黄酒煮猪蹄，黄酒炖猪蹄怎么做好

黄酒焖猪蹄的做步骤99.倒入老抽上

本文目录

• 1. 1、黄酒炖猪蹄怎么做好
• 2. 2、黄酒炖猪蹄可以丰胸吗,会发胖吗
• 3. 3、黄酒猪蹄炖鸡的做,黄酒猪蹄炖鸡怎么做好吃
• 4. 4、用40度黄酒炖猪蹄能吃吗?
• 5. 5、黄酒炖猪脚嘴有什么功效
• 6. 6、只用黄酒不加一滴水的卤猪蹄怎么做
• 7. 7、黄酒元蹄怎么做?

导读：黄酒焖猪蹄的做步骤99.倒入老抽上...下面是黄酒煮猪蹄，黄酒炖猪蹄怎么做好的详细诠释。

1、黄酒炖猪蹄怎么做好

炖肉料包1个白菜帮适量 步骤 黄酒焖猪蹄的做步骤11.猪蹄放足量水中，放花椒、料酒浸泡1夜，去味。 （猪蹄自带一股腥臊味，不提前处理，味道不好，所以这一步一定不要省略哦） 黄酒焖猪蹄的做步骤22.将浸泡的水倒掉，换新的水，再放花椒粒，料酒，煮十分钟左右，用温水洗。 （煮猪蹄之前，要记得把泡猪蹄的水倒掉，煮好的猪蹄要用温热的水洗猪蹄，不要用冷水） 黄酒焖猪蹄的做步骤33.锅子底部铺白菜帮，将猪蹄放在上面。 （铺白菜帮，是为了防止糊锅猪蹄粘底，白菜帮里面的水分在煮后也会析出。猪蹄我划了两刀，用处不大，可以省略） 黄酒焖猪蹄的做步骤44.倒入生抽。 （多放几个猪蹄，可以用一样多的生抽和黄酒，只要能平铺就好了，液体不用盖过猪蹄，中途可以翻面上） 黄酒焖猪蹄的做步骤55.倒入黄酒。 （黄酒种类不少，但是味道差距也有，找个自己喜欢的味道的就好。个人挺喜欢花雕） 黄酒焖猪蹄的做步骤66.将料包打开，用纸袋包好。 （去超市买炖肉的料包即可，如果有喜欢的其他香料也可以一起放进去。我用的鸿兴源的那个，又放了点香草、荜拨之类） 黄酒焖猪蹄的做步骤77.将料包放在锅内。 黄酒焖猪蹄的做步骤88.放入调味。 （用量可以根据个人喜好增减，个人感觉15-20就行了） 黄酒焖猪蹄的做步骤99.倒入老抽上。 （上就靠老抽了，喜欢颜深就多放点，浅就少放点，我放了20多克，颜比较深，所以给你们减了量） 黄酒焖猪蹄的做步骤1010.大火烧开，转小火慢慢焖煮。 （转到最小火，保持沸腾，焖煮1-2小时，口感的酥烂程度根据个人喜好选择即可，如果你家的锅子密封不出众，可以多加点黄酒或者加点水） 黄酒焖猪蹄的做步骤1111.出锅喽！ （因为小火沸腾，猪肉被炖的烂烂的，所以表面都撑破了，如果你想让他完整，调整火力或者关一会开一会，不过我没管它，烂了也不影响食用） 酸甜猪蹄的做图解11.猪蹄洗净切块 酸甜猪蹄的做图解22.锅里烧开水放姜片米酒猪蹄焯水 酸甜猪蹄的做图解33.捞起浸泡十分钟冷水 酸甜猪蹄的做图解44.热锅下少许油爆香葱姜蒜香叶八角干红辣椒 酸甜猪蹄的做图解55.猪脚高压锅煮二十分钟捞出放锅里翻炒 酸甜猪蹄的做图解66.加入生抽红糖盐蚝油陈醋继续翻炒均匀 酸甜猪蹄的做图解77.准备的红曲加水调成汁 酸甜猪蹄的做图解88.锅中倒入猪脚红曲汁热开水（水要没过猪蹄）中火煮二十分钟 酸甜猪蹄的做图解99.成品图 酸甜猪蹄的做图解1010.香香哒 用手机看这道菜做 小贴士 猪蹄买时可以让卖家处理干净猪毛并砍好回来做时省下不少时间的锅中煮猪蹄时要时不时翻动一下哦以免粘锅

2、黄酒炖猪蹄可以丰胸吗,会发胖吗

黄酒炖猪蹄不可以丰胸；黄酒炖猪蹄少吃不会发胖，多出才会。 作用： 食用富含甘氨酸的猪蹄对调整正常的次神经元的功能活动有积极作用。由于猪蹄中所含的甘氨酸对中枢神经有镇静作用，人们还发现，有的人时常小腿抽筋或麻木，还有某些药物引起的痉挛现象，常吃猪蹄汤也有一定治疗和缓解作用。 做： 主材料：猪蹄一只 佐料：黄酒7克、姜片3片、香叶4片、草果2只、米酒适量、油适量 步骤： 1、将砍件的猪蹄洗干净备用 2、锅里放水烧沸倒入猪蹄煮沸焯水，然后倒入1小杯米洒大火煮5分钟。 3、将焯好的猪蹄倒出洗净 4、切好姜片，草果拍碎，香叶洗净备用 5，大火将砂锅烧热放油 6、放入香叶、草果、姜片爆香 7、随后倒入猪蹄爆香 8、然后加入黄酒盖上锅盖，大火煮沸后改小火煮30分钟 9、每隔十分钟就翻动一下，免得粘底，最后煮好关火 隔水炖，炖上七八个小时，都不一定能把猪蹄炖烂 ，谢谢

3、黄酒猪蹄炖鸡的做,黄酒猪蹄炖鸡怎么做好吃

食材 主料 土鸡 1只 猪蹄 1只 辅料 黄酒 50l 生抽 适量 姜 适量 步骤 1.土鸡，猪蹄先焯水取出，准备生抽，五年陈黄酒，姜片适量。 2.煲内先放入适量姜片，防止猪蹄粘底。 3.猪蹄放在姜片上。 4.土鸡放在猪蹄上。 5.锅内放入冷水，约至鸡身的三分之二处。 6.倒入50l的陈年黄酒，黄酒的醇香给鸡带来特别的味道。 7.倒入适量的生抽，增鲜。 8.大火烧开转小火，炖约3小时左右即可 主料猪蹄2个辅料生抽g黄酒4g老抽20g20g炖肉料包1个白菜帮适量 步骤 黄酒焖猪蹄的做步骤11.猪蹄放足量水中，放花椒、料酒浸泡1夜，去味。 （猪蹄自带一股腥臊味，不提前处理，味道不好，所以这一步一定不要省略哦） 黄酒焖猪蹄的做步骤22.将浸泡的水倒掉，换新的水，再放花椒粒，料酒，煮十分钟左右，用温水洗。 （煮猪蹄之前，要记得把泡猪蹄的水倒掉，煮好的猪蹄要用温热的水洗猪蹄，不要用冷水） 黄酒焖猪蹄的做步骤33.锅子底部铺白菜帮，将猪蹄放在上面。 （铺白菜帮，是为了防止糊锅猪蹄粘底，白菜帮里面的水分在煮后也会析出。猪蹄我划了两刀，用处不大，可以省略） 黄酒焖猪蹄的做步骤44.倒入生抽。 （多放几个猪蹄，可以用一样多的生抽和黄酒，只要能平铺就好了，液体不用盖过猪蹄，中途可以翻面上） 黄酒焖猪蹄的做步骤55.倒入黄酒。 （黄酒种类不少，但是味道差距也有，找个自己喜欢的味道的就好。个人挺喜欢花雕） 黄酒焖猪蹄的做步骤66.将料包打开，用纸袋包好。 （去超市买炖肉的料包即可，如果有喜欢的其他香料也可以一起放进去。我用的鸿兴源的那个，又放了点香草、荜拨之类） 黄酒焖猪蹄的做步骤77.将料包放在锅内。 黄酒焖猪蹄的做步骤88.放入调味。 （用量可以根据个人喜好增减，个人感觉15-20就行了） 黄酒焖猪蹄的做步骤99.倒入老抽上。 （上就靠老抽了，喜欢颜深就多放点，浅就少放点，我放了20多克，颜比较深，所以给你们减了量） 黄酒焖猪蹄的做步骤1010.大火烧开，转小火慢慢焖煮。 （转到最小火，保持沸腾，焖煮1-2小时，口感的酥烂程度根据个人喜好选择即可，如果你家的锅子密封不出众，可以多加点黄酒或者加点水） 黄酒焖猪蹄的做步骤1111.出锅喽！ （因为小火沸腾，猪肉被炖的烂烂的，所以表面都撑破了，如果你想让他完整，调整火力或者关一会开一会，不过我没管它，烂了也不影响食用）

4、用40度黄酒炖猪蹄能吃吗?

如果只是加一点去除异味可以吃。 若是用黄酒替汤来炖就不能吃了。 虽然也可以勉强食用但味道非常不好。 不能用4O度黄酒替水来炖猪蹄，会不好吃的 再看看别人怎么说的。 酒精能让炖制的猪蹄更酥软，而且加热过程中会慢慢挥发掉，加点黄酒、料酒、啤酒都亲测过可以，而且味道还不错，个人喜欢啤酒的

5、黄酒炖猪脚嘴有什么功效

食用功效 可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症 大补元气，固脱生津，安神 能改善失疏泄，脾运不力，气滞血瘀的症状 通经活血，增䃼胶原蛋白质挺不错啊。

6、只用黄酒不加一滴水的卤猪蹄怎么做

食材 原料： 猪蹄、花生、大喜大韩式烤肉酱、葡萄籽油、生抽、老抽、八角、洋葱、姜 方/步骤 1 猪蹄洗净，刮去表面的猪毛，脚趾部分褶皱部分，不容易理，可以将其切除或者慢慢刮。 不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚 2 子烧水，将猪蹄放入，焯水5分钟。 不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚 3 出洗净。 不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚 4 将其切开，剁大块。 不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚 5 锅子再次烧开水，将猪蹄放入，焯水。 不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚 6 捞出，用温水洗净 不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚 7 捞出控干水分。 不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚 8 入大喜大韩式烤肉酱。 不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚 9 入老抽上。 不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚 10 入老抽。 不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚 11 入八角。 不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚 12 倒入葡萄籽油。 不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚 13 放入洋葱丝和姜丝。 不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚 14 其搅拌均匀，腌渍半小时以上。 不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚 15 腌好的猪蹄放入电饭煲，按下炖煮键。 不加一滴水的电饭煲焖猪蹄——花生猪脚 16 炖半小时左右，放入花生，继续炖半小时左右，至猪蹄软烂为止。 虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

7、黄酒元蹄怎么做?

材料：蹄膀1个、西兰花半个、姜片、葱结、肉桂叶、八角、花椒、米酒、枸杞、鸡骨 调料：盐、酱油、黄酒、、水淀粉 做： 1.蹄膀洗净，锅内坐水煮开，将蹄膀氽烫后取出冲净浮沫； 2.锅内加入水，放入姜片、葱结、肉桂叶、八角、花椒、米酒1大匙，将蹄膀放入煮开，将表层浮沫撇掉，继续煮约20分钟取出； 3.用小竹签在肉皮上扎小孔，乘热抹上酱油； 4.起油锅，将酱油腌制过的蹄膀放入炸至金黄酥香后捞出控油备用。(特别提醒：油炸食材时要小，用锅盖压一压，以免被热油溅伤) 5.将砂锅底部垫一层鸡骨，将炸上的蹄膀放入，加入2中过滤后的肉汤2碗，加入块、加入酱油3勺，加入黄酒1杯，大火煮开后转小火慢烧至熟烂入味； 6.西兰花掰成小朵，锅内坐水，放小勺盐，滴几滴油煮开，将西兰花氽烫至断生捞出控水后摊凉，摆盘垫底，将烧好的蹄膀拆分后摆在西兰花上，另取一炒锅，将5中剩余的汤汁煮滚，勾少许水淀粉收浓汁，浇在肉面上，撒上少许浸泡过的枸杞即可上桌。 小贴士: 1.烧蹄膀不粘锅底又增香的小方：锅内放入鸡骨垫底。 2.蹄膀炸过再烧，除了起到上的作用外，还可以去油腻，成菜更筋道酥香。