黄酒有收藏价值吗，黄酒怎样珍

导读：一般来讲，瓷瓶装的都是勾兑酒，都是有保质期的，储存时间过长，酒的品质会下降，直至不能喝，尤其是半甜型或者甜型黄酒...下面是黄酒有收藏价值吗，黄酒怎样珍的详细诠释

本文目录

• 1. 1、黄酒怎样珍
• 2. 2、黄酒是不是收越久越好?
• 3. 3、百年以上的老酒是怎么回事?真的是百年保存下来的吗?
• 4. 4、什么样的酒才算是老酒?
• 5. 5、我收了一瓶绍兴花雕酒,是壬申年的.我不知道这瓶酒现在能不能喝.
• 6. 6、百年乾昌古酒瓷瓶价值?

导读：一般来讲，瓷瓶装的都是勾兑酒，都是有保质期的，储存时间过长，酒的品质会下降，直至不能喝，尤其是半甜型或者甜型黄酒...下面是黄酒有收藏价值吗，黄酒怎样珍的详细诠释。

1、黄酒怎样珍

黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于50℃，在其周围不宜同时存放异味物品，如发现酒质开始变化时，应立即食用，不能继续保存。 　　 第一、黄酒属于发酵酒类，一般酒精的含量较低，越陈越香是黄酒最显着的特征，所以贮存地点最好在凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的通风良好的仓库。这样，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗。但在-15℃至-50℃则会出现冰冻，影响酒质，甚至会冻裂酒坛和酒瓶。 　　 第二、黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。 　　 第三、黄酒堆放平稳，酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层，每年夏天翻一次坛。 　　 第四、黄酒不宜与其他有异味的物品或酒水同库储存。 　　 第五、黄酒储存不宜经常受到震动，不能有强烈的光线照射;要远离热源，不能潮湿。 　　 第六、不可用金属器皿储存黄酒。 　　 第七、黄酒贮存时间要适当。普通黄酒宜贮存1～3年，这样能使酒质变得芳香醇和，如果贮存时间过长，酒的泽则会加深，尤其是含糖 　　分高的酒更为严重;香气则会由醇香变为水果香，这是酸类和醇类结合生成的醇香，并有焦臭味;而且口味会由醇和变为淡薄。优质黄酒可长期贮存。 　　 第八、黄酒经贮存会出现沉淀现象，这是酒中的蛋白质凝聚所致，属于正常现象，不影响酒的质量。但应该注意不要把细菌引起的酸败昏浊视为正常的沉淀，如果酒液混浊，酸味很浓，说明黄酒已经变质。 　　黄酒储存的时间越久价值就越高，但是黄酒呈现出浓郁、细腻、质纯可口的效果，就要有正确的储存方。以上是中国黄酒交易网的小编给你详细介绍的最佳正确储存方式，希望给喜爱喝黄酒的您能带来有用之处。 黄酒，挺贵的吧。看看这里有没有。

2、黄酒是不是收越久越好?

酒一般都是越陈越好，但要存放好不变质。 最好可以买到大潭的原酒大约有25公斤(陶罐的)。放放。固态发酵，低度不宜久存；最好酱香型；最好是名酒， 低档酒升值空间不大。我觉得那个仟和酒业里面的龙古酿就不错的，比如推出什么封坛、名人纪念恩等等，哈哈。而且酿造的工艺主要是靠手工而不是机械化的。推荐你收高档养生酒。

3、百年以上的老酒是怎么回事?真的是百年保存下来的吗?

百年老酒是有的！但不是所有酒放百年都好喝。比如我国的绝大多数白酒，放置时间太长就飞了，味道就不浓了！但是有很多酒是越酿越陈，越陈越好的。比如我国南方地区，尤其是江南地区的黄酒类的酒，那就是越陈越好！当然这些酒的储存方式也很讲究。例如封缸酒，那是将酿好的黄酒装入瓦缸内，然后用一种很粘的封泥将缸口封住，放到荫凉的地方。时间和年越长越好！ 同样的，还有我们在武打小时里经常看到的所谓女儿红酒，那也是一种黄酒。女儿红这个酒名的来历是：过去江南一些地方，凡家里有出生了女儿的话，他们就要酿造或买来品质比较好的黄酒用封缸的方，将酒埋入家中院子里某一地方的地底下，一只到女儿出嫁的那天才从地底下取出来喝，用以庆祝女儿出嫁成婚。这些都是酒越陈越好的例子。当然谁家的女儿也不可能过百岁才结婚，女儿红也不可能在地底下放置百年了。 但由于女儿红在地下，在一种非常稳定的温度比较适宜酒的环境中，经过年的酝酿，口味非常好。因此也有人家到真的女儿出嫁的时候，没有把所有的品都拿出来，或有大户人家当初在女儿出生时埋入地下太多的好酒，因此也有婚宴之时没有耗磬所有酒的，因此有百年女儿红流传下来的。再者，国外的好酒，比如红葡萄酒，白葡萄酒甚至香槟酒，那过百年的酒就太多了。 国是干红、干白产量比较多的国家，在过去的历史城堡里，都有大型的地下酒窖或山洞式的酒窖。那里的酒量非常大。所谓干红葡萄酒和干白葡萄酒，简单意义上讲，就是从葡萄园里摘下的新鲜葡萄立刻倒入一个非常大的压榨装置（通常就是一个很大的用木头做成的一个十几、二十来人才能合围起来的大木盆，中间有个很重的东西），能立刻将葡萄汁压出来。 葡萄熟了，到了收摘的时候，雇好多人，或者庄园主将自己的雇工们起来，边集体采摘，边进行压榨。将压榨出来的新鲜纯葡萄汁直接装进用橡木制成的橡木桶里，再将这些装满葡萄汁的橡木桶拉到大的（像我们的大仓库一样的）酒窖里，按照不同年份按区域存放储存。时间和年就越久酒越醇。 由于酒窖里的温度和湿度非常适宜，所有这些纯葡萄汁在橡木桶里进行自然发酵（不加任何添加剂或酒引子），因此称为干葡萄酒，这个“干”字，就是汉语里面表示什么也没掺合的意思。等到谁想喝那年产的葡萄酒时，只需要在这个年存进地窖的橡木桶上钻个眼，就可以喝到了。作为商业化的需要，根据需要的销售量，会适量对在橡木桶里的酒进行开桶灌瓶处理。并会贴上产地、年的标签。 今天当你到国的豪华酒店或饭店里，你依然能点到甚至16年的葡萄酒，当然那就非常惊人不是你我这种平时在这里写帖子、回帖子的人有能力点的酒了！ 放在地窖 很多说是百年以上的老酒其实都是哄人的。而且酒过了百年，就不好喝了，它的收价值大于引用价值！把它作为收还是可以的。很高兴能为你解答

4、什么样的酒才算是老酒?

所谓老酒，是指生产灌装后，自然存放15年以上，纯粮酿造的优质品牌中国白酒。  物以稀为贵，留存下来的这些老酒是永远不可再生的资源，再加上老酒独特的口感，这些稀缺资源还在持续地消耗，其存世量必将不停地减少，稀缺性也就成为老酒升值的重要因素。    白酒文化是中国特有的传统文化，放眼全球文化收领域，受追捧的中国传统艺术品比比皆是。随着国家全力推进文化产业，酒文化必将是被全面拓展的领域之一。而老酒所蕴含的深厚文化，使其拥有独特的收、保值和增值功能。随着年份的增加，老酒已成液体文物，其价值不可估量。 指的就是黄酒统称老酒，比喻绍兴黄酒就称老酒。 储存时间较长的酒称为老酒。

5、我收了一瓶绍兴花雕酒,是壬申年的.我不知道这瓶酒现在能不能喝.

楼主可以先问一问，看酒香是否依旧；再倒出来看一看，酒体是否依然透明泛有红光；最后可以稍微尝一点，看是否没有发酸。 一般来讲，瓷瓶装的都是勾兑酒，都是有保质期的，储存时间过长，酒的品质会下降，直至不能喝，尤其是半甜型或者甜型黄酒。 像楼主所说壬申年的酒，应该是1992年的，到现在23年之多，恐怕已经只剩观赏的价值了。收黄酒一定要收坛装的，而且要选择好的酒收，只有好酒可以长时间存放，且放得越久，品质越好。 另外说一点，任何黄酒放了20多年，基本没有太多酒味了，都是需要后期再行勾兑过的。 最好不喝，就用来做观赏。 ！ 只要密封好黄酒不会坏 仅表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

6、百年乾昌古酒瓷瓶价值?

酒厂自营】百年乾昌20年陈花雕黄酒陶瓷坛装2.5L送礼珍包邮 ￥383 首先得确定一下你这个是不是真品，要请专业人士外行是没有用的，那如果要是真的话，我估计你这个玩意儿行情是不假的，拍卖的时候人家增强起来，你那么好使，卖个高价几百万也不成问题的。 大概几百元钱一瓶吧。 这个应该是很有收价值，就是不知道那里有这样的瓷瓶。 应该是无价的吧，感觉这个历史悠久肯定也很高昂的。 无价之宝，喜爱之人不惜重金 再看看别人怎么说的。