什么酒是黄酒做的最好，哪种黄酒品质高些

导读：1古越龙山(中国驰名商标,中国名牌,中国绍兴黄酒集团)...下面是什么酒是黄酒做的最好，哪种黄酒品质高些的详细诠释

本文目录

• 1. 1、哪种黄酒品质高些?
• 2. 2、有醉肉的黄酒,哪个品种的黄酒最好?
• 3. 3、最好的黄酒是哪一种?
• 4. 4、黄酒鸡汤那种牌子的黄酒好?
• 5. 5、黄酒哪个牌子最好喝?
• 6. 6、什么牌子的黄酒好

导读：1古越龙山(中国驰名商标,中国名牌,中国绍兴黄酒集团)...下面是什么酒是黄酒做的最好，哪种黄酒品质高些的详细诠释。

1、哪种黄酒品质高些?

推荐一款20年手工原浆黄酒，“姑苏人家手工黄酒”，洒型半干型黄酒，颜魅若琥珀，浊度而不浊，酒香保持酒体活性酯香馥郁，口感雅甜馥，入喉韵绵长，实属高品质好黄酒。 浙江绍兴

2、有醉肉的黄酒,哪个品种的黄酒最好?

黄酒是我国特有的传统酿造酒，至今已有三千多年历史，因其酒液呈而取名为黄酒。黄酒以糯米、大米或黍米为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨而成。黄酒为低度（15%-18%）原汁酒，泽金黄或褐红，含有糖、氨基酸、维生素及多种浸出物，营养价值高。成品黄酒用煎煮灭菌后用陶坛盛装封口。酒液在陶坛中越陈越香，故又称为老酒。黄酒之分类：黄酒品种繁多，制和风味都各有特式，主要生产于中国长江下游一带，以浙江绍兴的产品最为著名。黄酒大致可分为： 1、按原料和酒曲分：糯米黄酒以酒药和麦曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国南方地区。黍米黄酒以米曲霉制成的麸曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国北方地区。大米黄酒为一种改良的黄酒，以米曲加酵母为糖化、发酵剂。主要生产于中国吉林及山东。红曲黄酒以糯米为原料，红曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国福建及浙江两地。 2、按生产方分：淋饭黄酒将糯米用水浸发两日两夜，然后蒸熟成饭，再通过冷水喷淋达到糖化和发酵的最佳温度。拌加酒药、特制麦曲及水，经糖化和发酵45天就可做成。此主要用於甜型黄酒生产。摊饭黄酒将糯米用水浸发16至20天，取出，分出浆水。蒸熟成饭，然后将饭摊于竹席上，经空气达到预定的发酵温度。配加一定分量的酒母、麦曲、水及浸米浆水后，经糖化和发酵60至80天做成。用此生产之黄酒品质一般比淋饭黄酒较好。喂饭黄酒将糯米原料分成几批。第一批以淋饭做成酒母，然后再分批加入新原料，使发酵继续进行。用此生产之黄酒与淋饭及摊饭黄酒相比，发酵更深透，原料利用率较高。这是中国古老的酿造方之一。早在东汉时期就已盛行。现在中国各地仍有许多地方沿用这一传统工艺。著名的绍兴加饭酒便是其典型表。 3、按味道或含糖量分：˙甜型酒（10%以上）˙半甜型酒（5%-10%）˙半干型酒（0.5%-5%）˙干型酒（0.5%以下） 4、按其他不同方式分：根据酒的颜取名：˙如元红酒（琥珀）˙竹叶青（浅绿）˙黑酒（暗黑）˙红酒（红）根据加工工艺不同取名：˙加饭酒（原料用米量加多）˙老廒酒（将浸米酸水反复煎熬，替浸米水，以增加酸度，用来培养酵母）根据包装方式取名：˙花雕（在酒坛外绘雕各种花纹及图案）根据特殊用途取名：˙女儿红（女儿在出生时将酒坛埋在地下，待女儿出嫁时取出，敬饮宾客）

3、最好的黄酒是哪一种?

古越龙山产的黄酒就比较正宗 北宗黄酒就很好，用黍米和小米为原料酿造的，无添加的纯绿健康饮品。 我一直喝会稽山 出产自绍兴的都不错吧 黄酒中最好好的应该是古越龙山了。是中国驰名商标，中国名牌产品，黄酒虽然酒精度比较低，但是也不能多喝，每天根据个人情况适当喝一些就OK。

4、黄酒鸡汤那种牌子的黄酒好?

绍兴黄酒是最地道的黄酒可以挑古越龙山或者会稽山都是黄酒界最好的牌子 我们衡阳的湖之酒也很不错的。湖之酒，古称酃酒，又名醽醁酒。是古老的汉族传统名酒。在北魏时就成为宫廷的贡酒，而且还被历帝王祭祀祖，湖之酒先作为最佳的祭酒。湖之酒选料精细，工艺严谨，采用当地传统“贡米”、“麻矮糯”为原料，用金鸟井涌出的矿泉水经淘洗，浸泡，蒸煮，，糖化，陶瓷小缸多次发酵、过滤、密封，精制而成。湖之酒金黄透明，浓郁香甜，人称三香，即闻着香，喝着甜香，斟后余香。老年人饮之则延年益寿，小孩饮之则健全发育。夏天可解热止渴，冬天可驱寒暖身，喝了令人旷神怡、耳目一新，是理想的烹调酒料，也是酒类之佳品。 湖之酒也属于黄酒，我们都是纯手工酿造，营养丰富，口感好，湖南特产店和各大湘菜馆都有卖的，也可以在阿里巴巴搜索“湖南酃渌酒业”，各位都可以来多多了解我们衡阳的特产酒——湖之酒哦！ 黄酒鸡汤的做 主料 鸡 1只 辅料 黄酒 30l 盐 适量 生油 适量 姜 3片 步骤 1.先把鸡切成一块块的。 2.下油放进姜炒一下。 3.然后倒进鸡肉炒一分钟。 4.加些水进去煮15分钟，然后加盐和黄酒调味就可以了。 5.成品来了。

5、黄酒哪个牌子最好喝?

古越龙山黄酒 古越龙山黄酒是唯一国宴专用黄酒，享有“东方名酒之冠”的美誉。在25年《中国5最具有价值品牌》排行榜上，以13.91亿元品牌价值名列355位，是中国黄酒行业唯一进入5强的知名品牌。 古越龙山黄酒为绍兴黄酒，营养丰富，而且具有蒸馏白酒不具备的增加营养和调节营养的双向功能。喝古越龙山黄酒，冬季需温饮，最佳品尝温度为38摄氏度，因为温饮能使酒香浓郁，酒味柔和。酒体加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉，反而淡而无味。夏天冰着喝，可添加雪碧、可乐、果汁勾兑。最佳品尝温度是38摄氏度左右，此时脂类芳香物随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，是中国最大的黄酒生产、经营、出口企业，拥有国内一流的黄酒生产工艺设备和全国唯一的省级黄酒技术中，多名国家级评酒，黄酒年生产能力13万吨。主要产品“古越龙山”、“沈永和”、“状元红”、“鉴湖”、“古纤道”牌绍兴酒是国家优质产品，多次荣获国际国内金奖，是中国首批原产地域保护产品。 “古越龙山”是黄酒行业唯一集中国名牌、中国驰名商标于一身的品牌；具有3多年历史的“沈永和”老字号和“鉴湖”是浙江省著名商标。公司产品畅销全国各大城市，远销日本、东南亚、欧美等三十多个国家和地区，享有“东方名酒之冠”的美誉。 黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。黄酒市场没有古越龙山就像白酒市场中没有茅台，酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型表和楷模。

6、什么牌子的黄酒好

中国黄酒品牌前10名 1古越龙山(中国驰名商标,中国名牌,中国绍兴黄酒集团) 2会稽山(中国驰名商标,中国名牌,会稽山绍兴酒股份有限公司) 3嘉善(源于1618年,4年的酿酒史,浙江嘉善黄酒有限公司) 4塔牌(中国名牌,中华老字号,浙江塔牌绍兴酒有限公司) 5金枫-和-石库门(中国驰名商标,中国名牌,上海金枫酒业股份有限公司) 5女儿红(中国驰名商标,中华老字号,绍兴女儿红酿酒有限公司) 6即墨(北方最大的黄酒研发和生产企业,山东即墨黄酒厂) 7海神(十大黄酒品牌,安徽省海神黄酒有限公司) 9沙洲(十大黄酒品牌,中国名牌,张家港酿酒集团) 10白蒲(十大黄酒品牌,江苏南通白蒲黄酒有限公司) 现在都流行买10大名牌的，比较有保障一些，也比较放 求采纳版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站(www.kuojiu.com)有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 5735363@.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。