指把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。
2、蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰和中国的白酒都属于蒸馏酒，大多是度数较高的烈性酒。制作过程为先经过酿造，后进行蒸馏后冷却，最终得到高度数的酒精溶液饮品。
六、白酒种类有哪些
1、固态法白酒：以粮谷为原料，经酒醅固态发酵、贮存、勾兑而成，固态法白酒大都香气浓郁，口感柔和，绵甜爽净，余味悠长。
2、液态法白酒：以谷物、薯类、糖蜜等为主要原料，经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基，再经串香、勾兑而成的白酒。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感。
七、酒的种类顺口溜
1、喝酒要喝大茅台，老婆见了乐开怀。
2、喝酒要喝五粮液，开车要开保时捷。
3、喝酒就喝剑南春，兄弟一起开开荤。
4、喝酒要喝二锅头，以后生活不用愁。
5、喝酒就要喝西凤，实习工作都转正。
6、喝酒要喝竹叶青，养生保健不能停。
7、要想真情恒久远，就喝江苏今世缘。
8、喝酒只喝白云边，乘风破浪天地间！
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