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山海关十大名菜
一、山海关浑锅
山海关浑锅：也叫荤锅，属什锦火锅，风味独特，是山海关的味觉代表，是清军入关后传到山海关的。
二、四条包子
四条包子铺创建于1958年，是经典老字号，传承至今已62年了，因坐落在山海关名为“四条”的街上而得名。
三、长城饽椤饼
相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的戚家军镇守山海关，北方粗粮较多，戌边士兵生活艰苦，因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼，粗粮细做，改善生活。据说这种食品已经传到日本。
四、山海关大樱桃
山海关区认真贯彻中央一号文件，把发展大樱桃特色果品产业作为农民增收的主要途径，2004年增加种植面积3000亩，使全区大樱桃种植面积达1.5万亩，涉及农户7000多户。
五、老二位麻酱烧饼
麻酱烧饼是秦皇岛0位饭店的优质产品之一，色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口。与涮火锅，喝羊汤相搭配同吃，味道尤佳。
六、孟和尚粉肠
孟和尚粉肠店1886年始创于北京，1938年由孟兆义迁来我市。因孟吃素，人称孟和尚。成品肠选料考究，配方独特，加工精细，口味纯正，深受本市及津京、东北等地顾客欢迎。
七、杨长子火腿肠
杨长子火腿肠始创人杨庭珍曾在山东济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠的手艺。
八、煎饼合子
成品规格划一，外观整齐，颜色亮黄，外皮酥脆，馅心鲜香，是我市久已有之的传统小吃。
九、回记绿豆糕
清真回记糕点部始建于1945年，因初创人是回民，又姓回而称回记半个多世纪来，用地产绿豆以及白糖，按祖传秘方的调制生产出口味醇正的产品，深受市民以及周边地区群众的欢迎
十、小白楼羊汤
汤馆初名瑞记烧饼，始创于1938年，是山海关名吃中的精品。特点是汤色清亮、水脂交融、鲜而不膻、滑而不腻。有健脑明目、壮身补血、滋肾养肝、补肺助气之功。被誉为“关城第一汤”。
过了山海关下一句
下一句：碰杯就得干。
意思是：过了山海关就到了东北了，东北人是很豪爽的，说起喝酒，东北人就没服过谁，俗话说“出了山海关，碰杯就得干”，在东三省辽阔的黑土地上自然不能少了自家的啤酒。对于东北人来说，哈啤和雪花无疑是最知名的品牌。
过了山海关，碰杯就得干；碰杯你不干，就别过山海关
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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