一斤青稞泡多少酒_10斤酒泡多少西洋参

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一、青稞咂酒做法

(1)把青稞洗净,注意不能让青稞在水里洗的时间过长。

(2)倒进锅里,先将青稞采用煮的方式煮熟透,沥干水分在采用蒸的方式再次将粮食残留的水分蒸出。

(3)并随时用手指捏一下青稞粒儿,等到八成熟时。

(4)把锅拿下来,凉上20—30分钟的时间,这时锅中的水已被青稞吸收干了

(5)将青稞摊开,温度将到30度左右加入(撒匀酒曲。撒曲时,如果青稞太烫,则会杀死酒曲

(6)如果太凉了,酒曲活力低,分解能力有所下降。再把青稞装缸里,用棉被等保暖的东西包起来放好进行糖化

(7)发酵温度室内控制在20度-30度内,不可太高也不宜偏低。

(8)如果温度适宜,一般只过一夜就会闻到酒味儿。假如一天后还没有闻到酒味儿,就说明发酵时温度不够,应在一个瓶子中装上80度的水,放在缸里保温,要使已经发酵的青稞升温。这样才能使青稞酒更甜。8-15天即可蒸馏,100斤粮食分开接出0.5斤头酒,分开装后即可蒸馏成品,即可卖出。

二、青稞原浆酒43度价格2300u是

青稞酒,藏语叫做“羌”,是用西藏本地出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。青稞酒的酿造方法和过程是这样“首先把青稞洗净,注意不能让青稞在水里洗的时间过长。然后倒进锅里,放入多于青稞容量三分之二的水煮。当锅中的水已被青稞吸收完了,火就不能烧得过旺,边煮边用木棍把青稞上下翻动,以便锅中的青稞全部熟透,并随时用手指捏一下青稞粒儿,如还捏不烂,再加上一点水继续煮。等到八成熟时,把锅拿下来,凉上20—30分钟的时间,这时锅中的水已被青稞吸收干了,趁青稞温热时,摊开在已铺好的干净布上,然后就在上面撒匀酒曲。撒曲时,如果青稞太烫,则会使青稞酒变苦,如果太凉了,青稞就发酵不好。撒完酒曲之后,再把青稞酒装在锅里,用棉被等保暖的东西包起来放好。在夏天,两夜之后就发酵,冬天则三天以后才发酵。如果温度适宜,一般只过一夜就会闻到酒味儿。假如一天后还没有闻到酒味儿,就说明发酵时温度不够,应在一个瓶子中装上开水,放在锅上的东西,要使已经发酵的青稞冷却。这样才能使青稞酒更甜。然后把它装入过滤青稞酒的陶制容器中。如果要马上用酒,就要加水,等泡四个小时后就可以过滤。如果不急用,就把锅口和滤嘴封起来,需要时随即可以加水。头一锅水应加到比发酵青稞高两寸,第二、第三锅水应加到和发酵青稞一样高。封上锅口的酒,劲儿大,所以三锅酒中去。该答案来自饭菜网官方网站

三、青稞酒度数多少

青稞酒10-60度。青稞酒的酒精度数跨度较大,根据酿酒方式不同而度数不同,一般家里自酿的约为10-18度。青稞酒可以分为高度青稞酒(50°以上)、降度白酒(又称中度青稞酒,40-50°)和低度青稞酒(40°以下)。青稞酒,是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的,是青藏人民最喜欢喝的酒。

四、青稞果酒的酿造方法

1、先将青稞洗净,注意不能在水中浸泡时间太长,然后将青稞倒入锅中,加入比青稞多60%左右的水,蒸煮过程中,大部分的水都会被青稞吸收,此时或不能过于旺盛,一边煮一边要用干净的木棍翻动,这样能够让锅内的青稞均匀熟,等到青稞煮到八分熟的时候,便可以停下来。

2、拿下来的青稞冷却20-30分钟,此时锅中的水已经完全不见,此时乘着青稞的余温,将之平铺在干净的白布上,然后均匀撒曲(注意此时青稞不能太烫,否则会让青稞酒变苦),然后用绵布抱起来放在温度27-32之间的地方,在夏天经过2夜就能闻到酒味,冬天三天左右,这种方法和南方的甜酒酿制方法类似。

五、一斤12元青稞46℃酒咋样

1、首先小朋友,我想问你一下,12元一斤的青稞酒,你觉得能喝吗?我真不知道有什么好处?

2、我觉得酒的质量不能需要金钱衡量,但是真正的好久确实火贵,所以我建议,所以我建议选真正适合自己的九,而不是一斤12元46度青稞酒,问我这样的问题这个酒我真不适合推荐你,只有符合你自己的才是属于你自己的

六、100斤青稞能产多少酒

最要是看你酿的环境如何,如果是在内地青海和四川这边,100斤青稞出酒率是40%。而西藏这边因为海拔高,空气含氧低,昼夜温差大,100斤青稞出酒率是25%~22%。一斤青稞出4两65度青稞酒,相当于约7两37度白酒。500毫升37度白酒重量在9.5两左右,不过这是个模糊数字,好酒出酒率在30%左右。

如果是几种粮食混合1斤粮食也就是2.8两左右,单一青稞1斤青稞大约可以酿造出来0.5斤酒左右。

七、五彩青稞尊品618价格

1、五彩青稞尊品618的价格150元一瓶。

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